Pancetta avvolto Hot Dog (alla griglia)

Hot dog sono buoni. Hot dog avvolti nel bacon? MEGLIO. Aggiungere alcune cipolle saltate e peperoni in cima, tutti i fixins, e un panino croccante alla griglia, e siete sulla buona strada per la perfezione estiva.

Bacon avvolto Hot Dog (alla griglia) dal Cibo Ciarlatano

L’altro giorno ho inviato questo testo alle mie sorelle: “Oh, pensavi di essere di buon umore? Prendere 4 minuti per fare questo e sarete in un modo MIGLIORE.”

Dopo diversi minuti di risposta zero l’ho guardato di nuovo e ho capito che sembra totalmente un messaggio di spam strano. Non ho idea di quando sono diventato così ingannevole.

Bacon avvolto Hot Dog (alla griglia) dal ciarlatano cibo

Ma ragazzi. Seriamente. Hai sentito parlare del Fitness Marshall?? E ‘ FANTASTICO. Totalmente il mio nuovo allenamento preferito a casa, o 3 minuti di cattivo umore-killer. Pensate Zumba, ma è hip hop, e con un tizio che ha modo più mosse di quanto la maggior parte delle ragazze sognano.

Sono ossessionato dall’imparare la sua danza a JT’s Can’t Stop the Feeling. (<< Normalmente ha ragazza back up ballerini. Ma in questo ha due ragazzi che non sono così grandi ed è esilarante. Mi piace fingere di assomigliare al Fitness Marshall quando ballo, ma sono abbastanza sicuro di assomigliare più a quel ragazzo a sinistra.)

Ho bisogno di praticare questa canzone per bruciare calorie ogni volta che mangio uno di questi:

Bacon Wrapped Hot Dog (alla griglia) dal cibo Ciarlatano

L’anno scorso Eric e io siamo andati a un concerto degli U2. Fammi riprovare. L’anno scorso, Eric ed io siamo andati allo stesso concerto degli U2, due giorni di fila. Non penso che guarderò mai indietro a questa esperienza senza alzare gli occhi, ma nel modo in cui potresti alzare gli occhi (ma sorridere indulgentemente) quando tuo figlio dice che vuole un letto fatto di Lego per Natale.

Bacon Wrapped Hot Dog (alla griglia) dal ciarlatano del cibo

Ci siamo divertiti molto ai concerti, ma la parte che è depositata nella mia memoria a lungo termine non ha nulla a che fare con Bono e tutto a che fare con hot dog avvolti nella pancetta. Entrambe le notti lo spettacolo è uscito intorno a mezzanotte, e migliaia di persone devono raggiungere le loro auto e navigare fuori dal parcheggio enorme. Certo che ci vuole per sempre.

MA. Invece di essere triste che si sono bloccati in un parcheggio, si può essere felici, perché si è circondati da piccoli grill-carrelli che vendono i più incredibili hot dog pancetta avvolto con tutti i fixins. COSI ‘ BENE. Ho giurato subito che li avrei ricreati a casa, e qui ce l’hai. Hanno sicuramente vissuto fino ai miei ricordi. Il jalapeno dà un piccolo calcio ed è semplicemente perfetto.

Pancetta Avvolto Hot dog alla Griglia) dal Cibo Ciarlatano

Pancetta Avvolto Hot dog alla Griglia) dal Cibo Ciarlatano

Parola al saggio prima di fare questo (o qualcosa di grigliate in realtà…): pulire la vostra griglia. I miei hot dog continuavano ad accendere il fuoco perché la griglia era un po ‘ in stato. Fine estate, sai? Grigliiamo molto. Buone notizie? Gli hot dog bruciati sono DELIZIOSI. Vincere.

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Pancetta Avvolto Hot dog

Serve Serve 6 regolare porzioni

Ingredienti

  • 6 hot dog*
  • 6 fette di pancetta
  • stuzzicadenti
  • 6 panini
  • burro o maionese, per cuocere i panini
  • tutte le fixins (ketchup, senape, maionese, etc.)

Per la cipolla topping

  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 mezza cipolla, affettate
  • 1 peperone verde
  • 1 jalapeno
  • sale e pepe

Istruzioni

  1. Riscaldare la vostra griglia a fuoco basso.
  2. Avvolgere una fetta di pancetta intorno ad ogni hot dog. Utilizzare 2 stuzzicadenti per hot dog per fissarli alle estremità. (Spingi gli stuzzicadenti il più lontano possibile in modo che non brucino.)
  3. Griglia gli hot dog a fuoco basso per diversi minuti, girando ogni paio di minuti per cuocere tutta la pancetta. Questo dovrebbe richiedere circa 8-10 minuti, a seconda di quanto croccante ti piace la tua pancetta.
  4. Quando sono quasi fatti, spalmare i panini con maionese o burro. Grill cut-side-down per circa 1-3 minuti, fino a quando non hanno alcuni segni bella griglia su di loro.
  5. Nel frattempo, fare la guarnizione. Taglia le cipolle. Tagliare i peperoni verdi in strisce di dimensioni morso. Tagliare il jalapeno sottilmente, scartando la membrana.
  6. In una grande padella, scaldare il burro a fuoco medio fino a quando non è caldo e sciolto. Aggiungere le verdure e soffriggere per circa 6-8 minuti, fino a quando non sono fatti come ti piace.
  7. Top ogni hot dog con miscela di cipolla, ketchup, senape, maionese, ecc.

dal ciarlatano del cibo

Note di ricetta

*Gli hot dog nelle foto sono Costco hot dog, quindi sono enormi. 1 fetta di pancetta avvolge perfettamente un hot dog regolare.

Tutte le immagini e il testo © The Food Charlatan

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