Friggere il tacchino delle vacanze? Rosolare i cavoletti di Bruxelles nel grasso di pancetta? Mentre l’olio e il grasso da cucina aggiungono sapore a qualsiasi pasto, possono fare un vero disastro nella tua cucina quando si tratta di smaltimento, specialmente durante le vacanze. Assicurati di sapere cosa fare con l’olio dopo la cottura, perché lo smaltimento errato di grasso e olio può avere conseguenze costose, come le chiamate di emergenza per le vacanze a un idraulico.
Continua a leggere per saperne di più sullo smaltimento del grasso da cucina e su cosa non fare con l’olio da cucina usato.
Il modo migliore per smaltire olio da cucina e grasso
Il modo giusto per smaltire il grasso è semplice; gettalo nel cestino. Seguire questi passaggi per evitare di versare grasso caldo direttamente nella spazzatura:
- Lasciare raffreddare e solidificare l’olio o il grasso.
- Una volta fresco e solido, raschiare il grasso in un contenitore che può essere gettato via.
- Quando il contenitore è pieno, metterlo in un sacchetto di plastica per evitare perdite e poi gettarlo nella spazzatura.
Una volta eliminata la maggior parte del grasso, utilizzare un tovagliolo di carta per pulire tutte le pentole, padelle e piatti che sono venuti a contatto con l’olio prima di risciacquarli nel lavandino. Anche piccole quantità di grasso residuo sono pericolose per il tuo impianto idraulico perché si accumulerà nel tempo.
“Tieni presente che il grasso negli scarichi, combinato con gli scarti alimentari della preparazione di grandi pasti, è ciò che fa squillare i nostri telefoni il giorno dopo il Ringraziamento. Ecco perché è il nostro giorno più trafficato dell’anno.”
Paul Abrams / Direttore delle pubbliche relazioni, Roto-Rooter Services Co.
Come riciclare l’olio da cucina
Riutilizzare l’olio da cucina
Finché è stato usato correttamente e non riscaldato oltre il suo punto di fumo, è possibile adottare misure per riutilizzare l’olio e i grassi. Per riutilizzare l’olio da cucina:
- Filtrare l’olio semi-caldo usando una garza, asciugamani di carta o filtri per il caffè per rimuovere eventuali particelle di cibo.
- Conservare in un contenitore a tenuta d’aria in frigorifero, congelatore o altro luogo fresco e buio.
- Prova l’olio da cucina prima di usarlo annusandolo per assicurarti che non sia rancido.
È possibile riutilizzare l’olio per friggere, friggere in padella, saltare e cuocere. Dopo alcuni usi o quando l’olio va male, assicurarsi di smaltire correttamente l’olio nel cestino, come indicato sopra.
Trova un sito di raccolta locale
Alcuni comuni raccolgono olio da cucina usato per il riciclaggio. Usa questo localizzatore di riciclaggio per trovare una struttura vicino a te. Utilizzando questa opzione per lo smaltimento del grasso da cucina, manterrai il tuo olio fuori dalla discarica e lo trasformerai in una forma di energia alternativa, come il biodiesel.
Per riciclare l’olio:
- Filtrare l’olio per rimuovere le particelle di cibo.
- Conservare in contenitore sigillabile.
- Consegnare al sito di raccolta locale.
Quando si sta riciclando attraverso un impianto di raccolta, è possibile mescolare diversi tipi di oli e grassi in un contenitore a meno che il sito di raccolta non ti dica diversamente e non è necessario refrigerare il contenitore di raccolta.
Come non smaltire l’olio da cucina
Il cestino è il modo giusto per smaltire l’olio da cucina, ma spesso le persone smaltiscono grasso e olio da cucina in altri modi che non sono consigliabili. Non eliminare il grasso usando uno di questi metodi:
Fonte: Roto-Rooter
Non versare olio nello scarico
Versare olio nello scarico o servizi igienici provoca zoccoli nel sistema idraulico di casa e contribuisce a zoccoli più grandi nelle linee comunali che possono causare migliaia di dollari di danni.
L’olio e il grasso possono essere liquidi quando sono caldi, ma si raffreddano nei tubi, congelando e raccogliendo altre particelle di olio nei tubi. Man mano che la raccolta del grasso cresce, impedirà all’acqua di fluire e causarne il backup nella cucina e nel bagno.
“Non versare mai olio da cucina o grasso in uno scarico. L’olio da cucina caldo si solidifica all’interno del tubo di scarico proprio come la cera di candela, che diminuisce gradualmente il diametro del tubo con un accumulo di grasso fino a quando il tubo smette di drenare del tutto.”
Paul Abrams / Direttore delle pubbliche relazioni, Roto-Rooter Services Co.
Cosa succede se il grasso va giù per lo scarico?
Gli incidenti accadono quando si tratta di smaltimento del grasso da cucina, specialmente quando hai un gruppo di parenti che cercano di aiutarti a riordinare dopo un pasto festivo.
Se il grasso o l’olio da cucina si fanno strada nel lavandino, agire immediatamente con questi suggerimenti di Roto-Rooter:
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- Versare il bicarbonato di sodio e l’aceto bianco nello scarico per eliminare parte del grasso.
- Prova un pulitore di scarico a base enzimatica, come lo schermo del tubo di Roto-Rooter, che aiuta a neutralizzare il grasso nei tubi in metallo e in PVC.
Se il lavandino è ancora lento, utilizzare uno stantuffo per rimuovere ulteriormente lo zoccolo del grasso. Se nessuna di queste correzioni funziona, dovrai chiamare un idraulico.
Non versare olio da cucina usato all’esterno
Gettare olio da cucina usato all’esterno non è un’opzione di smaltimento. Se si versa l’olio sul terreno, finirà per finire nel sistema fognario e causare zoccoli lì.
Inoltre, oli e grassi animali e vegetali possono causare problemi per la fauna selvatica quando lasciati fuori, secondo l’EPA.
Non smaltire l’olio da cucina nel cumulo di compost
Mentre piccole quantità di oli a base vegetale nel compost possono andare bene, una grande quantità causerà problemi con il flusso d’aria e l’umidità, rovinando il fertilizzante.
I grassi animali dovrebbero essere tenuti fuori dal tuo cumulo di compost perché odoreranno, attireranno parassiti e causeranno altri problemi che potrebbero rendere il tuo compost malsano. Non importa il tipo di olio o grasso che stai usando, non smaltirlo nel tuo mucchio di compost.
Che tu stia cucinando un pasto festivo o friggendo la colazione, sii intelligente con il grasso in eccesso smaltendolo correttamente nel cestino o riciclandolo per usi futuri. A meno che tu non voglia invitare il tuo idraulico locale per dessert, evita di versare olio nello scarico.
Per ulteriori suggerimenti per le vacanze, dai un’occhiata a questi post:
- Come organizzarsi prima delle vacanze
- Consigli per il riciclaggio delle vacanze
- Come smaltire un albero di Natale