Huevos a la Mexicana ricetta è una ricetta semplice e veloce per la colazione prepare.It è così chiamato perché i suoi ingredienti sono i colori della bandiera messicana: peperoncino verde, cipolla bianca e pomodori rossi.Questa ricetta huevos è solitamente accompagnata da fagioli fritti.
Vedere quanto facile è quello di rendere Huevos a la Mexicana Ricetta:
Ingredienti
- 10 uova
- 1 cipolla tagliata a dadini
- 2 pomodori tagliati a cubetti
- 2 dadini di peperoni
- 3 cucchiai di olio vegetale
- Sale
- Pepe
- olio
- In una ciotola profonda, leggermente pastella di uova e mettere da parte.
- In una grande padella soffriggere la cipolla e i peperoni.
- Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere i pomodori e continuare a friggere.
- Aggiungere le uova con sale e pepe.
- Cuocere a fuoco medio e mescolare periodicamente.
- Servire.
CONSIGLI
COME SAPERE UN UOVO È FRESCO?
Per sapere che un uovo è fresco immergilo in un contenitore di acqua salata; se cade sul fondo verticalmente è un uovo fresco. Se non è un uovo fresco di qualità atterrerà orizzontalmente.
UN FERTILIZZANTE ORGANICO
I gusci d’uovo, lasciati in acqua durante la notte, sono un fertilizzante organico di qualità.
PEPERONCINI
Molte ricette messicane richiedono peperoncino. È possibile controllare quanto piccante il cibo sarà dal tipo di peperoncino e la quantità utilizzata.
Il sapore caldo e speziato di un peperoncino proviene principalmente dai semi e dalle venature interne, che possono essere rimossi per diminuire l’effetto.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER ALCUNI INGREDIENTI NELLA RICETTA HUEVOS A LA MEXICANA
- LE UOVA contengono una miriade di vitamine: K, B, B12, D e proteine. Il bianco dell’uovo comprende 57% del tutto, ed è in gran parte composto da acqua e proteine.
- LA CIPOLLA contiene proteine, potassio, selenio, vitamine B12 e 6, niacina e fosforo. Aiuta a combattere l’insorgenza del diabete ed è un noto anti-cancerogeno. Funziona per ridurre il colesterolo e migliorare la coagulazione del sangue. I suoi enzimi contribuiscono all’ossigeno nelle cellule del sangue; migliora la funzione respiratoria e la circolazione sanguigna. È un diuretico e aiuta a purificare l’organismo.
- I POMODORI sono ricchi di potassio, vitamine C e A e rientrano nella categoria degli antiossidanti. Questo li aiuta a preservare il tono muscolare. Aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e cataratta.