Qualcosa mi dice che alcuni di voi potrebbero aver cliccato su questo perché pensavate che fosse uno scherzo. Ma no, vi assicuro, portulaca non è solo un’erbaccia odiosa che cresce se si vuole o no (anche se a volte è sicuramente che). Piuttosto, portulaca può essere uno dei verdi estivi più ideali intorno. Si’, per crescere di proposito.
A differenza di lattuga, spinaci e altri teneri verdi che prontamente bullone in martellante calore dell’estate, portulaca prospera. È anche estremamente nutriente, ricco di vitamina A, acidi grassi omega-3, calcio e altri minerali. O forse vuoi solo aggiungere un’altra gustosa aggiunta alla tua produzione microgreen. Portulaca può fare anche questo. Questa succulenta commestibile è semplicemente troppo bella per trascurare quando si tratta di pianificare il giardino estivo. E come avrai notato quando si è offerto volontario nei tuoi sentieri o intorno al tuo giardino, praticamente cresce da solo.
Selezione del seme
I due tipi di semi di portulaca più comuni nei cataloghi di semi sono Gruner Red e Goldberg—anche se secondo Wikipedia, ci sono oltre 40 diverse varietà in coltivazione (fai con quello quello che vuoi). Se cerchi cimeli o alternative, puoi anche trovare seed sotto il verdolaga, il suo nome spagnolo.
Le portulache coltivate hanno generalmente foglie più grandi della portulaca selvatica e crescono in posizione verticale, rendendo più facile la raccolta. Se volete propagare la vostra propria varietà, il seme può essere raccolto dalla portulaca selvatica una volta che la pianta ha senesced, ma la produzione può essere più variabile, i rendimenti più bassi ed i gambi più brevi. Tuttavia, ciò che ti manca in convenienza si può compensare in sapore.
Crescere portulaca come Microgreens
Microgreens può essere un trattamento nutriente, così come un elemento di mercato eccellente—soprattutto per gli chef. Per coltivare la portulaca come microgreens, utilizzare un vassoio di piantina perforato. Coprire il fondo con la miscela di impregnazione organica ad almeno 1/2 di pollice in profondità. Cospargere i semi in modo uniforme ma fittamente sovrastano e coprire con un sottile strato di miscela di terreno. Posto in zona soleggiata a circa 75 gradi F, e mantenere umido fino germinato. Una volta germinato, una temperatura leggermente più fredda tra 60 e 70 gradi F, è ottimale. Mantenere il terreno umido, irrigare i germogli da sotto per evitare di schizzare le piante. Tagliare i microgreens quando la portata 2 a 4 pollici.
Mantenere il terreno asciutto
Anche se la fertilità del suolo per la portulaca non deve essere particolarmente elevata, poiché una portulaca succulenta gode di un terreno più asciutto e ben drenato. È un coltivatore veloce, in modo da può spesso outcompete molte altre erbacce, ma una buona fiamma-sarchiatura preventiva o lettiera stantia del seme è raccomandata sempre prima della semina diretta esso nella terra.
Come membro della stessa famiglia, purslane condividerà le malattie con altre piante grasse. È anche un po ‘ suscettibile nella mia esperienza ai funghi se la stagione è troppo umida e la semina troppo densa, poiché in realtà preferisce un clima secco.
Crescere in un punto caldo
Portulaca non può tollerare freddo e preferisce temperature di germinazione di 70 gradi F o più. Attendere di mettere in campo fino a quando i giorni sono lunghi e le temperature medie sono superiori a 70 durante il giorno e 50 di notte, preferibilmente più caldo.
Purlsane può essere avviato in contenitori di semi o seminato direttamente nei letti. I semi dovrebbero essere seminati ogni 3/4 di pollice in file a 8 pollici di distanza. Sottile a circa due o tre per piede in fila. Se il trapianto, seminare in appartamenti e trapianto una volta prime foglie vere appaiono a circa 8 pollici di distanza.
Raccolta Al mattino Per asprezza
Quando si raccoglie la portulaca, prendere in considerazione il contenuto di acido malico della pianta, che è più alto al mattino che alla sera, rendendolo così più aspro. Alcuni preferiscono questo, mentre altri possono trovare che godono portulaca raccolto la sera, quando il sapore è più mite.
Raffreddare subito dopo la raccolta
La portulaca è una coltura delicata e deve essere raffreddata immediatamente dopo la raccolta. Le temperature calde dopo la raccolta faranno emergere la trama mucillaginosa del raccolto. I giardinieri possono scegliere i gambi continuamente per diverse settimane o tagliare l’intera pianta. Ricrescerà se 2 pollici o più della pianta è lasciato sul gambo, anche se dovrebbe ottenere non più di tre settimane di raccolto se il sapore comincia a diminuire e la pianta mostra segni di bullonatura. Conservare portulaca nel cassetto frutta e verdura del vostro frigorifero, e utilizzare entro una settimana.
Cerca chef
Se stai cercando di coltivare un sacco di portulaca, contatta gli chef in anticipo. Venderà un po ‘ al mercato, ma è una coltura speciale e potrebbe essere necessario qualche altro punto vendita per spostarlo. Chiedi agli chef di che taglia preferirebbero e quanti chili. E dal momento che è un verde più raro, considerare la vendita a prezzi di erbe.