Perché il sedano è il peggiore Veggie mai

Preferirei fare qualsiasi cosa-sedersi attraverso tre otturazioni cavità, andare a fare una corsa su un giorno di 110 gradi, sopportare due notti senza dormire-di mangiare un’intera ciotola di sedano. Te lo prometto, non sto esagerando. C’è qualcosa nella sua consistenza filante e nella consistenza strana e acquosa che mi manda a correre nella direzione opposta.

Ci sono persone che aggiungono coriandolo ad ogni loro pasto perché non ne hanno mai abbastanza del suo morso erbaceo. Altri lo paragonerebbero a masticare una saponetta. Io e celery? Manda la mia bocca in una schiuma confusa che nel migliore dei casi descriverei come saponata e nel peggiore dei casi paragonerei a chomping su centinaia di pezzi di filo immersi in acqua piovana sporca che mantengono misteriosamente il loro scricchiolio.

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Non fraintendermi, rispetto il ruolo tanto ammirato di celery come snack classico. È croccante, fondamentalmente si bruciano le calorie che contiene masticandolo, e si può completare con burro di arachidi (in sua difesa, i punti principali di tutto ciò che va con un cucchiaio di Skippy). Ma un morso di sedano – sia come un bastone, in una zuppa, o in una padella-e la mia faccia cade in un rabbrividire per uccidere tutti gli altri cringes.

Il mio odio non è un segreto tra la famiglia e gli amici. Mi è stato servito un piatto di costole con un bastoncino di sedano solitario, soffocato in salsa barbecue, nascosto sotto le ossa, solo per vedere se il mio disgusto per il vegetale ha superato la prova dell’inclusione subdola. (Lo ha fatto.) E va oltre il gusto. Prova a guardare uno show televisivo con il tuo compagno di stanza chomping su sedano dall’altra parte della stanza. (PSA: Non dovrei essere in grado di sentire cosa sta succedendo nella tua bocca da clear dall’altra parte della stanza, anche quando stai educatamente masticando con la bocca chiusa.)

Le radici della mia avversione al sedano sono profonde: ricordo la prima volta che ho assaggiato quel vile veggie, e forse dice qualcosa di più sulla mia personalità rispetto alle mie papille gustative. Mio fratello ed io abbiamo partecipato a un programma di assistenza diurna estiva quando. Con mio sgomento presto-to-be-scoperto, c’era una regola rigorosa al tavolo da pranzo di questo programma di cura di giorno: si doveva pulire il piatto, o non si poteva partecipare a artigianato pomeriggio. Anche da adulto posso dirti che il mio odio per il sedano è eguagliato dal mio amore per la lavorazione. Come probabilmente puoi intuire, il sedano-essendo un cibo a basso costo e a basso consumo-era uno dei contorni principali di molti pasti. Solo il suo profumo mi ha fatto tremare lo stomaco. E faresti meglio a credere che mi sono seduto li ‘ per tutto il tempo del mestiere rifiutandomi di mangiarlo.

Ho pregato il monitor dell’asilo di lasciarmi fuori dai guai, l’ho avvertita del potenziale di tornare indietro dopo che è andato giù (molto probabilmente in parole meno eloquenti), ma lei non mi ha ascoltato. Alla fine, per paura che mi sarei effettivamente messo nei guai per non mangiare qualcosa che odiavo, l’ho forzato. Quindi è lo scricchiolio confuso e filante di celery o il pungiglione della sconfitta infantile che mi ha allontanato da questo onnipresente vegetariano per tutta la vita? Non lo saprò mai, ma inutile dire che tieni le tue formiche su un tronco molto, molto lontano dal mio tavolo da spuntino.

Nota del Redattore: non pensate neppure di servire questo piatto per Erika:

O questa:

E soprattutto non è questo: