훈제 삼겹살 탄 끝

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훈제 삼겹살 탄 끝이 저항 할 수없는,달콤한 물의 군침이 도는 고기(동일한 종류를 만드는 데 사용 베이컨)는 문질러서 향신료,주입기,및 던지는 멋진 바베큐는 소스입니다. 을 먹고 그들로 전채 요리에 의해 스피어 링과 함께 이쑤시개,또는 그들을 던져 타코 또는 샐러드,에 빵에 대한 돼지고기 뱃속 샌드위치,또는 나.

우리처럼 흡연자를 사랑하니? 을 그리워하지 않도록 우리의 갈색 설탕&꿀 훈제기에 다시 갈비,텍사스는 훈제 양지머리,훈제 뽑아 돼지고기!

훈제 삼겹살 탄 끝

경우를 바비큐 공동기,기회는 본 고기 탄 끝에,메뉴와 함께 참고하는 방법에 대한 공급이 제한되며 그들은 실행됩니다. 왜냐하면 번트 엔드는 당신이 생각할 수있는 가장 맛이 좋고 믿을 수없는 고기 조각이기 때문입니다.

그들은 이 독특한 품질의 껍질(각 외부에서 얻을 길고,느린 전체가 금연)및 캐러멜 소스에는 끈끈한,짠 맛있게 풍부한 스모키 bites.

돼지 배꼽 탄 끝은 조금 다르지만 많은 방법으로 양지머리 탄 끝과 비슷합니다. 중요한 부분은 그들이 믿을 수 없을만큼 부드럽고 풍미가 가득하다는 것입니다. 그들은 실질적으로 입안에서 녹습니다. 우리는 texures 와 풍미에서 우수한 대조를 위해 시원하고 바삭 바삭한 브로콜리 샐러드로 이들을 제공하는 것을 좋아합니다.

우리는 우리의 훈제 삼겹살을 사용하여 우리의 Traeger 그릴과 그것은 믿을 수 없을만큼 쉽게 할 수 있습니다. 내가 생각할 수있는 대부분의 훈제 고기와 마찬가지로,열쇠는 낮고 느리게 요리하는 것입니다. 그것은 시간에 대해 뚱뚱한 녹이고 렌더링하고 대한 각 음식물의 제곱 돼지고기 뱃속을 흡수하는 놀라운 연기가 자욱한 맛에서 나무 알갱이가 있습니다.

의 집 내쉬 고기

몇 년 동안,바울과 내연기에 우리의 Traeger 흡연자. 몇 달 전에,바울은 좋은 생각이 있었고 추가 시간을 헌신하기 우리는 전체가 금연,라 하우스의 내쉬 고기!

지금까지 공유한 텍사스는 훈제 양지머리,훈제 연어,갈색 설탕&꿀 아기에 다시 갈비,뽑아 돼지고기와 훈제이지만,그것은 가능한 한 저장을위한 최고 마지막으로 이러한 훈제 삼겹살 탄 끝납니다. 우리는 이러한 돼지고기 뱃속 탄 끝 수많은 시간은 이제,그러나 바울은 원래에서 영감을 이 글에서 Vindulge 정보와 함께,의 숫자에서 다른 소스를 때,그는 배우를 만드는 방법은 돼지 배 탄 끝납니다.삼겹살이란?

돼지 고기 뱃속에 익숙하지 않다면 베이컨으로 만든 고기와 같은 컷입니다. 돼지 고기 배는 기본적으로 가공되지 않은 훈제되지 않은 베이컨입니다. 그것은 돼지의 배(위가 아니라 오히려 돼지의 밑면에있는 살 조각)에서 비롯되며 지방과 고기의 층으로 만들어집니다.

경우에도 해당 지역의 식료품 점이 없는 돼지고기 뱃속에서 디스플레이,내가 찾는 그들은 종종 그것은 뒤에서 요청할 경우 정육점입니다. 가능한 한 많은 고기를 가진 돼지 고기 배꼽 조각을 찾으십시오.

돼지 배가 고유 때문에 그것은 하나의 유일한 단백질로 절단 할 수있는 작은 물고 훈제 이와 같습니다. 돼지 고기 배에있는 지방의 층은 그것이 축축하게 머물게하고 길고 느린 연기 동안 말라 버리지 않도록합니다.

어떤 종류의 나무 사용해야 하는 연기 삼겹살 탄 끝까?

