Cosa hanno in comune latte, uova, noci e fragole? Sono alcune delle allergie alimentari più comuni al mondo e possono causare qualsiasi cosa, da una sensazione di prurito a shock anafilattico.
Vuoi sapere un’altra cosa sorprendente a cui le persone possono essere allergiche o almeno intolleranti? Alcol. Proprio così – quella birra che hai avuto un’ora fa potrebbe essere la ragione per cui non puoi smettere di grattarti quel punto sulle gambe, o perché il tuo viso si sente caldo.
Pensi che potresti avere un problema con l’intolleranza all’alcol? Continua a leggere per saperne di più.
Intolleranza all’alcol contro allergia
Le allergie all’alcol e le intolleranze all’alcol non sono la stessa cosa, anche se molte persone confondono i termini. Un’allergia è più grave di un’intolleranza, nella maggior parte dei casi, ma nessuno di loro ha sintomi piacevoli.
Quando qualcuno ha un’allergia all’alcol, di solito è allergico a uno degli ingredienti utilizzati nella bevanda. Potrebbe essere grano, gradi, luppolo, ginepro o anche patate.
Il loro corpo vede questa sostanza, qualunque essa sia, come una minaccia immunitaria e la tratta come qualsiasi altro virus o batterio. Cerca di liberarsene in ogni modo possibile.
Le reazioni allergiche differiscono tra le persone, ma è possibile che la gola si gonfia, uccidendo la persona non permettendo loro di respirare.
Avere un’allergia all’alcol è raro – molto più raro di essere allergico ai latticini o alle arachidi. Se hai problemi a digerire l’alcol, è più probabile che tu abbia intolleranza all’alcol.
Dettagli Intolleranza all’alcol
L’alcol non è una sostanza facile da digerire per il tuo corpo. Ha un alto numero di zuccheri ed è una tossina, secondo i reni e il fegato.
Uno dei modi in cui il tuo corpo elabora (cerca di sbarazzarsi di) l’alcol è usando l’enzima ALDH2, chiamato Aldeide deidrogenasi.
Questo enzima prende l’alcol, e anche se questa è una semplificazione eccessiva, convertirlo in acido acetico-una sostanza simile all’aceto.
Non tutti hanno la stessa versione di ALDH2 nei loro corpi. C’è una variazione a livello genetico che lo rende meno efficace nello svolgimento del suo scopo ed è di solito la causa dell’intolleranza all’alcol.
L’intolleranza all’alcol non consiste nel non essere in grado di gestire gli ingredienti nell’alcol. Riguarda il tuo corpo che non è in grado di trasformare l’alcol in una sostanza chimica più processabile.
A meno che tu non abbia fatto dei test genetici, è difficile sapere se hai la variante del gene. Invece di avere costosi test eseguiti, prestare attenzione ai sintomi che si verificano dopo aver consumato alcol.
Sintomi di intolleranza alcolica a base di carenza di ALDH2
- Viso rosso e caldo dopo aver bevuto
- Mal di testa
- Nausea
- Vomito
- Battito cardiaco accelerato
Se noti uno di questi sintomi dopo aver consumato una piccola quantità di alcol (chiunque avrà nausea se beve troppo), potresti essere intollerante.
Intolleranza all’istamina
Il vino e la birra contengono molte istamine, una sostanza che il tuo corpo produce naturalmente. Le istamine si sviluppano nel tempo, principalmente in bevande o alimenti invecchiati, come vino e formaggi stagionati.
La maggior parte delle persone non ha problemi con le istamine, ma causano problemi agli altri. Le persone che hanno problemi con le istamine probabilmente non hanno abbastanza dell’enzima DAO o della diammina ossidasi.
Senza abbastanza DAO per elaborare le istamine nel vino, nella birra e negli alimenti fermentati, avrai una reazione allergica.
I sintomi di una reazione di intolleranza all’alcool a base di istamina includono:
- Viso rosso e caldo
- Prurito della pelle
- Congestione
- Problemi respiratori
- Diarrea
- Dolori di stomaco
- e altro ancora
Se sospetti di avere una reazione basata sull’intolleranza, ci sono antistaminici che puoi assumere per aiutare il tuo corpo a elaborare ciò che è già nel tuo sistema.
Se hai bevuto più di un drink, assicurati solo di prendere istamine non sonnolente ed evitare di bere per il resto della notte.
Benadryl, anche se comunemente usato come antistaminico, provoca sonnolenza e non è sicuro da assumere con qualsiasi quantità di alcol.
Intolleranza ai solfiti
Un’altra cosa, spesso presente nella birra e nel vino, sono i solfiti. I solfiti sono additivi che i produttori di bevande aggiungono al liquido per impedire al lievito naturale di fermentare ulteriormente e mantenerlo fresco più a lungo.
Mentre la maggior parte delle persone li elabora senza problemi, i solfiti non si siedono bene con alcune persone. Sono particolarmente pericolosi per qualcuno che ha l’asma o un altro problema respiratorio.
Reazioni ai solfati & i solfiti possono assomigliare molto agli attacchi di asma, caratterizzati da tosse e difficoltà respiratorie.
Il vino rosso è l’alcol più alto in solfati ed è come la maggior parte delle persone scopre la loro intolleranza all’alcol a base di solfiti.
Come trattare l’intolleranza all’alcol
Non c’è molto che qualcuno possa fare per trattare un’intolleranza all’alcol. La migliore linea d’azione è l’astinenza dall’alcol, in generale.
Alcune persone possono farla franca solo evitando vino o birra, mentre altri devono tagliarlo fuori della loro vita del tutto.
Questo è più difficile per alcune persone rispetto ad altri. Se voi o qualcuno che ami sta avendo un problema con l “intolleranza all” alcol e ha bisogno di aiuto smettere, siamo qui per loro.
Offriamo disintossicazione medicalmente assistita dall’alcol, che può aiutare a svuotare il corpo dalle tossine e dalle reazioni all’intolleranza all’alcol, oltre a rendere più piacevole il processo di astinenza.
Se la persona amata ha bisogno di più cure, offriamo sia riabilitazione residenziale che ambulatoriale. Forniamo anche trattamenti NAD IV per aiutare il cervello a riprendersi da un episodio di bere.
Speriamo che tu o la persona amata potete smettere di usare l’alcol da soli e che non avrete bisogno dei nostri servizi, ma se lo fate-siamo qui.
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