Chiedi a un nutrizionista: quali frutti sono più malsani che sani?

Una mela al giorno tiene lontano il medico, come dice il proverbio, ma alcuni frutti hanno una cattiva reputazione, soprattutto a causa del contenuto di zucchero. Lo zucchero è in tutto, e ci sono un sacco di motivi per evitare la roba. Quindi l’idea di frutta malsana sembra lo scherzo malvagio della natura, ingannandoci nel pensare che siamo in buona salute quando stiamo davvero abbattendo cucchiai di zucchero. Ma non giurare fuori dolce della natura appena ancora. “Quando si tratta di frutta, tutti forniscono almeno alcuni benefici nutrizionali, quindi nessuno dovrebbe essere considerato “malsano””, afferma Lisa Moskovitz, RD, CDN e CEO di NY Nutrition Group. “Tuttavia, alcuni forniscono più zucchero a digestione rapida e zucchero nel sangue rispetto ad altri.”

“È importante consumare una varietà di frutta e verdura per una salute ottimale, ma alcuni frutti sono densi di zucchero e mancano di fibre”, afferma Paula Simpson, RNCP. “Questi tipi di frutti sono considerati “alti glicemici”, nel senso che vengono rapidamente digeriti, causando rapidi picchi di zucchero nel sangue e livelli di insulina. Questa risposta di collina e valle può aumentare i rischi di insulino-resistenza, letargia, voglie di zucchero (a causa di livelli di zucchero nel sangue sbilanciati) e aumento di peso a lungo termine.”

Tutti i nutrizionisti che abbiamo intervistato concordano sul fatto che le bacche e le mele sono i migliori frutti: un lampone o mirtillo ha circa una caloria, e mele e bacche (more, mirtilli, lamponi, mirtilli rossi) hanno un alto contenuto di fibre, che spuntano le scatole per una digestione ottimale e livelli di glucosio nel sangue sani. Dai un’occhiata ai frutti più carichi di zucchero, avanti.

Litchi

Simpson dice che litchi 29 grammi di zucchero in una tazza, che è più di una lattina di Red Bull, ma solo due e mezzo grammi di fibra. I frutti che forniscono meno di due grammi e mezzo di fibre per porzione sono considerati a basso contenuto di fibre.

Manghi

Secondo la nutrizionista Jenny Campione, MS, RD, CDE, “Forse manghi sono sinonimo di vacanze tropicali (e sperperare!) per una ragione : una tazza ha quasi 23 grammi di zucchero—lo stesso di un sacchetto di bambini di patch acida.”Non vale nulla che non tutto lo zucchero sia creato uguale. “Mentre lo zucchero primario nella frutta proviene dal fruttosio, questi alimenti vegetali dal sapore dolce hanno anche un altro zucchero semplice, il saccarosio. Il fruttosio non influisce immediatamente sui livelli di glucosio nel sangue, poiché viene prima deviato al fegato, ma il saccarosio può”, osserva Moscovitz.

Banane

le Banane sono una grande grab-and-go opzione quando ti senti sano, ma in realtà, sono anche il 25% di zucchero, secondo il Dottor Daryl Gioffre. Moskovitz dice che mentre sono una buona fonte di potassio e altri micronutrienti, “ci sono molti altri frutti che offrono molto di più, come mirtilli e lamponi.”Non sono male per te, ma non dovresti usarli molto spesso come sostituto del pasto.

Fichi

Secondo Simpson, un piccolo fig dispone di otto grammi di zucchero e un solo grammo di fibra—il che significa che potrebbe essere grande su una salumi consiglio, ma forse non così grande per i nostri livelli di glucosio nel sangue. Moderazione. “Detto questo”, aggiunge Moscovitz, ” l’effettivo impatto della glicemia dipende tutto dalla risposta individuale, dalle richieste energetiche e da cos’altro stai mangiando in quel momento.”

Ciliegie

Brooke Alpert, MS, RD, CDN, dice che è facile da mangiare in eccesso, ciliegie, e a circa 18 grammi di zucchero in una tazza, che possono aggiungere rapidamente. Tuttavia, secondo Moskovitz, ” tutti i frutti possono avere un posto al tuo tavolo e la varietà è l’approccio più sano quando si raccolgono e si scelgono i frutti. Anche se alcuni potrebbero avere più zucchero, è tutto naturale, e non dovrebbe essere temuto. Concentrati sul mangiare una varietà di frutta, insieme a molte verdure, cereali integrali, grassi e proteine magre per una dieta equilibrata che non sia eccessiva o carente di qualcosa di essenziale.”

Uva

Noi preferiamo la nostra uva in vino forma, ma li popping come spuntino sembra abbastanza sano. Secondo Champion, però, ” La porzione suggerita per l’uva è 17 di loro. Quando è l’ultima volta che ti sei fermato a 17 grapes? Esattamente. L’altro problema? Non stanno facendo i vostri obiettivi quotidiani della fibra alcuni favori con meno di un grammo per la porzione.”Si scopre, una tazza di uva ha 15 grammi di zucchero—yikes. “Le bacche hanno più fibre dell’uva. Tuttavia, l’uva è anche una grande fonte di polifenoli che combattono l’infiammazione e vitamina C che stimola il sistema immunitario e K che costruisce le ossa”, osserva Moskovitz.

Ananas

Maria Bella, MS, RD, CDN, fondatore di Superiore Equilibrio di Nutrizione, dice ananas è ad alto contenuto di zucchero (16 grammi in una tazza, per essere esatti) e calorie, ma anche di manganese, che è necessario per il controllo di zucchero nel sangue. In altre parole, l’ananas è un po ‘ un dare-e-prendere, quindi è meglio limitare le porzioni, ma di tutte le cose in questa lista, è probabilmente il migliore.

di Cocco

contenuto di Grassi può anche essere un problema con la frutta. Dice Bella, ” Non troppe persone pensano di cocco come un frutto, ma è un frutto della palma da cocco. La carne di cocco è molto ricca di calorie e grassi. Sarei cauto con la quantità consumata, specialmente se stai guardando il tuo peso.”Per fortuna, non si vedono spesso persone che mangiano cocco come più di un contorno.

Frutta Secca

“Frutta secca potrebbe avere meno acqua fresca controparti, ma questo non significa che sono meno in salute,” dice Moskovitz. “La frutta secca come l’uvetta, le prugne e le albicocche sono ancora piene di fibre, ricche di antiossidanti e vitamine come la vitamina C e il potassio.”Quello a cui devi prestare attenzione sono i frutti secchi con zuccheri aggiunti e innaturali.

Tenendo presente tutto questo, sappi che i frutti pesanti con lo zucchero non sono il nemico. Si tratta di moderazione. Inoltre, forniscono ancora nutrienti vitali e carboidrati necessari che non li rendono abissali come, ad esempio, una lattina di soda o un pezzo di caramelle. Dice Bella, ” I carboidrati sono una parte importante della nostra dieta-specialmente quelli di noi che sono altamente attivi. Una tazza di ananas con una tazza di kefir o yogurt magro o una fetta di pane integrale condita con burro di arachidi naturale e mezza banana può fare un buon spuntino pre-allenamento.

“per ottenere tutti i benefici senza esagerare in calorie e carboidrati, mescolare e abbinare i tipi di frutti si consumano e diffondere la vostra assunzione di frutta per tutto il giorno, sempre in abbinamento a una fonte di proteine e di grasso sana (che ridurre la fame), e cercare di avere sei colori di totale produciamo quotidianamente, spostando l’attenzione sull’abbondanza invece di restrizione.”

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