god helg! Jeg er en brudepike for den vakreste og avslappede bruden denne helgen (Du er den beste, Tessa!). De siste dagene har vært fulle av latter og god mat, også. Det er varmt her Nede i Oklahoma, så jeg tenkte jeg skulle dele en samling av mine beste grillsalater, side retter og snacks i dag. De er alle kjøttfrie, selvfølgelig, og mange er veganer og/eller glutenfrie også (se etikettene under oppskriftstitler). Da setter vi i gang!
1) Hakket Kale Salat Med Edamame, Gulrot og Avokado
Glutenfri og vegansk
«Deilig oppskrift! En ukentlig stift på huset mitt. Jeg legger til 1/2 Tbs Sesamolje for litt ekstra smak i dressingen.»- Peter
2) Caprese Pasta Salat
Glutenfri Hvis du bruker glutenfri pasta og vegetarianer
«Hva en flott pasta! Så enkelt og raskt å lage. Flott for en familie middag på en travel natt.»- Shannon
3) Grønn Gudinne Hummus
Glutenfri og vegansk
«jeg har gjort dette to ganger i løpet av noen dager. Så vanedannende deilig og langt bedre enn min favoritt oppskrift jeg har brukt i flere år. Og jeg kan ikke tro at jeg ikke har kommet over blandingen av tahini / sitronsaft før nå. Ultra glad du delte det med oss, så vel som denne oppskriften. Takk!»- Maria
4) Cowboy Caviar
Glutenfri og vegansk
«jeg lagde dette til en venns innflyttingsfest i går kveld, og det var EN STOR hit! Jeg kunne ikke finne svarte bønner, så brukte alle black-eyed erter for denne runden, og lagt til en ekstra rød pepper bare fordi. Vil definitivt gjøre igjen!»- Becky
5) Fersk Mango Salsa
Glutenfri og vegansk
«jeg gjorde denne mango salsa for En Royals bakluke et par uker siden, og det ble åt opp i løpet av minutter! Dette var så godt, enkelt og friskt! Takk for en annen fantastisk oppskrift!»- Stephanie
6) gresk Brokkoli Salat
Glutenfri og vegetarisk
«Kan ikke si at jeg noen gang har hatt cravings for brokkoli før, men denne salaten gjorde det! Prøvde det denne helgen, men det forsvant så fort, jeg har allerede måtte lage en ny batch. Har spist det både som en frittstående salat, og som en siderett sammen med ris og småkoke. Elsket det!»- Emma
7) Middelhavet Pasta Salat Med Rå Squash og Feta
Vegetarisk og lett vegan
«Gjorde dette i går kveld og elsket det for en forfriskende middag på en varm sommerdag. Jeg har lagt til en fin terninger paprika og subbed i en agurk for zucchini, fordi det er hva hagen hadde å tilby. Jeg elsker måten dressing marinert tynt skiver grønnsaker mens vi la den bosette seg i kjøleskapet. Jeg gleder meg til å gjøre dette til en vanlig i huset vårt! Takk Kate!»- Heather
8) Libanesisk Sitron-Persille Bønnesalat
Glutenfri og vegansk
«jeg gjorde denne bønnesalat i går kveld for min forlovede og jeg å ha som en rask ting å ta til lunsj om morgenen, og det er SÅ BRA. Jeg glemte til og med å sette i de røde pepperflakene og hvitløk og det var fortsatt nøtter. Jeg gjorde det i en hast før vi skulle møte en venn til middag, og vi endte opp sammenkrøpet over bollen med en åpen boks med pita chips likevel haha. Sitron og dill smaker er fenomenale sammen. Takk så mye for denne oppskriften!»- Claire
9) Peanut-Sesam Slaw med Soba Nudler
Glutenfri Hvis du bruker glutenfri pasta og lett vegansk
» Hei Kate! Denne oppskriften laget jeg i går, og den ble en stor suksess! Selv min romkamerat som ikke er gal om peanøttsaus sa det var fantastisk. Takk for en flott oppskrift! Jeg nyter restene til lunsj akkurat nå:)» – Mindy
10) Quinoa Brokkoli Slaw Med Honning-Sennep Dressing
Glutenfri og vegetarisk
«Deilig! Jeg kastet inn kom tørket tranebær med den. Salaten er nok til en lett middag alene, og jeg tror det ville parre godt med laks (for de som det spiser det 😉 for et mer betydelig måltid.»– Aviva
11) Sommerpastasalat med Tomater, Mais og Jalapeñ Pesto
Glutenfri Hvis du bruker glutenfri pasta og lett vegansk
«jeg lagde dette til middagen vår i kveld-jeg har det vanskelig å holde meg unna Det mens smaken er god.meld i en halv time. Seriøst yum! Takket.»- Amy
12) Fersk Svart Bønnesalat
Glutenfri og vegansk
» kjæresten min og jeg lagde dette til middag denne uken, og det var en stor hit! Det er super smakfull, kommer sammen raskt, og er så allsidig. Jeg hadde min over noen leftover quinoa, og han hadde sin med mais tortillas og en porsjon rømme. Leftovers laget for en utmerket lunsj ogsa! Dette er en perfekt sommerlig, uke-natt salat. Takk, Kate!” – Arianna
