Hai 5 minuti per cena? Fai questa incredibile ricetta di pollo al forno! Cosce di pollo arrosto al forno croccanti e bacchette che fa il suo sugo nella stessa teglia.
E ‘ la versione di pollo di questa salsiccia Cuocere con sugo, un lungo tempo lettore preferito. Minuti per preparare, zero manutenzione per cucinare. 100% deliziare!
Sugo di pollo al forno ricetta – fare il proprio sugo!
Questa è un’altra* di quelle ricette super veloci che sono nate alla fine di una lunga giornata di cottura quando ho dovuto consumare gli ingredienti prima della data di scadenza ma avevo zero energia da spendere. È una ricetta dump-and-bake, ma interamente fatta da zero – nessuna scorciatoia zuppa in scatola da queste parti!
Il pollo è rivestito in un semplice mix di spezie per il sapore (in più rende il pollo croccante!) poi viene cotto IN un liquido di farina/manzo che magicamente si addensa in un sugo quando il pollo viene cotto.
Basta GUARDARE la perfezione sugo!! ↓↓
* Salsiccia cuocere, e la serie Ultra pigro (pollo broccoli pasta cuocere, pollo riso cuocere e zuppa di mais veloce) essere a più tali esempi! Pratico per la cottura infrasettimanale occupato. Pan
Cosa ti serve
Ecco cosa ti serve per questo pollo al forno. Pochissimi ingredienti, giusto?? Difficile credere che sta andando a fare qualcosa di così delizioso but ma prometto che lo fa! E ‘ tutto nella logica di cottura. Continua a leggere!
Come fare questo pollo al forno cena
Ed ecco come è fatto:
La chiave di questa ricetta è come il “self saucing sugo” è fatto. Basta sbattere insieme la farina con brodo di manzo / brodo, quindi versarlo intorno al pollo. Mentre cuoce nel forno, accadono 3 cose:
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La carne di pollo sotto il liquido rimane umida e assorbe il sapore del brodo = gustosa carne di pollo anche senza marinare;
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Le sanguisughe di pollo succhiano nel brodo, aggiungendo ancora più sapore in quello che finirà come sugo; e
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La farina nel brodo lo fa addensare in un sugo.
ATTENZIONE: Quando esce dal forno, ti ritroverai a guardare un pasticcio congelato nella padella invece del sugo setoso che vedi. Abbi fede! Basta dare una buona frusta e si riunisce splendidamente!
Ed ecco cosa si finisce con-pollo croccante….
…. E un sugo per bagnare tutto nel piatto!
E cosa ti ha portato a preparare? Tutti i 5 minuti? Se questo!
Servire con tutto ciò che il tuo cuore desidera. Nella foto in cima al post con purè di patate cremoso (forse cavolfiore – non ricordo se stavo tentando low carb in quel giorno) e un lato di insalata di rucola con condimento balsamico.
E nella foto sopra, questo pollo al forno croccante viene servito con riso burroso stagionato (si pensi a Rice-a-roni, tranne che in casa, eccellente congelatore standby) e verdure al vapore condite con l’erba& condimento all’aglio da questa insalata di cetrioli.
Ma onestamente? Pollo e sugo. Va con qualsiasi cosa (non asiatico). Si potrebbe anche tirare la carne fuori le ossa, gettare nel sugo poi roba in panini per fare pollo e sugo rotoli. SÌ! – Nagi x
Guarda come renderlo
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Sugo di pollo al forno (cosce & bacchette) – 5 min prep!
Ingredients
- ▢ 1.25 kg/ 3 lb bone in, skin on chicken thighs and/or drumsticks (all of one, or mix, Note 1)
- ▢ 2 tsp olive oil (or other oil)
Chicken seasoning:
- ▢ 1 tsp paprika powder
- ▢ 1 tsp dried thyme
- ▢ 1 tsp onion powder (or garlic powder)
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Gravy:
- ▢ 4 tbsp flour , plain/all purpose (Note 2 for GF)
- ▢ 1 1/2 cups beef stock/broth (yes, beef, not chicken! Nota 3)
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 200°C/390°F (180°C ventilato).
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Condimento-mescolare in una piccola ciotola.
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Condire il pollo-Mettere il pollo in una teglia da forno da 23 x 33 cm / 9 x 13″. Irrorare con olio poi strofinare tutto Cospargere & strofinare nel condimento, utilizzando la maggior parte sul lato della pelle.
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Disporre il lato della pelle di pollo nella padella.
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Miscela di sugo-Frullare la farina con circa 1/2 tazza di brodo fino a quando grumo libero, quindi frullare nel brodo rimanente e pepe (dimenticato in video!). Versare nella padella intorno al pollo.
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Cuocere scoperto per 50 minuti, o fino a quando il pollo è croccante e dorato.
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Frullare il sugo-Rimuovere il pollo su un piatto, quindi dare al sugo una buona frusta per renderlo liscio. Regolare lo spessore del sugo se necessario-Nota 4. Assaggiare e aggiungere sale e pepe, se necessario.
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Servire – Versare il sugo in una brocca. Servire insieme al pollo!
Note di ricetta:
- Riso stagionato (eccellente congelatore standby per servire con tutto)
- verdure al vapore gettato con l’erba& Condimento all’aglio da questa insalata di cetrioli
- purè di patate cremoso (o cavolfiore per basso contenuto di carboidrati)
- Insalata di rucola/rucola con condimento balsamico (super Nutrizione per porzione, supponendo che tutto il sugo sia consumato. Puoi tagliare almeno 100 calorie tagliando la pelle/il grasso flappy dalle cosce di pollo – Non riesco a calcolare con precisione ciò che è il motivo per cui ho sbagliato sul lato della cautela. 1 cucchiaio di grasso di pollo = 115 calorie.
Informazioni Nutrizionali:
Life of Dozer
Sarebbe carino che si trovi lì da anni con la testa spinta attraverso la porta del cane….tranne che è inverno qui, e l’aria gelida sta esplodendo in casa attraverso quel buco considerevolmente grande
