Anche il riso fritto contiene in genere pochissime proteine e verdure. Se davvero, veramente vuole mangiare riso fritto, lo scopo di rendere il vostro pasto più equilibrato. Cheat Sheet suggerisce di fare il tuo riso fritto a casa. In questo modo si sarà in controllo delle proporzioni. Aggiungere più proteine e verdure, e ridurre l’olio e la quantità di riso, o anche provare a fare il vostro con riso integrale invece.
Infatti, Slender Kitchen ha una grande ricetta di riso fritto che è solo 130 calorie per porzione e ha un sapore di qualità del ristorante. Ci vogliono anche meno di 10 minuti per fare e gli ingredienti sono anche semplici: riso integrale, uova, cipolle verdi, carote, cavoli e salsa di soia. In primo luogo, cuocere le uova in una padella a parte — questo è consigliato perché se li si aggiunge crudo al riso che probabilmente diventano che cola o molliccia. Successivamente, si inizia con riso idealmente freddo e di un giorno perché il riso freddo ha meno umidità che lo rende perfetto per friggere. Cuocere in una padella con la quantità desiderata di salsa di soia a fuoco vivo e mescolare spesso per evitare qualsiasi cosa scottarsi. Ora, aggiungere le verdure, mescolare le uova, e il gioco è fatto! È inoltre possibile aggiungere una proteina come il pollo o il tofu per contribuire a rendere il pasto più abbondante.