Ormai, probabilmente avete sentito parlare delle meraviglie che il tè verde può fare per un corpo. I ricercatori hanno studiato il potenziale ruolo di questa centrale elettrica nutrizionale nel promuovere la salute del cuore, combattere le infezioni e persino migliorare la funzione cerebrale, suggerisce una recensione pubblicata su Chinese Medicine. Ma la bevanda ha anche un posto in una dieta per il diabete di tipo 2? Si scopre, si può.
L’importanza di scegliere buone bevande per il diabete
Quando hai il diabete di tipo 2, le cellule del tuo corpo non possono più assorbire in modo efficiente lo zucchero nel sangue (glucosio), la principale fonte di energia del corpo, a causa di una condizione chiamata insulino-resistenza. La resistenza all’insulina porta ad un elevato livello di glucosio nel sangue (chiamato iperglicemia), che aumenta il rischio di complicanze del diabete, tra cui malattie cardiache, insufficienza renale e danni ai nervi (neuropatia).
Ciò che si sceglie di mangiare e bere può influenzare drasticamente il livello di zucchero nel sangue, sottolinea la Mayo Clinic. Il T. H. di Harvard. Chan School of Public Health osserva che uno dei principali fattori alla base dell’epidemia di obesità e diabete è lo zucchero aggiunto, vale a dire lo zucchero aggiunto nei sorsi popolari come bevande sportive, soda e succo di frutta. È proprio questo aspetto della tua dieta in cui il tè verde può essere utile per stabilizzare lo zucchero nel sangue.
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I benefici per la salute sostenuti dalla scienza del tè verde per il diabete
C’è una ricchezza di ricerche su come il tè verde può aiutare con la perdita di peso e quindi aiutare le persone con diabete di tipo 2 Dipende dalla varietà, ma una semplice tazza di tè verde da un sacchetto ricco contiene 0 calorie, secondo i dati nutrizionali del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Ciò significa che è un’ottima alternativa alle bibite zuccherate e caloriche e alle bevande energetiche.
“Quando si perde peso, si aumenta la sensibilità all’insulina e si avrà un livello di zucchero nel sangue più basso”, afferma Sandra Arevalo, MPH, RDN, educatrice certificata per il diabete con sede a Hilton Head, Carolina del Sud, e portavoce dell’American Association of Diabetes Educators. Uno studio pubblicato sul Journal of Research in Medical Sciences ha esaminato diverse dosi di tè verde in 63 persone con diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che bere 4 tazze al giorno era legato alla perdita di peso e alla pressione sanguigna più bassa.
Toby Smithson, RDN, CDE, autore di Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies, spiega che le catechine nel tè verde aiutano a ridurre gli effetti della resistenza all’insulina diminuendo la digestione e l’assorbimento dei carboidrati. (Le catechine sono un tipo di antiossidante.) Uno studio pubblicato a settembre 2014 sull’Iranian Journal of Medical Sciences suggerisce che bere regolarmente tè verde-i partecipanti hanno bevuto un’infusione di 150 millilitri tre volte al giorno per quattro settimane-ha avuto un effetto positivo sulla resistenza all’insulina nelle persone con diabete e ha aumentato i livelli di colesterolo HDL (“buono”). Un’infusione di 3 grammi (g) di foglie di tè in 5 once di acqua è più forte di una normale tazza di tè verde (2 g di foglie di tè prodotte in 8 once di acqua), ma Smithson, che ha sede a Hilton Head, South Carolina, dice che è possibile ottenere gli stessi benefici elencati nello studio bevendo diverse tazze di tè verde normale al giorno. Ma, sottolinea, è improbabile che il tè verde da solo controlli i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo: dovrai seguire una dieta equilibrata a basso contenuto di zuccheri aggiunti, carboidrati semplici e grassi saturi e monitorare regolarmente i tuoi numeri.
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Bere tè verde può anche ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, suggerisce una certa letteratura scientifica. La ricerca negli Annals of Internal Medicine ha scoperto che le persone in Giappone che bevevano 6 o più tazze di tè verde al giorno avevano il 33% in meno di probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto alle persone che bevevano meno di 1 tazza a settimana quando si regolavano per fattori confondenti come età e indice di massa corporea.
