Se si utilizza la stufa o il forno a microonde, cavolo cotto a vapore è un fantastico contorno. È un compagno facile e veloce che funziona alla grande con carne di manzo, maiale, prosciutto e salsiccia.
Sorprendentemente, il cavolo è una delle poche cose che effettivamente cuoce bene nel microonde. Se non si dispone di un piroscafo o di un cestello per il vapore, utilizzare il forno a microonde. Niente microonde o piroscafo? Nessun problema. Tutto ciò di cui hai bisogno è una grande pentola (le pentole funzionano bene qui) con un coperchio e uno scolapasta in metallo, e può essere fatto direttamente sul tuo piano cottura.
Cuocere a vapore qualsiasi verdura è un gioco da ragazzi, non importa quali strumenti sono a vostra disposizione. Troverete che la cottura a vapore è uno dei modi migliori per godere di molte delle vostre verdure preferite. Puoi goderti il loro sapore naturale, ma è migliorato con questo semplice metodo di cottura e un po ‘ di condimento. Questa ricetta ti mostra come cuocere a vapore cavoli come un classico cavolo verde, puoi usare qualsiasi membro della famiglia dei cavoli, tra cui rosso, napa, savoia o anche bok choy. I tempi di cottura potrebbero dover essere regolati, a seconda di cosa usi—sperimenta e vedi cosa funziona meglio per te.
Per il cavolo cotto a vapore, puoi tenerlo molto semplice, poiché l’aggiunta di burro e sale lascia brillare quel delizioso sapore di cavolo. Se ti piace, aggiungi l’aneto appena tritato con 2 cucchiai di panna acida al posto del burro. Oppure aggiungi alcune delle tue erbe secche preferite al burro e al sale.