La cosa migliore dal pane a fette: pane vegano integrale da amare!

Nelle ultime settimane sulla mia pagina facebook ho pubblicato alcuni dei pranzi che preparo per le ragazze a scuola. Dopo aver postato un panino che ho fatto per mio marito, mi è stato chiesto:

“Hai fatto il pane?””Qualche suggerimento per un buon vegan commercialmente fatto pane oltre Ezechiele?”

A1: No. (tira un sospiro di sollievo, questo non è un post per fare il pane)

A2: Perché, sì, lo faccio! Non faccio mai il pane.

Con lo sviluppo della ricetta che faccio e con tre ragazze giovani, dovrei farlo nel sonno. Quindi grazie ai cieli vegani che ci sono brave persone là fuori che fanno buoni pani vegani! Ho intenzione di condividere alcuni dei marchi che compro regolarmente e amo. Questi sono principalmente pane sandwich, ma menziono un paio di opzioni per baguette e pane artigianale prima di finire. Poiché non sono sicuro della disponibilità in aree particolari, prova a chiedere ai tuoi whole foods e ai negozi di alimentari se possono portare un marchio o due. A volte non sono consapevoli della domanda e cercheranno di portare una nuova linea.

Nota sulla lettura delle etichette: Se stai cercando pane integrale completo al 100%, cerca quello sull’etichetta. “Multi-grain “non è lo stesso di”whole-grain”. Multigrain suona come se avesse prodotti integrali, ma in realtà significa solo che può avere varietà (o “multi”) di grani diversi, e quelli possono essere raffinati. Anche la “farina di grano biologico” non è integrale, è semplicemente biologica. Leggi gli ingredienti. La maggior parte dei pani multigrain hanno “farina di grano” o “farina arricchita”, nessuno dei quali è integrale. Cerca “grano intero” o” farro intero ” o 100% grano intero sulle etichette e negli ingredienti. Tutti i panini che sto elencando qui sono integrali, alcuni sono anche biologici e una varietà speciale è veganic!

1. Silver Hills. Questo è uno dei primi pane vegano integrale che abbiamo scoperto. Utilizza grani germogliati, che rendono i cereali / pane più digeribili e nutrienti. È possibile scegliere tra una varietà di pani e bagel, e sembra che hanno appena rilasciato panini hot dog e panini hamburger! Mi piacciono soprattutto le pagnotte widepan per i panini. Hanno un paio di pani senza glutine, anche se non ero così impressionato da questi, ma probabilmente è perché la loro linea regolare è molto buona. Abbiamo usato pane Silver Hills per anni. Sono un po ‘ più costosi dei pani di pane standard – ma a volte puoi trovare offerte in grandi catene come Costco o negozi più piccoli (abbiamo un negozio d’angolo che lo vende più economico del nostro negozio di alimenti naturali in tutta la provincia)!

2. Un grado di pane Veganic. Un recente (ed emozionante!) trovare. Le nostre ragazze amano particolarmente questo pane perché è “squishier”. Sai come i bambini amano semplicemente il pane morbido e morbido? Bene, mentre Silver Hills è tenera, ha un sacco di consistenza e non è sempre ‘morbido’. Questo pane veganico di un grado è molto morbido e le fette sono anche di solito generose. Un grado inoltre è fatto dai grani germogliati e organici, come le colline d’argento. Questo pane è stato leggermente più costoso nel nostro negozio di alimenti naturali rispetto alle Colline d’argento. Quando hanno offerte speciali, faccio scorta e ne congelo un bel po’. Come mi piace che questo pane annuncia la sua certificazione vegan in etichetta! Non solo gli ingredienti sono vegani, ma lavorano con agricoltori vegani che utilizzano fertilizzanti a base vegetale. Ringraziamento. In breve, questo è il mio nuovo pane vegano preferito per la nostra famiglia.

3. Il pane integrale germogliato del Trader Joe. Questo è ampiamente disponibile per la maggior parte di voi negli Stati Uniti in quanto è il prodotto di un Trader Joe. La sua consistenza è più simile al pane Veganic, un po ‘più morbida e’squishier’. È germogliato ma non organico. Ha una dolcezza dalle date e uvetta, e le nostre ragazze piace molto questo pane troppo. Quelli sono i panini sandwich vegani che usiamo. Non compro pane Ezechiele per i panini perché lo trovo troppo scabroso e ruvido per le ragazze. Inoltre, le fette sono piuttosto sottili e piccole. Ci piace per l’abbinamento con casseruole, zuppe e pasta, ma in genere opto per alcuni pane artigianale integrale locale per i pasti della cena, come questi: Uno che amo particolarmente è un’azienda locale chiamata Just Pies specializzata in pane senza glutine. Vi dico che i loro pani senza glutine sono i MIGLIORI, specialmente i loro pani di cocco” cocolitici”. Quelli sono così teneri e si sentono “glutinosi” è difficile credere che siano privi di glutine. Sono anche fatti senza lievito e olio. A quanto pare li fa un mago. Non c’è nessun sito web che posso trovare per l’azienda. Sono locali a BC, e li compro a Antony & Figli. Un’altra baguette alimentata dalle piante che ci piace a cena è la Bomba della pace del pane Killer di Dave. Tutti i pani di Dave sono vegani e biologici, e la maggior parte sono integrali (controlla le FAQ). Le ragazze amano davvero questo, ha un po ‘ di dolcezza. Come genitori, è bello vederli mangiare tutti quei semi intorno alla baguette senza alcun problema. I bambini possono essere particolari sui semi ed è più facile fare affidamento su noci e burro di noci per questo. Successivamente, se non ti interessa fare panini alla cannella come alcune persone (potrebbe o potrebbe non includermi), prova la baguette Sin-Dawg. Wow, delizioso! L’ho comprato un paio di volte per un trattamento mattutino per le ragazze. È così dolce alla cannella, senza bisogno di glassa! Invece, spalmare un po ‘ di burro di mandorle sulle fette arricchite di cannella dopo la tostatura. Abbastanza irresistibile! Dave ha anche affettato pane panino, tra cui una varietà di farro. Quindi, questa è un’altra opzione da considerare per il pane a fette se questa linea killer è nel tuo negozio. Ci sono dei pani vegani che ami e vorresti aggiungere per i lettori? Si prega di dirci i vostri preferiti.