Con i loro bella viola steli e viola venato foglie su un lucido, sfondo verde scuro, Thai basil piante sono coltivate non solo per i loro usi culinari, ma anche come un esemplare ornamentale. Continua a leggere per ulteriori informazioni su usi basilico thai.
Informazioni sulle piante di basilico tailandese
Basilico tailandese (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) è un membro della famiglia della menta e come tale ha un particolare sapore dolce che ricorda anice, liquirizia e chiodi di garofano. Popolare tra le cucine di Thailandia, Vietnam, Laos e Cambogia, crescente basilico tailandese ha un aroma gradevole simile al basilico dolce ed è generalmente utilizzato fresco nelle ricette.
Indicato anche come ‘Dolce Thai,’ Thai basilico piante crescono ad un’altezza compresa tra 12 a 18 pollici (30-46 cm.) con foglie da 1 a 2 pollici (da 2,5 a 5 cm.) lungo su steli viola con fiori viola. Come il basilico dolce, il basilico tailandese è perenne.
Come piantare Basilico tailandese
Se guardiamo a come piantare basilico tailandese nel giardino di casa, la nostra prima preoccupazione è ottenere le piante. Il basilico tailandese può essere acquistato dal vivaio o avviato dal seme. Se la tua scelta è quella di acquistare dal vivaio, prendi anche una pianta di rosmarino. Rosmarino e basilico thai funzionano bene piantati insieme in quanto godono di terreno ben drenato simile, acqua, e la fecondazione.
Maneggiare le piante con cura, in quanto sono piuttosto delicate. Pianta il nuovo basilico in una zona soleggiata, innaffia e concima con un’emulsione di pesce ricca di nutrienti o una soluzione di alghe due o tre volte durante la loro stagione di crescita attiva.
Il sole è un ingrediente chiave. Le piante di basilico thailandesi hanno bisogno di almeno sei ore di luce solare diretta per prosperare.
Acqua settimanale ma tenere l’acqua fuori le foglie; acqua dalla base. Over-irrigazione causerà le foglie di giallo e goccia, e sotto-irrigazione farà fiori e boccioli soffrono, quindi è importante raggiungere un equilibrio quando l’irrigazione basilico tailandese.
Raccolta Basilico Thai
Quando la raccolta basilico thai, ricordarsi di essere gentile come le foglie livido facilmente e non si vuole che accada fino a quando si sta per usarli. Raccogli le foglie al mattino quando i loro oli essenziali sono al loro apice e il sapore del basilico thailandese in crescita sarà un premio. Inoltre, innaffia il basilico tailandese prima della raccolta per intensificare il sapore.
Il basilico tailandese in crescita tende ad essere più compatto rispetto ad altri tipi di basilico, quindi raccogli nella parte superiore di un gruppo di foglie; altrimenti, il gambo marcirà. Se commetti un errore, taglia il gambo fino alla prossima serie di foglie. A meno che tu non stia coltivando il basilico tailandese come ornamentale, taglia il fiore diversi giorni prima del raccolto in modo che la pianta possa concentrare tutta la sua energia sulle foglie. Quando raccogli la tua pianta di basilico tailandese in crescita, portala a circa 6 pollici (15 cm.).
Thai Basil Utilizza
Ora che avete raccolto il basilico, cosa avete intenzione di fare con esso? Alcuni usi basilico thai sono di infondere con aceto o olio, per aromatizzare Pho con menta e peperoncini, fare il tè, o coppia con la maggior parte qualsiasi pollo, maiale o manzo piatto. Ricette online includono uno per fare Thai basil beer e una ricetta per Thai basil pesto con arachidi, aceto di riso, salsa di pesce e olio di sesamo, che manterrà in frigorifero per una settimana. Gnam!
Il basilico tailandese viene solitamente usato fresco, preferibilmente subito dopo la raccolta, ma puoi anche tagliarlo o farlo passare attraverso un robot da cucina e congelare in vassoi di cubetti di ghiaccio. Una volta congelato, togliere dal vassoio e conservare in sacchetti richiudibili nel congelatore per un massimo di due mesi.
Il basilico tailandese può anche essere usato come trattamento aromatherapy ammaccando le foglie ed inalando il loro aroma. Possono anche essere lividi e strofinati sotto gli occhi e sulla fronte per una pausa rilassante da una lunga giornata stressante.