Cointreau è un ottimo cocktail, ma è anche richiesto in un’ampia varietà di ricette di cottura e cottura. Se hai il tuo cuore a fare un piatto specifico, ma ti ritrovi senza questo alcol di specialità, ci sono alcune alternative che puoi raggiungere invece.
Quindi qual è il miglior sostituto di Cointreau? Secondo la nostra ricerca e test, i migliori sostituti di Cointreau includono marchi alternativi di Triple Sec, Grand Marnier, Orange Curacao o, per un’opzione non alcolica, estratto di arancia.
In questo articolo, spiegheremo esattamente cos’è Cointreau e le tue varie opzioni per sostituirlo sia in cucina o al forno che nei cocktail.
Che cos’è Cointreau?
Cointreau è un liquore al gusto di arancia, ottenuto dalle bucce di arance dolci e amare insieme all’alcool ottenuto dallo zucchero di barbabietola. È abbastanza forte, incolore e abbastanza dolce da rendere il fuoco dell’alcol degno di essere bruciato.
Viene spesso gustato come aperitivo o digestivo, consumato prima o dopo i pasti per favorire la digestione. È anche il sapore della firma in diversi cocktail iconici.
Cointreau è anche richiesto in una varietà di piatti buoni e salati, dai pancake o brownies a una salsa ricca e succulenta per l’anatra arrosto.
Il sapore di arancia firma può essere trovato in una selezione di varietà di liquori alternativi o se non si desidera utilizzare l’alcol a tutti, estratti aromatizzati.
I migliori cocktail Cointreau
Ci sono alcuni cocktail di cui hai almeno sentito parlare, se non ti sei divertito in una serata fuori, ma ci sono anche alcuni cocktail Cointreau che volano sotto il radar. Vale la pena sfidare il tuo barista o trovare la ricetta per il tuo bar di casa.
Ecco i nostri preferiti Cointreau cocktails, testato e approvato per il pieno godimento:
- Margaritas
- Cosmopoliti
- Il Sidecar
- Long Island Iced Tea
- Mai Tais
- Sangria
- Il Singapore Sling
- Il Lemon Drop
- The Black Dahlia
I Migliori Cointreau Sostituti
Se si sta sostituendo Cointreau in un forno o un cocktail, non vi è sicuro di essere un sostituto di questo elenco che sarà soddisfare le vostre esigenze. Abbiamo creato un grafico di riferimento rapido per voi e poi andato un po ‘ più in profondità su ogni opzione per la sostituzione.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau è un tipo di Triple Sec, probabilmente il più famoso, ma è prodotta da uno specifico distilleria in Francia, prende il nome del suo proprietario originale, Édouard Cointreau. E ‘ la ricetta originale del suo genere, ma ora compete contro molti, molti altri liquori Triple Sec di varie qualità.
Cointreau è perfettamente bilanciato, il che significa che non è dolce come molti altri liquori, ed è completamente chiaro e misura il 40% di alcol in volume (ABV), noto anche come 80 proof.
Triple Sec è un liquore chiaro ottenuto dalla distillazione di bucce d’arancia in alcool neutro, di solito a base di barbabietole da zucchero. La gamma in ABV è del 20% – 40%, ma di solito sulla fascia più alta e alcuni addirittura fino al 42% se sono di altissima qualità.
È possibile sostituire qualsiasi Triple Sec in quantità esatte per Cointreau, ma le tavolozze più esigenti possono assaggiare la differenza di qualità.
Orange Curacao vs Cointreau
Cointreau è un liquore francese mentre Curacao prende il nome dalla sua isola di origine, un’isola caraibica olandese al largo della costa del Venezuela chiamata Curacao. L’isola è stata storicamente un perfetto terreno fertile per le arance amare.
Poiché questo frutto non era adatto al consumo, le bucce venivano essiccate e utilizzate per aggiungere aromi ai loro distillati locali.
Curacao è pensato per essere l’originale liquore all’arancia, con Cointreau ispirato da esso e, secondo il suo inventore, perfezionato. Poiché Cointreau ha coniato il termine Triple Sec, crea un tipo di situazione di loop temporale dispari.
Curacao è spesso considerato un Triple Sec, anche se è stata l’ispirazione originale per questo tipo di liquore.
Un vero Triple Sec, in particolare Cointreau, sarà più asciutto e meno dolce di un vero Curacao, anche se alcuni marchi si avvicinano troppo alla linea per distinguerli.
L’ABV di Curacao è ovunque tra 15% – 40% e anche se l’alcol stesso è inizialmente chiaro, si è sviluppato come un marchio utilizzando coloranti artificiali per rendere il liquore blu o arancione.
È possibile sostituire Curacao per Cointreau in qualsiasi ricetta, anche se può risultare in un sapore leggermente più dolce.
Sostituto di Cointreau: Grand Marnier
Grand Marnier è un altro liquore all’arancia, ma a differenza di Triple Sec e Curacao, è fatto con un brandy di alta qualità, piuttosto che uno spirito neutro. Questo crea un sapore che si distingue non solo per le note arancioni brillanti, ma anche per la qualità invecchiata, traballante e intensa del brandy.
