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ULTIMATE BEAN GREEN CASSEROLE In primo piano nelle riviste di tutto il web e costantemente valutato il miglior ricetta casseruola di fagioli verdi MAI, questo convertirà anche i più determinati odiatori di fagioli verdi! Teneri fagiolini, pancetta, formaggio, panna, funghi e altro ancora, questa casseruola di fagioli verdi deluxe è fatta da zero ed è garantita per diventare il tuo go-to d’ora in poi! Promettiamo!
Green Bean Casserole: La quintessenza dell’Americano contorno per riunioni di famiglia, vacanze, chiesa sociale, potluck…la ricetta di clipping che praticamente ogni donna Americana ha avuto giace da qualche parte, a un certo punto nel corso di questi ultimi gazillion decenni. Solo questo è diverso.
Questo è il migliore. Mai.
Ed è fatto da zero.
Se fino ad ora sei stato un po ‘ “meh” nei confronti della casseruola di fagioli verdi, preparati a sperimentare un importante cambiamento di paradigma nell’atteggiamento. Questa non e ‘ la ricetta della casseruola di fagioli verdi di tua zia Betsy.
Ho sviluppato questa ricetta anni fa, quando ho avuto circa due chili di fagiolini biologici freschi e alcuni funghi freschi che avevo bisogno di utilizzare fino. Mentre sfogliavo il mio frigorifero ho anche notato un po ‘ di pancetta scongelata, un blocco di cheddar bianco e una mezza crema. Le ruote hanno iniziato a girare mentre il progetto per l’ultima ricetta di casseruola di fagioli verdi si svolgeva nella mia mente. E il resto è storia.
Questo ultimo, da zero casseruola di fagioli verdi da allora è diventata una delle nostre ricette più popolari ogni Ringraziamento e Natale. Più siti web hanno elogiato e riviste online hanno collegato ad esso. Ma soprattutto, anno dopo anno i nostri lettori se ne sono innamorati. Basta leggere tutti i commenti entusiastici qui sotto. Senza esagerazione questa casseruola di fagioli verdi è letteralmente diventata famosa in tutto il mondo. Sì, è COSÌ buono!
Anche appassionato di fagiolini e fagioli verdi casseruola nemici sono sempre stati convertiti grazie a questa ricetta. Mio fratello incluso. Mio fratello ha odiato i fagiolini da quando era abbastanza grande per dirlo. E non ha mai ceduto una volta. Ma ate ha mangiato questo. Ha mangiato QUESTO! L’ha mangiato…e gli è piaciuto! E per quanto mi riguarda, questo sigilla l’accordo. Verdetto estratto.
Sì. L’ULTIMO casseruola di fagioli verdi.
Questa ricetta richiede un po ‘ più di 2 minuti e 38 secondi necessari per aprire una lattina di zuppa di funghi condensata, mescolarla con acqua, saltarla con fagiolini, scaricare il composto in una casseruola, cospargere con cipolle fritte francesi e metterlo in forno per cuocere (cioè, la ricetta classica introdotta per la prima volta da Campbell nel 1955). Ma questo ultimo casseruola di fagioli verdi è ancora veloce da fare e dire che non c’è paragone tra i due è l’eufemismo del secolo. Questo non si chiama “ultimate” per nessun motivo e siamo sicuri che si sta andando ad amare tanto quanto noi e migliaia di altri fanno!
Posso fare senza glutine fagiolino casseruola?
Sì! È possibile sostituire la farina senza glutine per addensare la salsa. In alternativa si può sciogliere 1 1/2 cucchiai di amido di mais nel brodo di pollo e poi procedere con la fusione del burro, quindi aggiungere la metà e la metà e brodo di pollo / amido di mais, e sbattere continuamente come si sobbollisce fino a quando non è addensato.
Per le cipolle è possibile utilizzare cipolle fritte senza glutine.
Puoi congelare la casseruola di fagioli verdi?
Non lo consigliamo. Le salse cremose hanno la tendenza a rompersi e separarsi quando sono congelate e scongelate e l’ultima cosa che vuoi è un pasticcio acquoso a tavola.
La casseruola di fagioli verdi può essere preparata prima del tempo?
Sì! Preparare tutto e metterlo nella casseruola, ad eccezione delle cipolle fritte francesi, coprire e conservare in frigorifero fino a un giorno prima di essere pronti a servirlo. Quando sei pronto per cuocerlo, tiralo fuori dal frigo e lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Quindi cospargere le cipolle fritte francesi e procedere con la cottura.
Questo rende anche conveniente portare la casseruola assemblata (meno le cipolle fritte francesi) in un’altra posizione dove cenerete e poi aggiungete semplicemente le cipolle e cuocete la casseruola una volta arrivati.
