Sazon Cosce di pollo alla griglia

Avete mai sentito parlare di condimento sazon? È una delle mie miscele di spezie preferite che mia madre mette *letteralmente * tutto. Patate, uova, fagioli, pollo, carne, pesce the la lista continua. È così saporito e non posso mai, mai ottenere abbastanza! In effetti, sto bramando le sue patate portoricane condite con sazon in questo momento.

Che cos’è sazon?

Sazon è una spezia portoricana molto popolare che può essere trovata in molti mercati messicani e spagnoli. Il sazon tradizionale è una miscela di coriandolo, cumino, achiote, aglio in polvere, origano, sale& pepe. Lo svantaggio della maggior parte dei sazon è che contiene MSG, quindi mi piace fare il mio con quello che di solito ho a portata di mano (subbing curcuma per annatto seeds/achiote). Ha un sapore molto vicino alla cosa reale, ma con un paio di colpi di scena!

Ingredienti in cosce di pollo alla griglia sazon

Queste cosce di pollo alla griglia facili sono fatte con il mio incredibile sazon fatto in casa per dargli sapori meravigliosi e caldi. Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:

Cosce di pollo: preferisco usare cosce di pollo disossate e senza pelle per facilità.
Olio d’oliva: per rivestire le cosce di pollo e assicurarsi che le spezie fanno pure.
Miscela di spezie Sazon: stiamo usando cumino, coriandolo, curcuma, aglio in polvere, origano, cayenne (se ti piace un calcio di calore), sale & pepe.

Come grigliare le cosce di pollo

Preriscaldare la griglia a medio alto e leggermente oliare le griglie. Cuocere le cosce di pollo per 6-8 minuti per lato, lanciando una volta. Quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F il pollo è fatto.

Come cuocere le cosce di pollo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F e cuocere le cosce di pollo per circa 25-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165.

Ottieni la mia guida completa per grigliare il miglior pollo qui, e ancora più marinate di pollo qui!

Puoi congelare le cosce di pollo?

Sì! Se desideri salvare il pollo per dopo, versa semplicemente l’olio d’oliva & sazon spice blend in un sacchetto richiudibile, adatto al congelatore, aggiungi il pollo e congela l’intera busta per un massimo di 3 mesi.

Per scongelare il pollo: quando sei pronto a cucinarlo, scongela semplicemente il pollo nel sazon durante la notte in frigorifero e cuoci e inforna come indicato di seguito.

Modi per utilizzare le cosce di pollo alla griglia sazon

Una volta che hai imparato queste cosce di pollo alla griglia sazon, vorrai seriamente aggiungere questo pollo a tutto. Qui sono alcuni dei miei modi preferiti per uso:

Aggiungi ai tuoi preferiti, tacos, deliziosi tacos di bocce, o divertente tostadas
Top estiva insalata di pasta o un croccante, veggie ricco di insalata
il Tuo quinoa ciotole bisogno di questa succosa pollo
Aggiungere enchiladas o peperoni ripieni

Le opzioni sono davvero infinite quindi sentitevi liberi di essere creativi!

Spero che tu ami questi deliziosi, facile sazon cosce di pollo alla griglia. Se li fai essere sicuri di lasciare un commento e una valutazione in modo da sapere come ti è piaciuto (e quello che hai fatto con loro!) Puoi anche pubblicare una foto su Instagram con l’hashtag # ambitiouskitchen. Divertiti, xo!