Che si tratti di una scadenza imminente al lavoro o di trasferirsi in una grande città, gli eventi stressanti della vita tendono a innescare voglie di cibo confortevole. Seduto davanti alla TV con un cheeseburger e gelato al cioccolato può sembrare la soluzione più semplice per guai emotivi, ma a metà strada attraverso la pinta di Rocky Road è quando il senso di colpa e frustrazione di solito impostato in. Mangiare è un meccanismo di coping comune per lo stress, ma gli studi hanno dimostrato che non fa nulla per diminuire i livelli di stress e può portare a un serio aumento di peso.
Perché mangiamo quando siamo stressati
Lo stress innesca la risposta del nostro corpo “lotta o fuga” che rilascia un ormone chiamato cortisolo nel nostro flusso sanguigno. Il cortisolo aumenta la fame perché il corpo brama energia per combattere qualsiasi fattore di stress che potremmo affrontare. Ci rivolgiamo soprattutto verso il cibo spazzatura perché il nostro corpo brama cibi densi di energia che sono ricchi di calorie, zuccheri e grassi. Sfortunatamente, questi alimenti aumentano ulteriormente lo stress e contribuiscono all’aumento di peso.
Essere sopraffatti dallo stress può anche interrompere le normali abitudini alimentari perché mangiare distoglie la nostra attenzione dai pensieri che vogliamo evitare. Questo può fornire distrazione temporanea e comfort, ma non risolve i problemi che causano stress sottostanti. Gli studi hanno dimostrato che i livelli di stress non diminuiscono dopo l’eccesso di cibo, e abbuffarsi di cibo spazzatura può effettivamente causare più ansia.
È lo stesso di Binge Eating?
L’abbuffata è definita come il consumo di una quantità eccessiva di cibo in un periodo di tempo limitato, quindi l’eccesso di cibo dovuto allo stress potrebbe essere considerato una forma di abbuffata. Binge eating disorder (LETTO), tuttavia, è classificato avendo almeno un episodio di binge eating a settimana per tre mesi consecutivi. I pazienti affetti da LETTO mostrano la completa perdita di controllo e la rottura della regolazione delle emozioni e degli impulsi, che può sembrare simile alla sensazione che si prova mentre si mangia stress, ma è più estrema. Una delle principali differenze tra i due è che gli individui con letto hanno mostrato un miglioramento dell’umore dopo un’abbuffata, mentre quelli sporadicamente abbuffate a causa dello stress non lo fanno. Il fatto che l’umore migliori nel binge-eating è responsabile della natura cronica delle abbuffate.
Come evitare di mangiare quando stressato
- Affronta il problema a testa alta: affronta ciò che ti rende stressato piuttosto che distrarti con il cibo.
- Fai piani con gli amici: “comfort foods” hanno dimostrato di diminuire i sentimenti di solitudine, quindi circondarsi di amici potrebbe aiutare a combattere le voglie.
- Fai qualcosa che ti rilassa: fai una passeggiata, fai un bagno o medita per 10 minuti per ridurre lo stress e permettere alle voglie di passare.
- Se devi indulgere: accetta il tuo stress e concediti di assaporare un piccolo trattamento piuttosto che perdere il controllo e mangiare grandi quantità.
Cosa mangiare quando ti senti stressato
Gli alimenti ricchi di nutrienti e antiossidanti non sono esattamente ciò che potresti desiderare in una situazione stressante, ma hanno dimostrato di ridurre lo stress a lungo termine migliorando la funzione immunitaria o dando una fonte costante di energia. Invece di raggiungere per quel sacchetto di patatine, sgranocchiare di una manciata di mirtilli freschi o mandorle. Altri alimenti ad alto contenuto di sostanze nutritive e antiossidanti sono salmone, avocado, asparagi, manzo nutrito con erba e persino cioccolato fondente.
Per ulteriori informazioni
Per saperne di più sul mangiare emotivo e sui modi migliori per evitarlo visita WebMD qui. Per ulteriori informazioni su come ridurre lo stress senza espandere il girovita visita http://www.apa.org/helpcenter/manage-stress.aspx
Tutti gli articoli sono esaminati e approvati dalla dott. ssa Diana Zuckerman e da altri membri del personale senior.
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