Una buona tazza di tè è una cosa meravigliosa, ma se non hai un rubinetto dell’acqua calda o un bollitore di interesse, si può essere tentati di buttare la tazza nel forno a microonde per ottenere un po ‘ di acqua calda. Che non può essere una grande idea, secondo Ardesia-forni a microonde portano inevitabilmente a meno di acqua tè ideale.
I nostri amici di Lifehacker Australia hanno condiviso questo suggerimento con noi da un articolo su Slate. Il vero problema-uno che Slate sorvola-con l’utilizzo del forno a microonde per riscaldare l’acqua per il tè è che non hai assolutamente alcun controllo della temperatura quando lo si utilizza. Abbiamo parlato dei tempi e delle temperature perfetti per il tè in macerazione prima, e di come fare una grande tazza prima, ma quando usi un forno a microonde non ottieni nessuno dei controlli che rende davvero una buona tazza grande, e finisci con acqua troppo calda o fredda per il tè che stai preparando.
L’articolo Slate afferma erroneamente che i forni a microonde produrranno acqua che potrebbe essere troppo calda in alcuni punti e troppo fredda in altri, rendendo per una tazza di tè complessivamente meno piacevole. Slate dice che questo fa parte della natura delle radiazioni a microonde e che il tè a microonde si tradurrà in sacche d’acqua più calde di altre. Questo non è vero—dopo tutto, le lunghezze d’onda delle microonde sono di circa 4 pollici, quindi a meno che tu non abbia una tazza da tè davvero enorme, stai diventando abbastanza uniforme, specialmente se ti ricordi di metterlo sul bordo della giostra, quindi non pensiamo che sia molto un problema, specialmente se si mescola dopo il riscaldamento. Il controllo della temperatura in generale è il problema a portata di mano.
Va bene in un pizzico o quando non hai altre opzioni? Certo, assicurati di portare l’acqua a temperatura nel microonde, quindi mescola e lascia che si calmi prima di preparare in modo da ottenere la giusta temperatura per il tuo tè. Poi di nuovo, Slate suggerisce anche di utilizzare un bollore di rotolamento per fare il tè, quindi il chilometraggio può variare.
Food Explainer: perché l’acqua a microonde produce un tè così schifoso? / Slate via Lifehacker Australia
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