새우 세비체 레시피코 스타일의

새우 수 있으며 날씨에 따라 이 조리할 필요가 없습니다 멕시코-영감을 수 있으며 날씨에 따라 레시피,빛은 신선하고 전체의 맛이다. 감귤 절인 새우,토마토,오이 양파,아보카도 jalapenos 들에게 가장 맛있고 쉽게 만들 수 있으며 날씨에 따라 이제까지!

새우 수 있으며 날씨에 따라하는 간단하고 맛있는 요리를 만들 수 있는 매우 짧은 시간에. 멋진 재료가 필요하지 않으며 요리가이 전체 맛을 낸 세비체 요리법의 준비에 관여하지 않습니다.

Ceviche 는 스쿠핑 용 토틸라 칩 또는 크래커와 함께 애피타이저로 제공 될 수 있습니다. 식사의 일환으로 나는 양상추 잎 위에 또는 파삭 파삭 한 옥수수 토스 타다 꼭대기에 타코 스타일을 제공하는 것을 좋아합니다.

Ceviche 란 무엇입니까?

나는 항상 ceviche 를 해산물 샐러드로 생각합니다. 생선과 해산물로 만든 중남미의 인기 요리입니다. 전통적인 세비시는 감귤 주스에 생선과 해산물을 담그면 만들어집니다. 감귤류는 생선과 해산물을 완벽하게”요리”합니다. 양파와 다른 야채와 허브는 다음 요리를 완료 추가 됩니다.

아시나요?

감귤류는 단백질의 변성(변경)에 의해 생선/해산물을 요리합니다. 변성 프로세스에서는 단백질을 잃고 구조의 기본 상태에 의해 응용 프로그램의 일부 외부 스트레스 또는 화합물과 같은 강산입니다.

생새우로 만든 새우 세비체인가요?

아니. 전통적인 멕시코 세비체는 생 새우로 시작하지만,이 세비체 요리법에서는 조리 된 새우를 사용합니다. 이것에 대한 몇 가지 이유가 있습니다–편리함,안전 및 시간.

슈퍼마켓에서 판매되는 대부분의 해산물은 농장에서 자라며 외진 지역에서 배송됩니다. 과는 달리는 물고기를 먹는 나에서 초밥,새우 성장할 수 있는 박테리아 훨씬 빠르고 있지만 감귤류”요리사”새우,그것은 수지의 모든 박테리아를 죽. 조리 된 새우는 쉽게 구할 수 있으며 그것을 사용하면 약 30 분의 준비 시간을 면도 할 수 있습니다.

이 있는 경우는 신선한 새우의 지역에서 이용할 수 있는 것이 다음과 같이 레시피를 만드는 전통적인 방법으로,marinate 원료에서 새우 마리네이드 감귤류에 대한 30 분 전에 추가하여 나머지의 성분이다. 초밥을 먹을 때와 마찬가지로 임신 중이거나 면역 체계가 손상된 경우 조리 된 새우를 사용하도록 제안 할 것입니다.

새우 세비체를 먹는 것이 안전합니까?

안전을 위해 생 새우를 사용하여 ceviche 를 준비하는 경우 신뢰할 수있는 출처에서 구입했는지 확인하십시오. 또한 농장에서 자란 새우 대신 야생 새우를 사용하는 것이 좋습니다.
생새우로 만든 새우 세비체(Ceviche)는 만든 날을 먹는 것이 가장 좋습니다. 나는 그 후에 그것을 먹는 것을 권하지 않는다. 의심 스러울 때는 조리법에서 알 수 있듯이 미리 조리 된 새우를 사용하십시오.

수 있으며 날씨에 따라 조리법 재

새우 요리:당신이 사용할 수 있는 소형,중형 또는 대형 새우. (중형 및 대형을 사용하는 경우 더 작은 조각으로 자릅니다).
붉은 양파
오이:내가 선호하는 씨앗 영어 오이.
토마토
Jalapeno
Cilantro
신선한 석회,레몬,오렌지 주스에서 신선한 감귤.
아보카도(아래 그림에 표시되지 않음)

새우 세비체 만드는 법?

