Questa ricetta polpettone cheeseburger è polpette individuali ripieni di pancetta e formaggio cheddar che vengono cotti alla perfezione. Comfort food al suo meglio!
Puoi mai sbagliare con un classico come il polpettone? Mia madre in realtà non ha mai fatto polpettone, non ho nemmeno provato fino a quando ero adulto! Mio marito è stato in realtà quello che mi ha introdotto al polpettone, e da allora ho sperimentato diverse combinazioni di sapori. Questo polpettone cheeseburger è una torsione sulla ricetta classica con l’aggiunta di pancetta e formaggio cheddar per una delizia salata che è probabilmente meglio di quello che la tua mamma usato per fare. Ho fatto mini polpettoni per aumentare il fattore divertimento che i miei figli hanno apprezzato, ma potresti fare un polpettone più grande se preferisci.
Come si fanno i polpettoni di cheeseburger?
Quindi parliamo di ingredienti. Abbiamo carne macinata (io uso 90% magra), pancetta cotta, cipolle saltate, formaggio cheddar a cubetti, pangrattato e condimenti. Gli ingredienti sono tutti mescolati insieme e formati in polpette di dimensioni individuali. I polpettoni sono coperti di ketchup, quindi fare un viaggio attraverso il forno. Questo polpettone cheeseburger è appena pieno di sapore, lo preferisco a una ricetta tradizionale polpettone e così fa la mia famiglia.
Servo questi polpettoni con un lato di purè di patate e una verdura verde come i broccoli al vapore. A volte faccio anche un doppio lotto di questa ricetta e usiamo il polpettone rimanente per i panini il giorno dopo. E ‘ solo che buono!
Aggiungo una spolverata di prezzemolo alla fine per un po ‘ più di sapore e colore, ma questo è un passaggio totalmente opzionale se non hai prezzemolo in casa. La miscela di carne può essere preparata un giorno prima di pianificare la cottura. A volte metto insieme gli ingredienti al mattino e conservo i polpettoni formati nel frigorifero; in questo modo, tutto quello che devo fare è metterli nel forno più tardi nel corso della giornata. È super conveniente per le giornate impegnative quando si desidera un pasto fresco caldo sul tavolo senza un sacco di confusione.
Questa ricetta è total comfort food, perfetto per le giornate fredde che (si spera! presto ci dirigeremo!
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Cheeseburger Polpettone
Ingredienti
- 1 1/4 libbre di carne di manzo macinata io uso al 90% magra
- spray di cottura
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- 1/2 tazza di cipolla finemente tagliata a dadini
- 1/2 tazza di cotto e sbriciolato pancetta
- 1/4 di tazza di pane panko
- 1 cucchiaio di senape gialla
- 1 cucchiaio di salsa worcestershire
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 uovo
- 1/2 tazza di formaggio cheddar tagliato in piccoli cubetti
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato opzionale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi. Rivestire una teglia con un foglio e rivestire con spray da cucina.
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Scaldare l’olio d’oliva in una piccola padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per 4-5 minuti o fino a doratura. Togliere dal fuoco e mescolare la senape e la salsa worcestershire.
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In una grande ciotola, unire il composto di cipolla, manzo, pancetta, pangrattato panko, sale, pepe, uovo, 2 cucchiai di acqua e formaggio cheddar.
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Mescolare insieme fino a quando ben amalgamato.
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Formare 4 polpette individuali e posizionarle sulla teglia preparata. Distribuire 1 cucchiaio di ketchup su ogni polpettone.
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Bake for 20-25 minutes or until cooked through. Sprinkle with parsley if desired, then serve.