- Hjem
- Fakta om Fruktbare Egg
«
inkludert hvordan du kan fortelle, hva du kan gjøre med dem og om de er trygge å spise.
noen gang lurt på hvordan du kan fortelle om et egg er fruktbart?
bekymrer du deg for å spise kyllingegg i tilfelle de har begynnelsen på en kylling inni?
Eller har du hørt at å spise fruktbare egg er sunnere for deg?
Det er mange myter i verden av bakgård kylling-holde om egg og fruktbarhet.Det rareste jeg har sett er at du kan fortelle om et egg er fruktbart ved å svinge en nål suspendert på bomull over egget. Det er en vri på myten at du kan fortelle kjønn av en menneskelig baby med samme metode.
Hvis det bare var så enkelt!I denne artikkelen dekker jeg fakta om kyllingegg og deres fruktbarhet, basert på spørsmål jeg har blitt spurt gjennom årene og svar fra både min egen erfaring og fra respekterte kilder.
er supermarkedegg fruktbare?
jeg ble en gang kontaktet av en dame som to ganger hadde forsøkt å klekke egg ved hjelp av mitt online klekkingskurs, uten suksess.
da jeg snakket med henne om hva som skjedde, skjedde det til slutt at hun hadde brukt egg kjøpt fra sitt lokale supermarked.
Hun hadde forstått etiketter som sa «frittgående» for å bety at eggene ville være fruktbare.jeg klandrer henne ikke-som barn prøvde jeg å klekke supermarkedegg selv og var veldig skuffet da de ikke lyktes.
Enhver form for egg kjøpt i et supermarked vil ikke være fruktbar. Supermarkedegg er ikke fruktbare-ikke engang «frittgående» eller «organiske» egg. Kommersielt produserte egg legges av høner som enten er i bur, låver eller beite – men uten tilgang til en hannkylling.
og uten en mann, kan en hønseegg ikke befruktes.
Som tar oss til neste punkt…
trenger en høne en hane for å legge egg?
Nei. En høne er perfekt i stand til å legge egg uten å ha en mann. En ung, sunn høne avlet for egg-legging vil begynne å legge på ca 21 uker gammel og vil legge på ca 24 timers intervaller. Andre raser kan ligge sjeldnere.
gapet mellom legger blir lengre når hønen blir eldre. Under moulting og vinter legger legging generelt eller stopper helt. Men det har ingenting å gjøre med å ha en hane (UK cockerel) i flokken.
men for en høne å legge et fruktbart egg, må hun parre seg med en hane. Hanen leverer sæden. Det er akkurat den samme prosessen som for oss mennesker.
så hvis du kjøper egg fra en gårdsbutikk, for eksempel hvor høner har feee varierte med en hane i flokken, kan eggene være fruktbare.
hvordan blir et egg fruktbart?
en høne trenger en hane for å legge fruktbare egg.
Hva er prosessen med å gjøre dem fruktbare? I utgangspunktet det samme som for de fleste andre arter: hanen parrer seg med kvinnen. Hans sæd reiser inn i hønenes ovidukt og befrukter eggeplommen av egg som legges i løpet av de neste par ukene.
det er ingen romantikk i dette for kyllinger. Ingen frieri, ingen blomster… faktisk kan det være ganske brutalt.
hanen monterer bare høna fra baksiden, griper på hennes side med sine sporer og bruker nebbet til å holde på fjærene på baksiden av nakken.
det hele er over i løpet av sekunder.
det kan etterlate høner alvorlig skadet: haner har ofte en eller to «favoritter» i en flokk, som da kan bli overbrukt.
prosessen kan gi henne skade på huden og tap av fjær på ryggen og nakken. Av den grunn mange bakgård kylling eiere velger ikke å holde en mann i flokken.
hvis du bestemmer deg for at du vil ha en mann i flokken din, bør du vurdere å kjøpe en «hønsesadel» som vil bidra til å beskytte høna mot de verste overskuddene av en hanes fremskritt.
hvis en hane har parret seg med en høne, er eggene hennes alltid fruktbare?
Ikke nødvendigvis . Generelt sett vil en høne som har parret være fruktbar mellom 7 og 10 dager etter. Det tar så lang tid for sperm å nå ovidukten der egg er laget.men det er verdt ventetiden: eggene hennes vil forbli fruktbare (selv om hun ikke parrer seg igjen) i rundt to til tre uker etter parring, selv om fruktbarheten vil falle etter 2 uker.
Men ikke alle roosters har fruktbar sæd. Jeg hadde En veldig snill, veldig kjekk golden laced Wyandotte rooster kalt Spartacus. Dessverre, ikke En Av Wyandotte høner som parret Med Sparty lagt en eneste fruktbar egg.
Hvorfor var han ufruktbar? Hvem vet. Det er bare noe i genene hans som ikke fungerer som det skal. Igjen, veldig som den menneskelige tilstanden. Det er ikke alltid et rim eller en grunn.
hvordan kan du vite om et egg er fruktbart å sette inn i en inkubator uten å bryte den?
Du kan ikke.
Til Tross for hva du kan lese på internett om svingende nåler og brune (eller blå eller grønn, avhengig av hvor du ser) egg klekker oftere (eller klekker flere menn enn kvinner), er det ingen måte å vite at et egg er fruktbart før det inkuberes – med mindre du knekker det åpent.
Som selvfølgelig er et problem når det gjelder klekking, når du vil inkubere så mange egg som mulig som har en god sjanse til å være fruktbar.
hva skal jeg gjøre?
