Le fettuccine di pollo Alfredo con spinaci e limone sono una ricetta per la cena di una settimana facile e veloce che è deliziosamente fresca, per lo più sana e adatta alle famiglie.
Fettuccine di pollo Alfredo è perenne comfort food. Non riesco nemmeno a contare il numero di volte che è stato sul nostro menu settimanale.
Ho iniziato a fare fettuccine quando nostro figlio era giovane in modo da poter sgattaiolare verdure nel suo piatto di pasta preferito di tutti i tempi, e ha funzionato!
Avanti veloce ad oggi– e stiamo ancora facendo questo delizioso pollo Fettuccine Alfredo. Sano-ish, ricco di verdure che amiamo!
Pollo Fettuccine Alfredo Sostituzioni
Per questo Pollo Fettuccine Alfredo, io uso in busta di spinaci. Se si vuole mescolare in su, cavolo, cavolo verde e anche bietola svizzera è una grande sostituzione.
Quando la pasta viene lanciata con questa salsa cremosa Alfredo e ravvivata con una scorza fresca di limone, è incredibilmente gustosa.
Mantenere Fettuccine di pollo Alfredo facile
Questo piatto di pasta è eccezionalmente semplice. Qui ci sono un paio di passi per tenerlo facile per le cene di notte.
Utilizzare avanzi di pollo o pollo rosticceria. Mi piace tenere il pollo cotto triturato nel congelatore per cene facili e veloci.
Se non si dispone di pollo cotto a portata di mano, cuocere o cuocere un paio di petti di pollo disossati, senza pelle o cosce per 15 a 20 minuti prima di procedere con la ricetta.
Utilizzare verdure insaccate per le verdure, aggiungere una fetta di limone fresco e prezzemolo fresco se ne avete un po’.
Preferisco fare la mia salsa Alfredo, ma usando un barattolo di salsa Alfredo acquistato in negozio è notevolmente migliorato aggiungendo limone fresco, parmigiano e una spolverata di noce moscata.
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Descrizione
Pollo Fettuccine Alfredo con Spinaci e Limone, una rapida e facile weeknight cena che è deliziosamente fresca, per lo più sano, adatto alle famiglie… e uno dei nostri preferiti.
Ingredienti
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- 1 confezione di fettuccine secche
- 1 pacchetto pre-lavato e spinaci baby
- 2 tazze di pollo cotto
- sale e pepe
Salsa
- 2 cucchiai di burro
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 cucchiaino di scorza di limone, finemente grattugiata
- 1/2 tazza tagliuzzato Parmigiano
- un pizzico di noce moscata
- sale e pepe
- succo di 1/2 limone
Istruzioni
Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto.
Per fare la salsa:
In una grande padella, sciogliere il burro e soffriggere l’aglio tritato, circa 30 secondi. Cospargere la farina e continuare a cuocere circa un minuto. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo costantemente fino a che liscio. Aggiungere la scorza di limone e cuocere fino a quando addensato, 4-5 minuti. Sbattere il parmigiano tritato fino a quando non si scioglie. Condire con un pizzico di noce moscata e sale e pepe.
Quando la pasta è cotta, aggiungere il pollo cotto alla salsa e scaldare. Quindi aggiungere gli spinaci insaccati e mescolare fino ad appassire. Infine, aggiungere il succo di limone e condire con la pasta cotta.
per Guarnire:
tagliuzzato Parmigiano
prezzemolo tritato fresco
fette di limone
Note
Mentre avanzi di rosticceria o pollo arrosto è veloce e facile se non si hanno a portata di mano o in freezer, cucinare e fare a pezzi sia:
- 2 disossato, petti di pollo senza pelle o
- 4 disossato senza pelle di pollo cosce
