Ecco alcune grandi notizie: l’utilizzo di fiori veri come decorazioni per torte non richiede abilità di livello professionale. Infatti, fioriture fresche possono essere modo più facile che giocherellare con la varietà a base di zucchero. Prima di iniziare a tagliare steli o spuntini su scarti petalo però, ci sono alcune considerazioni da tenere a mente.
Fai un controllo di sicurezza
Questa parte non è uno scherzo: alcuni fiori sono naturalmente tossici se consumati, e altri sono dannosi perché sono stati spruzzati con pesticidi. In entrambi i casi, in realtà non dovrebbero essere cozied nella vostra glassa.
Fioriture commestibili includono rose, gardenia, viole del pensiero, viole e denti di leone, tra gli altri. Ma se amate l’aspetto di un fiore che non è commestibile, si può ancora essere in grado di usarlo sulla vostra torta se si frusta via prima di servire. Per essere sicuri, parlare con un buon fiorista-preferibilmente uno che si occupa regolarmente con decorazione della torta – circa le opzioni, e seguire alcune linee guida di sicurezza di base per iniziare.
Keep ‘ Em Fresh
Si vuole fare tutto il possibile per prolungare la vita delle vostre fioriture, soprattutto se li stai acquistando un paio di giorni prima che stanno andando sulla vostra torta. Per elaborare i tuoi fiori, spoglia il gambo di tutti i fiori o vegetazione che non vuoi mostrare. Quindi immergere l’intero fiore (gambo e tutto) in una soluzione di aceto e acqua — questo uccide tutti i batteri sulla pianta in modo che vivrà più a lungo. Tagliare il gambo e immergere l’estremità in tuffo rapido per idratare il fiore. Poi conservare ’em in un vaso con acqua fino a quando sono pronti per l’uso!
Conto delle condizioni
Pensa a quando e dove verrà servita questa torta e scegli i tuoi fiori da abbinare. Non importa quanto siano splendidi quei lillà, ad esempio, non reggeranno a lungo in una calda giornata estiva. Le mamme sostanziose, tuttavia, sono facili da mantenere fresche.
Trattare con i gambi
Si potrebbe semplicemente attaccare il fiore steli direttamente nella torta, ma che non manterrà il vostro fioriture o torta il più fresco che possono essere. Invece, inserirli in singoli titolari di fiori (quei tubetti disponibili presso i negozi di fioristi), o utilizzare un prodotto come ingegnoso sigillo di sicurezza Edibles per rivestire steli in una cera alimentare.
Gioca con il design
Ecco alcune idee facili ma drammatiche per l’utilizzo di fiori freschi su una torta.
Wreathy Lo fa
Foto di Erin Gardner
Se fai un semplice cerchio attorno al bordo della torta o un anello più ampio, una corona di fiori sembra semplice ma lussuosa.
Petal Pusher
Foto di Erin Gardner
Quando decostruiti e sparsi, alcuni fiori colorati vanno un lungo cammino nella creazione di un look moderno e romantico. Inoltre, è totalmente infallibile: basta lanciare petali delicatamente premuti su tutta la torta e il gioco è fatto.
Candy Crush
Foto di Erin Gardner
Supponendo che tu stia usando fiori commestibili, considera di trasformarli in fiori commestibili canditi. È così facile: basta spazzolare i petali con albumi montati a neve o polvere di meringa inumidita, quindi cospargere con zucchero a velo o decorazione. (È inoltre possibile acquistare questi pre-made in una torta decorazione negozio di forniture.)
Cake Corpetto
Allo stesso modo infilare un fiore dietro l’orecchio ti fa sembrare istantaneamente glam, l’apposizione di uno (o forse anche di un trio ben bilanciato) di fiori sul bordo di una torta gli conferisce un vero potere stellare. Quando è il momento di servire, è possibile rimuovere rapidamente — o lasciare sul posto e vedere quale fortunato ospite ottiene la fetta speciale.