Test, test, test!
du må ofre noen egg, knekke dem åpne og se etter fruktbarhet. Hvis flertallet er fruktbare, er sjansene at noe du legger i inkubatoren, vil være også. Men det er aldri en forutgående konklusjon.
hvordan ser et fruktbart kyllingegg ut?
når en høne mates, penetrerer hanens sæd gjennom egget og blastodisc, en liten hvit flekk som bærer kyllingens DNA, blir befruktet. Det kalles da blastoderm.
blastoderm er det som blir kyllingen, hvis egget inkuberes ved riktig temperatur og fuktighetsnivå.
Sprekk egget i en tallerken, se på eggeplommen. Hvis egget er fruktbart, vil du se en særegen» bulls-eye » – form, som den nedenfor (jeg elsker mine små kyllingretter, ikke sant?!).
dette egget er fruktbart: se den svært karakteristiske «bulls-eye» på eggeplomme? bulls-eye er den første klyngen av celler som, hvis inkubert, vil bli en kylling. Hvis egget ikke inkuberes, skjer ingenting. Potensialet for en kylling er der, men på dette punktet er det bare en samling av celler.
hvis den inkuberes, vil cellene begynne å dele seg og etter selv 24 timer vil du kunne se en bestemt vekst i bullseye. Denne utviklingen er veldig tydelig i et egg som har blitt sprukket åpent, men vil ikke være tydelig synlig i stearinlys før om dag 5 av inkubasjon.
et fruktbart kyllingegg etter ca 36 timers vekst. Økningen i utviklingen er bare synlig ved å knekke egget åpent. det er derfor, spesielt hvis du har haner og du ikke vil klekke kyllinger, er det så viktig å fjerne egg fra coop minst en gang om dagen.
Se også etter sesongvariasjoner.
Fruktbarheten er generelt lavere om vinteren, begynner å øke etter hvert som dagene blir lengre og varmere, er på topp en Gang Mellom Påske og tidlig sommer og begynner å falle igjen når de mørkere, kjøligere dagene på høsten og vinteren nærmer seg.
hva betyr det når det er blod på eggeplommen?
To blodflekker på en kylling eggeplomme. Jeg brukte dette egget i en kakeoppskrift – det er helt trygt. En blod flekk på eggeplomme, også kjent som en kjøtt flekk, er ingenting å gjøre med fruktbarhet.
Det er veldig vanlig og betyr ganske enkelt at en blodåre har sprukket litt som egget passerer gjennom høns ovidukten.
Egg Med blodflekker er helt trygge å spise. Det er ikke en indikator på fruktbarhet, og det betyr ikke at det er bakterier i egget.
det er bare, bokstavelig talt, en flekk av blod. Hvis det bekymrer deg, bare scoop det ut med spissen av en kniv eller skje.
en blodring, som du kanskje hører om når det gjelder et inkubert kyllingegg, er noe helt annet. Du finner mer informasjon om blodringen i denne artikkelen.
kan du spise et befruktet egg?
Ja, det er helt trygt. Med mindre egget inkuberes, vil den lille klyngen av celler ikke utvikle seg, og til tross for hva du kan lese på noen nettsteder, spiser du ikke en baby chick!
det er verdt å gjenta at det er viktig å samle egg veldig regelmessig for å hindre at en hønehøne begynner å inkubere eggene du vil spise.
hvis du har en mannlig kylling, vil du ha fruktbare egg. Så vær forberedt på å spise dem. Hvis du ikke liker tanken, ikke ha en mannlig kylling. Du får fortsatt egg, men det er ingen sjanse for at de er fruktbare.
Enkel.
er et befruktet egg sunnere?
du vil se noen påstander på internett om at de inneholder mer næringsstoffer enn ubefruktede egg.
faktisk er det absolutt ingen vitenskapelig bevis på en statistisk signifikant forskjell i det hele tatt(1).
er det hvite trevlet på en eggeplomme embryoet?
Nei, det er heller ikke et tegn på at et egg er fruktbart.
det kalles chalaza (flertall chalazae). Det er en i hver ende av eggeplommen, og deres rolle er å holde eggeplommen stabil i riktig posisjon.
Du vil ha en tendens til å se dem veldig tydelig i et friskt egg fordi de er ganske tykke. Etter hvert som egget blir eldre, blir chalazae tynnere.
den skyet hvite, trevlet chalaza. En i hver ende av egget holder eggeplommen på plass. de er en normal del av egget, helt greit å spise – og ingenting å gjøre med fruktbarhet!
Vil du ha mer informasjon om egg? Ikke noe problem!
Kilder.
mange «fakta» du finner på internett er ofte folks individuelle synspunkter, basert på unøyaktig informasjon gjentatt fra kilder av dårlig kvalitet.informasjonen jeg gir i denne artikkelen og andre er ikke bare basert på min egen erfaring, men på bevis fra vitenskapelig, peer-reviewed forskning og bevis fra høyt respekterte og erfarne fjærfeholdere som Gail Dammerow.
noen av kildene jeg har brukt er disse-klikk på linken for å lese hele dokumentet:
1. Qiu et al: Forskjeller mellom befruktede og unfertilized kylling egg hvite proteiner. Pubspilleautomat. Tidsskrift For Rettsvitenskap, 2013.
2. Guedes et al: Kolesterol og fosfolipider innhold av eggeplomme fra befruktede og unfertilized høne egg. Pubspilleautomat. Tidsskrift For medisinsk Og Biologisk Forskning, 1992.
