Le more sono un gruppo di specie del genere Rubus, sezione Rubus, strettamente correlate alle more. Sono piccoli rovi finali (piuttosto che verticali o ad arco alto) con frutti aggregati, che ricordano il lampone, ma di solito sono dal viola al nero invece che rossi.
Dewberries sono comuni in tutta la maggior parte dell’Emisfero Settentrionale, e sono considerati come un utile di erbaccia. Le foglie possono essere utilizzate per preparare una tisana e le bacche sono commestibili e hanno un sapore dolce. Possono essere mangiati crudi o usati per fare ciabattino, marmellata o torta. In alternativa, a volte vengono indicati come bacche macinate.
Intorno a marzo e aprile, le piante iniziano a crescere fiori bianchi che si sviluppano in piccole bacche verdi. Le piccole bacche verdi diventano rosse e poi un profondo viola-blu mentre maturano. Quando le bacche sono mature, sono tenere e difficili da raccogliere in qualsiasi quantità senza schiacciarle. Le piante non hanno canne erette come alcune altre specie di Rubus, ma hanno steli che percorrono il terreno, mettendo nuove radici lungo la lunghezza del gambo. Gli steli sono ricoperti di spine sottili o adesivi. Le bacche sono dolci e, per molti, meno squallide delle more.
In inverno le foglie rimangono spesso sugli steli, ma possono diventare rosso scuro. Le foglie sono talvolta mangiate dalle larve di alcune specie di lepidotteri tra cui falene fiori di pesco.
La rugiada europea, Rubus caesius, cresce più eretta come altri rovi, ma è spesso limitata alle comunità costiere, in particolare ai sistemi di dune di sabbia. I suoi frutti sono un profondo, quasi nero, viola e sono rivestiti con un sottile strato o ‘rugiada’ di goccioline cerose. Quindi, appaiono blu cielo (caesius è latino per blu pallido). È meno ricercato, perché i suoi frutti sono piccoli e mantengono un gusto marcatamente aspro anche a piena maturazione.
Tra la fine del 19 ° e l’inizio del 20 ° secolo, la città di Cameron, Carolina del Nord, era conosciuta come la “capitale del mondo dewberry” per la coltivazione su larga scala di questa bacca che è stata spedita per il consumo diffuso. I coltivatori locali hanno fatto ampio uso delle ferrovie, nella zona, per spedirle a livello nazionale e internazionale.