우리는 우리의 돼지 배꼽 탄 끝을 흡연 체리 나무를 사용하는 것을 좋아합니다. 나 또한 읽는 호두,피칸,단풍나무,그리고 거의 모든 과일의 숲과 같은 사과나 복숭아를위한 좋은 선택이의 고기,하지만 우리를 시도하지 않은 아직 그들을.

탄 끝을 만들기 위해 돼지 고기 배를 만드는 방법

1. 피부와 지방의 최상층을 다듬습니다. 요청할 수 있습니다 정육점을 손질을 위한 피부를 당신을,하지만 당신은 실행하여 그들의 위험을 벗고 아주 많은 상위 계층의 지방. 우리는 같은 트림하는 지방에서 최고 할 때 그것은 꽤 두꺼운,그러나 일부 사람들을 사랑방과 같은 떠나 그것의 대부분이다. 그것의 많은 것은 어쨌든 떨어져 렌더링됩니다. 당신이 원하지 않을 손질은 그 모든 것,그러나 우리의 기본 설정을 손질부하지 않을 경우,대부분의 지역을 순수한 지방습니다. 이를 위해 그냥 아주 날카로운 칼을 사용하게 상처를 통해 수평으로 최고의 조각의 돼지고기 뱃속을 벗겨 피부의 최상층과 지방으로 이동합니다.큐브로 고기를 잘라. 돼지 고기 배꼽 1 1/2 인치 큐브를 목표로하십시오. 그들은 크게 보일지 모르지만 베이컨처럼 요리 할 때 꽤 줄어들 것입니다. 그들이 끝날 무렵,당신의 돼지 배꼽 탄 끝은 완벽하게 한 입 크기가 될 것입니다. 면 돼지고기 뱃속도 미끄러운 슬라이스,쉽게 시도 튀어나 그것은 냉장고에서 30 분 그래서 지방할 수 있는 회사,조금 다음 슬라이스습니다.
2. 마른 문지름으로 고기를 문지릅니다. 입방체 돼지 고기 배에 약간의 올리브 오일을 뿌린 다음 좋아하는 돼지 고기 문지름으로 아낌없이 뿌립니다. 문질러 고르게 돼지 고기 배의 모든 조각을 커버하려고,다음 와이어 냉각 및 베이킹 랙에 정렬합니다. 이것은 쉽게 얻을 조각의 고기와 그리고 그것은 또한 더 나은 전체가 금연 순환하는 것보다 돼지고기 뱃속에서 냄비에 대한 초기 연기가 있습니다.
3. 진한 빨간색과 멋진 껍질이 형성되기 시작할 때까지 2 1/2~3 시간 동안 225°F 와 250°f 사이의 연기가 난다.소스 고기. 전송기 조각을 처분할 수 있는 알루미늄 팬 추가 BBQ 소스,버터,그리고 꿀,교반하는 균일하게 코팅 조각의 돼지고기 뱃속에. 이것은 훈제 돼지 고기 배꼽 탄 끝의 특징 인 끈적 끈적한 단맛을 줄 찌는 액체를 만들 것입니다. 호일로 팬 커버,다음,반환 sauced 돼지고기 뱃속을 흡연자와 다른 요리로 60~90 분 전까지 고기에 도달 200°F to205°F 때는 디지털 온도계 고기(제휴 링크)삽입한 중의 하나의 탄 끝납니다. 정말이지만,가장 쉬운 방법은 정말 말이면 돼지고기 뱃속 탄 끝이 수행하는 테스트와 그들을 이쑤시개. 그것이 들어가고 쉽게 나오는 경우에,탄 끝은 행해진 다.
4. 호일을 제거하고 다른 요리로 15 분 정도록 소스에 두껍게 하는 비트,다음 제거기 탄 끝에서 흡연자 및 제공합니다.
5. 남은 음식은 다음날 정말 잘 워밍업합니다. 완성 된 탄 끝을 얼린 다음 오븐에서 재가열 할 수도 있으며 여전히 맛있는 맛이납니다!

더 위대한 전채 요리법에 대한 사람들을 사랑 탄 끝

• 베이컨을 감싸 Jalapeno 권총
• Jalapeno 포퍼 딥 베이컨과 함께
• 베이컨이 녹색의 양파란
• 느린 요금이트 스모키 산맥에서 꿀 마늘설

확인에 나를 따르라 INSTAGRAM,PINTEREST,FACEBOOK,트위터에 대한 더 좋은 조리법이 팁과 아이디어!

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