Nel mondo, sembra esserci una popolazione che non sopporta le uova! In effetti, ecco un articolo di Buzzfeed che spiega quanto siano terribili. C’è un modo per rendere le uova meno odorose. Se non ti dispiace la consistenza e la nutrizione uova danno, o sei aperto a dare uova un altro colpo, sei nel posto giusto.
Da bambino, non amavo le uova, e nemmeno mia madre era una fan di farle. “Puzzano tutta la casa”, ha detto. E potrei capire.
L’odore di uova che riempie la casa quando stai rimescolando le uova o addirittura facendo una frittata non è esattamente il migliore. Ci sono alcune eccezioni a questo però, uova fritte sorprendentemente non odore così male, e nemmeno uova sode (duh). Ma se non vuoi tutto il grasso extra che viene fornito con un uovo fritto, e se sei come me e DETESTI la consistenza delle uova sode, tutto ciò che ti rimane sono omelette e arrampicate. Sì, sì, hai le tue uova in camicia, ma sono davvero un incrocio tra un uovo sodo e un uovo fritto, con il centro che cola e i bianchi solidi.
Quindi, come ti sbarazzi dell’odore o lo rendi almeno un po ‘ sopportabile?
L’ingrediente segreto è la CURCUMA!
Più specificamente, curcuma in polvere, che è super facile da ottenere. Basta aggiungere un po ‘ più di un pizzico di curcuma per ogni uovo, se non vuoi il sapore della curcuma, oppure puoi andare avanti e usarlo insieme a peperoncino in polvere, polvere di cumino, polvere di mango secco, pepe, sale e renderlo un masala scramble o omelette, gettare alcune verdure a tua scelta e BANCHETTARE.
Parola di cautela: assicurati che non si agganci mentre lo sbatti con l’uovo, perché un ciuffo di curcuma è BRUTTO. Ora vai , goditi le tue uova!