Historie:
Chuck Bodner delte med meg en veldig liten versjon Av Penny ved hjelp av små energidrikkbokser. Jeg bygget en ved hjelp av hans spesifikasjoner og annet enn å trenge ekstra hjelp i priming, fungerte det bra. Mini bokser har ikke en stor utvendig skrå for å holde priming drivstoff på toppen av brenneren. Chuck pakket glassfiber stearinlys veken (holdt MED JB Weld) rundt ovnen for å varme koppen raskere og hjelpe med grunning. Små diameter potter er iboende tregere å koke, men har fordeler når det gjelder størrelse og vekt. Chucks komfyr håndterer disse problemene ved å konsentrere varmen i midten og bruke penny for å opprettholde en relativt konsistent strålestørrelse.
Klar til lys.Senere bygde jeg ovnen Med V8-bokser, og etter litt tweaking, og tilsetningen av en isolerende topp/base, kunne jeg koke i min titan krus med så lite drivstoff som den opprinnelige Penny gjør med en større pott. Med isolerende base vil det prime mesteparten av tiden ved å fylle toppen og belysning umiddelbart. Et annet alternativ er å fylle koppen med drivstoff for å dekke senterhullene – legg deretter til krone. Med drivstoff på det nivået primes ovnen hver gang. Ulempen er at du er pålagt å fylle ovnen hver gang du brenner. Men hvis du designer ovnen for mengden væske du vanligvis oppvarmer, er dette ikke et problem. En annen er å bruke En Av De Tohru Ohnuki Jet plassering alternativene nedenfor avbildet nedenfor.
Lokk / base beskytter toppkanten holder penny inne.
Ytelse:
ovnen jeg laget fylt til senterhullene med 20 ml. (2/3 oz.) av drivstoff. Det kokte 72° vann i 7-8 min. og brent for 14-16 min. total. Jeg var faktisk i stand til å bringe en quart til en simmer, men ikke full koke. Hvis du vanligvis koker bare 2 kopper, kan det være lurt å gjøre brenneren og koppen 1/8″ – 1/4 » kortere enn spesifikasjonene nedenfor. Deretter kan du fylle koppen til senterhullene med ca 15 ml. (1/2 oz.) av drivstoff.
den opprinnelige Penny er raskere. Ah, men ikke så effektiv med en liten diameter potten. Og Som Chuck sa: Hvis du er i et slikt rush, hvorfor går du?
Merk den fokuserte flammen og senterflammen som nettopp har startet.
Instruksjoner:Chuck ba meg dele hvordan jeg laget min versjon av Hans Halv Penny. Jeg brukte de samme konstruksjonsteknikkene som er skissert i De originale Penny Komfyrinstruksjonene, men brukte to 5.5 oz. V8 bokser til komfyren og En Koks kan til basen / lokket.
* Skjær koppen 1 1/4 «høy og brenneren 7/8» høy.
* Bore tre 1/16 » hull under penny området og tre like fordelt rett innenfor hevet området.
* Crimp brenneren som vanlig, men brukte bare 6 crimps-en for hver av de tre jets hullene og en sentrert mellom hver av disse.* Trykk på den krympede brenneren i koppen, bruk deretter toppen Av V8-boksen for å kjøre ned til bunnen.
* for toppen/basen, tømme Koks kan bruke en side hull og vridd pop-toppen av uten å åpne boksen.* Trim siden av boksen toppen forlater ca 1/4″av sideveggen. «Skru» den på ovnen som en beskyttende topp, og sett den med forsiden opp for å bli brukt som isolerende base.
bruk alltid det isolerende lokket / sokkelen under ovnen.
Pot Stand:
Chuck laget en vanlig dobbel» U » stil potten stå å holde sin 24 oz. Heineken Kan. Jeg hadde best ytelse med potten satt om 1-1 / 4 over ovnen, så jeg kunne bruke den originale Penny pot-støtten-opp ned for min 400 ml krus.
Bruke ovnen:
med penny fjernet, fylle koppen til drivstoff dekker sentrum tre hull, og deretter sette penny i dammen dekker hullene.
eller, sette penny på plass og fylle hele toppen (ca 1/2 oz. av drivstoff) og lys umiddelbart – før drivstoff går ned i strålehullene. Dette fungerer mesteparten av tiden.
eller, tenn ovnen som ovenfor og bruk en grunning pan eller veke materiale for å varme koppen fra utsiden.
etter ca 1 minutt, se til at jets lys. Hvis de ikke gjør det, legg hånden over ovnen for å sjekke at flammen er ute. Fjern deretter potten, slipp noen dråper alkohol på brenneren, og lys igjen.Test Alltid med toppen / basen under ovnen og potten du vanligvis bruker på toppen-med litt vann selvfølgelig. Når jetsene kommer i gang, bør du se en senterflamme begynne å utvikle seg. Hvis dette vokser til en gigantisk stil, blir ovnen for varm og sløser med drivstoff. For å bremse brenne, barbere litt ut av toppen av koppen til sentrum flammen aldri blir for stor.Tohru Ohnuki funnet to alternativer som gjør denne ovnen prime pålitelig – begge bør gjøre ovnen brenne litt varmere, men for kortere tid. «problemet er at i motsetning til den opprinnelige penny-designen, peker strålene innover og ikke nok varme ledes gjennom koppen for å varme opp alkoholen. Så jeg prøvde noen modifikasjoner,og de to beste resultatene er som følger. Kutt brenneren litt kortere for å sitte dypere inn i koppen og bor de 3 strålene som peker rett opp i ‘dimple’ – ringen som danner bunnen av boksen (det er lettere å gjøre dette fra innsiden før montering.) Eller holde de opprinnelige 3 jets peker innover og bare legge 3 vertikale jets. Tydeligvis 3 jet er tregere enn 6 jet, men jeg liker å være i stand til å velge rask koke eller småkoke atferd.»
de tre jet versjon-merk hvor mye mer varme koppen mottar.
Merk at de tre jet versjon til høyre har brenneren
satt lavere (eller cup rim høyere).
Takk Chuck & Tohru