L’acqua alcalina è diventata popolare negli ultimi anni a causa della convinzione che possa beneficiare della salute.
Salute delle ossa e osteoporosi
Alcune ricerche sono state fatte sugli effetti dell’assunzione alcalina sulle ossa. Uno studio pubblicato su Bone ha trovato un effetto sul riassorbimento osseo. Il riassorbimento osseo è il processo in cui le vecchie cellule ossee vengono scomposte e sostituite da nuove.
Meno riassorbimento osseo e più densità minerale si traducono in una migliore resistenza ossea.
Gli autori hanno concluso che “un’acqua minerale alcalina ricca di bicarbonato e calcio diminuiva il riassorbimento osseo più di un’acqua minerale acida ricca di calcio.”
Tuttavia, questo è stato un piccolo effetto.
Gli scienziati hanno chiesto ulteriori ricerche, per vedere se il beneficio di un minore riassorbimento osseo fosse a lungo termine e potesse migliorare la densità minerale ossea.
Un altro studio, pubblicato su Nutrition Journal, ha confrontato l’impatto di una dieta acida, piuttosto che di acqua alcalina, sull’osteoporosi, una malattia caratterizzata da ossa deboli e fragili.
Rivedendo lo sfondo dello studio, gli autori hanno notato un elevato numero di affermazioni fatte su Internet. Queste affermazioni hanno suggerito “che le diete alcaline e i relativi prodotti commerciali contrastano l’acidità, aiutano il corpo a regolare il suo pH e quindi prevengono i processi patologici.”
La revisione ha utilizzato prove di alta qualità per concludere che l’acido della dieta moderna non causa l’osteoporosi. Ha anche concluso che una dieta alcalina o integratori o sali alcalini non prevengono l’osteoporosi.
Una revisione di studi pubblicati nel 2012 ha trovato che una dieta alcalina ha provocato l’urina che era più alcalina e possibilmente meno calcio nelle urine.
Tuttavia, i ricercatori non si aspettavano che questo riflettesse i livelli totali di calcio e non hanno trovato prove che ciò migliorasse la salute delle ossa o aiutasse a prevenire l’osteoporosi.
Cancro
Una revisione degli effetti degli alcali sul cancro è stata pubblicata dal Dr. Tanis Fenton e colleghi sulla rivista BMJ Open.
La revisione ha valutato migliaia di studi, ma gli autori hanno trovato solo un test corretto e randomizzato di acido nella dieta e nel cancro della vescica urinaria.
Non hanno trovato studi sull’acqua alcalina e sul cancro negli esseri umani.
I ricercatori notano: “Nella nostra esperienza, i pazienti con cancro vengono avvicinati da venditori che promuovono alcalinizzanti dell’acqua come un modo per curare il loro cancro.”
Concludono:
“Nonostante la promozione della dieta alcalina e dell’acqua alcalina da parte dei media e dei venditori, non esiste quasi alcuna ricerca effettiva per supportare o confutare queste idee.”
Uno studio ha suggerito che una dieta alcalina, ma non specificamente acqua alcalina, può migliorare l’azione di alcuni farmaci chemioterapici usati per trattare il cancro.
reflusso acido
Malattia da reflusso acido è quando il contenuto dello stomaco, che sono acidi, splash back up il tubo di cibo.
Il reflusso acido che continua a verificarsi per lungo tempo può causare danni e una malattia nota come malattia da reflusso gastroesofageo o GERD.
Uno studio pubblicato su Annals of Otology, Rhinology& Laringologia ha scoperto che bere acqua alcalina potrebbe valere la pena di ulteriori studi come supplemento ad altri trattamenti per la malattia da reflusso.
Ha trovato che l’acqua alcalina a pH 8.8 ferma un enzima che è collegato alla malattia da reflusso. Sembrava anche ridurre l’acidità del contenuto dello stomaco.
Il lavoro è stato fatto in laboratorio piuttosto che negli esseri umani. Ulteriori ricerche sarebbero necessarie per sostenere questi risultati.
Inoltre, l’acido dello stomaco esiste per uno scopo. Uccide batteri e altri agenti patogeni e aiuta i nostri corpi a digerire il cibo e assorbire i nutrienti.
Pressione sanguigna e diabete
Gli scienziati di Shanghai hanno scoperto che da 3 a 6 mesi dopo aver bevuto acqua alcalina, le persone con pressione alta, glicemia alta e lipidi nel sangue alti avevano misure più basse in ciascuno di questi fattori.
Nel 2016, i ricercatori hanno scoperto che un’acqua elettrolitica ad alto pH riduceva la viscosità del sangue negli adulti 100, dopo l’esercizio. Ciò può contribuire a ridurre lo sforzo cardiovascolare dovuto disidratazione.
Tuttavia, gli scienziati sottolineano che i partecipanti avevano diverse misure di viscosità del sangue intero all’inizio, che avrebbero potuto influenzare i risultati.
Vale la pena notare che lo studio è stato sponsorizzato da Essentia Water, che ha anche fornito l’acqua alcalina utilizzata.
Assunzione giornaliera raccomandata
Poiché non vi sono prove a sostegno dei benefici per la salute dell’acqua alcalina, non vi è alcuna quantità raccomandata che migliora la salute.
Tuttavia, se si desidera iniziare a bere acqua alcalina, iniziare con un basso apporto e aumentarlo gradualmente. Ciò può ridurre gli effetti corrosivi dell’acqua altamente alcalina.