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Denver ha un’abbondanza di ristoranti vietnamiti, tutti dedicati a un canone culinario che sposa la cucina francese e cinese in piatti deliziosi sia che tu stia mangiando noodles per strada o chowing giù a una festa formale.

Decine di negozi pho punteggiano Federal Boulevard e South Havana Street, e ristoranti più ampi offrono una buona selezione di specialità di questo paese del sud-est asiatico. Qui, in nessun ordine particolare, sono i cinque migliori ristoranti vietnamiti nella zona di Denver.

Pho Duy, 945 South Federal Boulevard La zona di Denver ha decine e decine di negozi pho, la maggior parte dei quali servono fino ciotole decenti di zuppa di noodle. Ma solo pochi si distinguono davvero, e quello che sale verso l’alto è Pho Duy, che si trova in un centro commerciale strip su Federal Boulevard. Il menu è di riserva come l’arredamento. Fatta eccezione per alcune specialità e involtini primavera, non c’è molto offerto oltre pho — ma la cucina non ha bisogno di fare nient’altro per attirare la folla. Il suo brodo intensamente stratificato, che ha il sapore di una pentola molto ben stagionata, supporta nidi di noodles elastici, fette sottili di manzo, petto o frattaglie e tutti i prodotti a base di erbe fresche che puoi sopportare. Nastro con sriracha o chiedere un po ‘ di salsa calda fatta in casa del ristorante per un pugno di calore. Pho 95, 1002 South Federal Boulevard Pho 95 è un altro concorrente per il miglior pho-maker in città. Siamo ventose per le ciotole traboccanti di brodo di manzo ricco pieno di tendine, trippa o bistecca rara e tagliatelle, affiancato da cumuli di germogli di soia, coriandolo e saw-foglia di erbe. Ma amiamo anche quasi tutto il resto del menu di Pho 95, tra cui panino( ciotole di noodle), involtini primavera, involtini di uova e un piatto di braciole di maiale sottili, rivestite in una marinata dolce e salata e croccanti alla griglia. Ba Le Sandwich, 1044 South Federal Boulevard Ci sono alcuni posti per ottenere ottimi panini banh mi in città, ma il nostro preferito è Ba Le, un piccolo negozio che scopre la versione migliore della città, confezionando baguette croccanti con patè, carote sottaceto, jalapeños e coriandolo, tra gli altri ripieni. Dovrai prendere il tuo panino per andare outside o posarsi sulla fioriera fuori per mangiarlo but ma a meno di 5 5 ciascuno, questo è il pranzo a buon mercato. Saigon Bowl, 333 South Federal Boulevard Saigon Bowl ha tenuto il suo posto nel centro dell’Estremo Oriente per più di quindici anni, ma sarebbe probabilmente prendere una vita per mangiare il vostro senso attraverso il suo ampio menu. La cucina prepara una vasta gamma di panini e pho, ma si scopre anche le gambe di rana saltate in padella, l’insalata di meduse, la coda di aragosta, una varietà di preparazioni di pesce semplici e tradizionali e la nostra pentola per fonduta vietnamita preferita in città. Specialità cinesi hanno anche intrufolato sulla lista-proprio come hanno fatto in molti luoghi in Vietnam-per espandere i sapori autentici del sud-est asiatico. 1. Nuova Saigon, 630 South Federal Boulevard New Saigon, che recensisco questa settimana, è uno dei più antichi ristoranti vietnamiti a Denver, ed è ancora uno dei migliori. La cucina serve un ampio spettro di piatti dal Vietnam, uno dei migliori paesi per mangiare in tutto il mondo. Un modo intelligente per assaggiare gran parte di ciò che la Nuova Saigon ha da offrire è il piatto di carta di riso, che contiene tutti i prodotti per realizzare i tuoi involtini primaverili con granchio a guscio morbido, gamberetti alla griglia, maiale e involtini di uova. Ma non importa quello che ordinate qui, siete sicuri di essere soddisfatti. Questo è ciò che ha guadagnato lo spot our Best Vietnamese Restaurant award in the Best of Denver 2011 — e ciò che lo rende il ristorante vietnamita da battere in the Best of Denver 2012, che colpisce le strade il 29 marzo.

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