새우(껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 꼬리를 제거한 것)를 작은 조각으로 자른다.
새우,양파,jalapenos,오이,토마토 및 실란트로를 큰 그릇에 넣습니다.
감귤 주스를 섞어 새우와 야채 혼합물 위에 붓습니다.소금과 후추로 맛을 내고 섞어서 섞는다.
냉장고에 15 분 동안 담그십시오.
새우 혼합물에 잘게 잘린 아보카도를 넣고 부드럽게 던져 서빙하십시오.

얼마나 새우에 앉아 라임즙/될 양념?

조리 된 새우로 세비체를 만들 때 새우는 최대 2 일 동안 라임 주스와 조미료에 앉을 수 있습니다. 내가 좋아 마리네이드에 담그기 위하여 새우에 라임즙을 위한 최소의 15 분하지만,30 분을 최상으로 새우가 더 많은 시간을 흡수하는 모든 조미료입니다.

원시 새우를 사용하는 경우,나는 당신이 하루에 세비체를 소비하는 것이 좋습니다 이루어집니다. 나는 냉장고에 밤새 세비체를 보관하지 않는다.

새우가 언제 끝났는지 어떻게 알 수 있습니까?

Raw 그것은 회백색을 띠고 약간 반투명하게 보입니다. 조리 된 새우는 불투명하게 변하고 희끄무레 한 핑크색을 띤다.

새우 세비체와 무엇이 어울리는가?

ceviche 는 토틸라 칩,크래커 또는 질경이 칩과 함께 제공 될 수 있습니다. 그것은 또한 훌륭한 토스타다 토핑입니다. 구덩이를 제거한 후 껍질을 벗긴 아보카도 중앙에 세비체를 스푼하여 세비체 박제 아보카도를 만들 수 있습니다. 신선한 새우 세비체로 토마토를 채우거나 양상추 컵 위에 제공 할 수도 있습니다.

멕시코 ceviche 는 페루 ceviche 처럼?

페루 ceviche 는 일반적으로 물고기로만 만들어집니다. Ceviche mixto 에는 생선과 해산물이 있으며 라임 주스,실란트로,양파,칠레 및 때로는 마늘 만 들어 있습니다. 야채는 토마토를 좋아하고 오이는 접시의 일부가 아닙니다. 전통적으로 그것은 개 암 나무 열매에 고구마와 옥수수의 조각과 양상추 잎 위에 제공됩니다.

이 레시피는 얼마나 오래 유지됩니까?

ceviche 맛이 만들어지는 날에 가장 잘 먹을지라도,냉장고에 덮여있는 최대 2 일 동안 지속됩니다.

멕시코 ceviche 를 만들기 위해 어떤 크기의 새우를 사야합니까?

작은,중간 또는 큰 새우를 구입하십시오. 새우는 쉬운 스쿠핑을 위해 더 작은 조각으로자를 것입니다. 나는 그것이 더 비싸기 때문에 점보를 얻지 않을 것이고 당신은 그것을 잘라야 할 것이다.

어떤 종류의 오이를 사용해야합니까?

레시피 전화를 위한 씨앗 오이 같은 온실(영어)오이 그러나 사용할 수 있는 일정한 슬라이스 오이 껍질을 벗기고 시드됩니다. 씨없는 오이를 사용할 때 피부가 매우 얇기 때문에 껍질을 벗기지 않아도됩니다.

멕시코 수 있으며 날씨에 따라 요리법 팁

는 경우에는 매운 수 있으며 날씨에 따라 사용할 수 있습니다 세라노 칠레스와 함께 정맥을 그대로 유지됩니다.
앞서 만드는 경우 서빙 직전에 아보카도를 저어줍니다.
신선한 라임,레몬 및 오렌지 주스는이 조리법의 필수품입니다.
쉬운 전채 요리:아이디어 놓 라운드를 냈으로 소형 머핀과 주석이 빵까지 파삭 파삭 한 것입니다. 컵을 세비체로 채우고 봉사하십시오.모험 느낌? 이 건강한 조리법에 트위스트를 위해 diced 망고와 diced jicama 를 추가하십시오!

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