La Finale di Fagioli Verdi Casseruola Ricetta
Questa ricetta inizia a friggere la pancetta con cipolle, funghi, e l’aglio. Successivamente facciamo un roux con burro e farina che non servirà solo come addensante per la salsa di panna, ma aggiungerà meravigliosa profondità di sapore. Successivamente versiamo la crema seguita da quel glorioso cheddar bianco e lo vediamo sciogliersi in una salsa ricca e lussuosamente deliziosa. I fagiolini freschi vengono poi piegati nella salsa, il composto viene versato in una casseruola e condito con cipolle fritte francesi croccanti, croccanti e assolutamente irresistibili. Viene cotto fino a quando non bolle e trasuda e poi servito al tavolo dove scomparirà completamente, fino all’ultima goccia, in pochi minuti.
Cominciamo!
Friggere la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante.
Aggiungere le cipolle e cuocere per 4-5 minuti fino a quando morbido e traslucido.
Aggiungere i funghi e l’aglio e cuocere per 4-5 minuti fino a quando i funghi sono morbidi. Trasferire la miscela di pancetta / funghi in una ciotola e mettere da parte.
Sciogliere il burro nella stessa padella, aggiungere la farina, e frusta fino a quando combinato.
Continuare a sbattere per un altro minuto fino a quando la miscela ha leggermente approfondito il colore. Questo aggiungerà sapore e cuocere il sapore “farina”.
Frullare nella metà e metà e brodo di pollo e continuare a frullare, lasciando sobbollire il composto, fino a quando non si è leggermente addensato.
Sbattere nel formaggio cheddar bianco fino a quando combinato. Aggiungere la miscela di pancetta / funghi e mescolare per combinare.
Aggiungere il sale e il pepe. Lasciate cuocere la salsa per un paio di minuti, mescolando spesso.
Aggiungere i fagiolini sbollentati e mescolare per unire accuratamente.
Versare il composto di fagioli in una casseruola da 9×13 pollici.
Cospargere tutte le cipolle fritte in modo uniforme sulla casseruola.
NOTA: Dal momento che tutto, ma le cipolle fritte francesi che vanno in cima è fatto da zero, scegliere alcuni quelli di qualità ed evitare di utilizzare quelle brutte cipolle fritte idrogenato-olio-imballato francese (naturalmente si ha anche la possibilità di fare da soli!). Ci sono opzioni migliori là fuori. Ne avevo due nella mia dispensa tra cui scegliere. Questa volta sono andato con le cipolle croccanti di Lars (la confezione da 3 è l’offerta migliore).
Cuocere, scoperto, per 30 minuti in un forno preriscaldato a 350 gradi F.
Lasciate la casseruola in infusione per circa 5 minuti prima di servire.
BUON DIVERTIMENTO!
PIN ME!
Per un altro contorno showstopping, assicuratevi di provare il nostro sempre popolare:
Patate gratinate perfette!
ULTIMATE Green Bean Casserole (da zero)
Kimberly Killebrew
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 3 slices thick-cut bacon , diced
- 1/2 cup finely chopped yellow onion
- 2 cloves garlic , minced
- 12 ounces fresh pulsante o funghi cremini , tritate
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina
- 1 tazza di metà e metà
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di bianco tagliuzzato formaggio cheddar
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1 libbra di fagioli freschi , tagliati, dimezzato, e sbiancato (bollire per 5 minuti, posizionare i fagioli in acqua e ghiaccio per un paio di minuti, scolare)
- 1 di qualità francese cipolle fritte
- o glutine francese cipolle fritte
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
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Soffriggere la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando morbido e traslucido, circa 4-5 minuti. Aggiungere i funghi e l’aglio e cuocere per altri 4-5 minuti fino a quando i funghi sono morbidi. Trasferire la miscela in una ciotola.
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Sciogliere il burro nella stessa padella e frullare nella farina. Una volta combinato, continuare a sbattere per altri 2 minuti fino a quando il composto si è leggermente approfondito nel colore. Aggiungere la metà e la metà e il brodo di pollo sbattendo costantemente per evitare grumi. Una volta leggermente addensato, aggiungere il formaggio e frullare fino a quando sciolto e combinato.
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Quindi aggiungere la miscela di funghi / pancetta insieme al sale e al pepe. Lasciate cuocere la salsa per un paio di minuti, quindi aggiungete i fagiolini. Mescolare per combinare.
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Versare il composto di fagioli in una casseruola 9×13 e cospargere le cipolle fritte francesi dappertutto. Cuocere scoperto per 30 minuti fino a quando bolle e le cipolle sono dorate e croccanti. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.