Grand Marnier è anche aromatizzato esclusivamente dalle bucce di un tipo di arancia amara, mentre Cointreau combina arance amare e dolci da una varietà di frutta.
Grand Marnier è un buon sostituto di Cointreau, ma non perfetto. Ha un sapore più profondo e distinto e un colore più dorato, quindi si presenta più prominente nei cocktail. Se usato per la cottura, è unliking noterete molta differenza e si può sostituire oncia per oncia.
Liquore arancione generico che sostituisce Cointreau
Alcune bottiglie di alcol sono etichettate come Liquore all’arancia e potrebbe non essere immediatamente evidente in quale categoria rientrano. È altamente probabile che saranno un triplo secondo, anche se il contenuto alcolico e la dolcezza varieranno a seconda della marca.
a Seconda di ciò che si sta utilizzando, è possibile sostituire il liquore all’arancia per Cointreau, ma prendere nota di alcuni fattori prima di prendere una decisione:
- grado Alcolico: Cointreau è molto specifico il 40% ABV quindi, se si sta utilizzando un cocktail, si desidera ottenere il più vicino a 80 prova possibile, a meno che non si sta volutamente cercando di ridurre il contenuto di alcol le bevande
- Dolcezza: La maggior parte delle bottiglie indicherà se il sapore proviene da arance amare o dolci, o da una combinazione di entrambe, e alcune indicheranno esattamente quale varietà viene utilizzata, come Satsuma o Valencia. Questo ti darà un’indicazione di dolcezza. Ricorda, Cointreau è secco e non eccessivamente dolce.
- Sapori aggiunti: i liquori all’arancia stanno crescendo in popolarità e molte distillerie hanno messo i loro sapori caratteristici nella tradizionale ricetta Triple Sec. Si desidera ricontrollare la bottiglia si sceglie di assicurarsi che non sono state utilizzate spezie aggiunte a meno che non siete interessati a sperimentare.
Cointreau Substitute: Analcolico
Se stai cercando una sostituzione analcolica per Cointreau, puoi usare qualsiasi cosa che ti dia un sapore arancione, anche se le quantità variano ampiamente.
Si potrebbe usare il succo d’arancia, per esempio, ma che sarà molto meno sapore per la stessa quantità di liquido, quindi sarebbe meglio ridurlo a uno sciroppo prima. Puoi anche usare la scorza d’arancia o il concentrato di succo d’arancia e sperimentare fino ad ottenere il sapore che stai cercando.
Per la maggior parte degli scopi di cottura, la migliore sostituzione non alcolica per Cointreau sarà l’estratto di arancia.
Ti darà un sapore potente in una misura molto piccola di liquido. Potrebbe essere necessario un po ‘ di tentativi ed errori, ma iniziare sostituendo con un rapporto di ½ cucchiaino di estratto di arancia per ogni 2 cucchiai di liquore richiesto.
Miglior liquore all’arancia per la cottura
Cuocere con un liquore significa ottenere il giusto sapore poiché l’alcol brucia. Per trovare il miglior liquore all’arancia per la cottura devi decidere il giusto equilibrio tra convenienza, spesa e sapore.
Se hai un liquore all’arancia nel tuo armadietto dei liquori in questo momento, questa è la scelta migliore per il tuo progetto di cottura. Non c’è tanta differenza tra loro per meritare un acquisto speciale, quindi usa quello che hai a disposizione, se presente.
Se stai facendo un viaggio speciale al negozio di liquori, Triple Sec è generalmente l’opzione più economica, più facile da trovare e, ancora una volta, una volta cotto non sarai in grado di capire la differenza, quindi potresti anche risparmiare qualche dollaro.
Se hai intenzione di avere il resto della bottiglia da cui preparare i cocktail, la vera domanda sta per scendere a una delle preferenze personali.
Quale gusto ti piace di più? Se non sei sicuro, Grand Marnier è di gran lunga il liquore all’arancia più popolare e comunemente acquistato, anche se è spesso anche l’opzione più cara.
Domande correlate
Che cos’è Cointreau noir?
Cointreau Noir è una miscela del tradizionale liquore al gusto di arancia con il cognac della firma dell’azienda.
Ci sono anche sentori di noci e mandorle, rendendolo altamente pericoloso per le folle sensibili alle noci, ma aggiungendo uno strato di complessità all’alcol stesso. Noir è stato progettato per essere goduto pulito o, al più estremo, sul ghiaccio.
Cointreau è senza glutine?
Poiché Cointreau è prodotto distillando bucce d’arancia con alcool di zucchero di barbabietola, non ci sono cereali coinvolti e il liquore è naturalmente senza glutine.
Che cos’è la salsa Cointreau?
Cointreau crea una base ricca e decadente per una salsa che può essere cremosa o fruttata e sciropposa. È più spesso usato per dessert o pancake, ma è anche presente in alcune ricette salate, come l’anatra arrosto.
In sostanza, il liquore può essere utilizzato in qualsiasi salsa che si desidera sviluppare un ricco sottotono di arancia. Il contenuto alcolico brucia durante il processo di cottura quindi, anche se è un liquore, è ancora sicuro per i bambini.
Avanti: I migliori sostituti per l’estratto di arancia