Il tè verde ha un potente antiossidante chiamato polifenolo, che può dargli benefici anti-cancro, antinfiammatori e ipocolesterolemizzanti, secondo una recensione pubblicata nel novembre 2014 nel Journal of Food Processing and Technology. I polifenoli provengono dalle piante e aiutano a proteggere le nostre cellule dai danni. Il tè verde ha alcuni tipi diversi che costituiscono circa il 40% del suo peso secco.
Inoltre, il tè verde può avere un effetto calmante sulla mente e sul corpo. Contiene l’amminoacido L-teanina, che Smithson dice ha un effetto calmante. Secondo uno studio pubblicato nell’ottobre 2012 sul Journal of Physiological Anthropology, la L-teanina può aiutare a ridurre l’ansia e prevenire gli aumenti della pressione sanguigna legati allo stress. “Avere una condizione cronica come il diabete può aggiungere stress e ansia, quindi bere una tazza di tè verde può offrire un beneficio di calma”, aggiunge.
Quanto tè verde dovresti bere se hai il diabete?
La ricerca suggerisce che non ci sono effetti negativi nel bere il tè verde, a patto che non si aggiunga zucchero, afferma Winonah Hoffman, RN, nursing manager presso Austin Regional Clinic di Austin, in Texas. Quando si trattano persone con diabete, Hoffman raccomanda di non aggiungere mai zucchero alle bevande; invece, consiglia di bere tè non zuccherato o tè con alternative di zucchero, come la stevia.
La stevia è un sostituto dello zucchero che proviene dalle foglie della pianta di stevia. Hoffman piace come opzione per le persone con diabete perché ha meno di 1 calorie e senza carboidrati per pacchetto. Uno studio pubblicato sulla rivista Appetite suggerisce che dei dolcificanti ipocalorici comunemente usati dalle persone con diabete (inclusi aspartame e saccarosio), la stevia è stata l’unica a dimostrare di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina dopo un pasto.
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Se trovi che il tè verde sia troppo amaro, rinuncia all’uso di miele o zucchero da tavola (marrone o bianco) e opta invece per un dolcificante come la stevia.
Quando si beve il tè verde, l’altra cosa da tenere a mente è la caffeina, che può influenzare la glicemia e la pressione sanguigna. Quest’ultimo è di particolare preoccupazione per le persone con diabete di tipo 2, che hanno da 2 a 4 volte più probabilità di morire di malattie cardiache rispetto alle persone senza diabete di tipo 2, secondo l’American Heart Association.
Un buon modo per vedere come si risponde alla quantità di caffeina nel tè verde è quello di controllare la glicemia prima di bere il tè e poi una o due ore dopo, dice Smithson. Se sei ancora nel tuo intervallo di destinazione prima e dopo, non hai raggiunto il limite. Smithson raccomanda inoltre di utilizzare un bracciale di pressione sanguigna a casa per monitorare la pressione sanguigna.
La buona notizia è che il tè verde ha molto meno caffeina del caffè o del tè nero. Secondo la Mayo Clinic, ci sono da 25 a 29 milligrammi (mg) per 8 once di tè verde preparato rispetto a 95-165 mg per la stessa quantità di caffè preparato e da 25 a 48 mg per il tè nero preparato.
Ma se il tuo corpo è sensibile alla caffeina, potrebbe ancora essere un problema. Ecco perché è importante prestare attenzione alla tua reazione individuale.
Altri tè per cercare di gestire meglio il diabete di tipo 2
La differenza tra verde, oolong e tè nero è come vengono elaborati. Il tè verde è fatto da foglie fresche, che vengono cotte a vapore per prevenire la fermentazione. Il tè mantiene il suo colore verde e composti antiossidanti. Il tè Oolong è leggermente fermentato e il tè nero è completamente fermentato.
Alcune persone preferiscono i tè neri o oolong perché sono più delicati nel gusto (il tè verde può essere un po ‘ più amaro), dice Hoffman. Rispetto al tè verde, i tè neri e oolong non hanno gli stessi livelli antiossidanti e hanno leggermente più caffeina, ma ciò non significa che siano una cattiva scelta.
Se sei sensibile alla caffeina, le tisane possono essere un ottimo sostituto. Non contengono caffeina e possono essere ricchi di sapore. Su questa nota, Arevalo raccomanda il tè alla cannella per le persone con diabete di tipo 2-sia per il gusto che per i possibili benefici per la salute (la cannella è ricca di antiossidanti). Ci sono anche alcune prove che la cannella potrebbe aiutare a controllare lo zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2 in quantità maggiori.