Questa casseruola di braciola di maiale è una folla-pleaser. Carne di maiale perfettamente cotta con una miscela di hash marrone formaggio combina per creare la cena perfetta! Se amate casseruole, non perdetevi il mio Paese Casseruola e pollo Marsala Casseruola.
Pork Chop Casserole
Il nome di questo piatto dovrebbe essere croccante formaggio Pork Chop Potato Casserole perché ha quantità gloriose di tutti questi ingredienti e qualche consistenza seria! Formaggio in tutto e in cima, cipolle fritte, braciole di maiale, hashbrowns, e la quantità perfetta di condimento! Ma ho deciso di mantenere il nome breve e dolce e lasciare che la ricetta parli da sola. Casser
Parliamo di maiale
È importante assicurarsi di utilizzare il giusto taglio di carne. Un po ‘di maiale è sottile, un po’ di spessore, un po ‘duro e un po’ tenero. Per garantire che la tua casseruola di braciola di maiale risulti perfetta, voglio assicurarmi che tu stia usando il giusto taglio di maiale. Consiglio vivamente di utilizzare un chop disossato in questa ricetta.
Cosa sono le costolette disossate?
Le costolette disossate (chiamate anche America’s cut, braciole di maiale o filetti di maiale) provengono dal lombo, che va dall’anca alla spalla e contiene la piccola striscia di carne chiamata filetto. Sono fondamentalmente lombo superiore con le ossa rimosse. La carne è magra, con pochissimo grasso. Poiché non c’è osso, questo taglio può essere considerato meno saporito della loro controparte ossea. Questo non è un aspetto negativo in questa ricetta perché stiamo aggiungendo così tanto sapore e consistenza!
SUGGERIMENTO PRO: Spesso compriamo un grande lombo di maiale disossato (7-8 libbre) e tagliamo noi stessi le costolette. Di solito è più economico e ti permetterà di assicurarti di ottenere lo spessore perfetto.
Come preparare la casseruola di maiale
Nota rapida: la mia teglia 9×13 misura 6 braciole di maiale disossate. A seconda del taglio, si potrebbe essere in grado di adattarsi più o meno. Vedere quanti si può andare bene nella vostra padella prima di iniziare.
Iniziamo rosolando quelle belle braciole!
- Scaldare una padella grande (o padella) a fuoco medio. Condire le braciole di maiale con sale stagionato o sale & pepe. Cuocere le costolette di maiale fino a quando non sono leggermente dorate, circa 2-3 minuti per lato. Non hanno bisogno di essere cotti, continueranno a cucinare nel forno.
- Mettere su un piatto foderato con carta assorbente per drenare poi mettere da parte.
Successivamente, la miscela di zuppa deve essere preparata:
- In una grande ciotola, unire la crema di zuppa di funghi (sentitevi liberi di fare il proprio, questa ricetta per la crema fatta in casa di zuppa di funghi è grande!), latte, panna acida ,e il sale& pepe in una ciotola. Piegare i marroni di hash scongelati, 3/4 di tazza di formaggio cheddar e 1 tazza di cipolle fritte. Una volta combinato, versare il composto in una teglia unta 9×13.
- Posizionare le costolette disossate dorate sulla parte superiore della miscela e coprire con un foglio in modo sicuro.
- Cuocere per 40 minuti. Dopo i 40 minuti, rimuovere con cura la pellicola dal piatto e aggiungere il formaggio cheddar rimanente e le cipolle fritte. Continuare a cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie. Dopo aver cotto i cinque minuti aggiuntivi, inserisci un termometro nel maiale per assicurarti che abbia raggiunto i 145 ° F.
Che sapore ha la casseruola di maiale?
Ho dovuto trattenermi quando scattavo foto di questo piatto perché la mia casa aveva un odore così incredibile. (Anche se ho mangiato centinaia di volte!) Il risultato finale è una tenera braciola di maiale disossata che si abbina perfettamente con hashbrowns cremosi e formaggio. Le cipolle fritte aggiungono una texture fantastica ad ogni morso e un po ‘ di sapore di cipolla salata. Il maiale è abbastanza buono per stare da solo, ma mi piace ottenere alcuni dei hashbrowns formaggio in ogni morso. Questo è davvero un buon casseruola di maiale e uno che anche i miei bambini schizzinosi goduto.
Cosa servi con la casseruola di braciola di maiale?
Adoriamo questa casseruola con un’insalata leggera, ma puoi anche servire panini per la cena e una verdura come asparagi o cavoletti di Bruxelles.
È meglio servire questa casseruola calda, direttamente dal forno in modo che il maiale non si raffreddi troppo.
Puoi congelare la casseruola di maiale?
Certo che puoi! Alcuni consigli farà in modo che sia sicuro, ha un sapore grande, e non otterrà congelatore bruciare!
Separare il maiale dalla miscela di hashbrown. Mettere il maiale in un contenitore ermetico e nel congelatore. Se non si dispone di un contenitore ermetico è possibile avvolgere strettamente le costolette in involucro di plastica e poi in un foglio. Poi metterli in un sacchetto congelatore e l’etichetta con la data e il nome della ricetta. Mettere la miscela di hashbrown in un contenitore ermetico e congelare lungo il lato delle costolette.
Il doppio avvolgimento o l’utilizzo di contenitori ermetici proteggeranno bene le costolette e gli hashbrown e dovrebbero prevenire la bruciatura del congelatore.
Scongelo sempre le costolette in frigorifero, non sul bancone. Consiglio di toglierlo dal congelatore almeno 24 ore prima di volerlo fare.
Per riscaldare, preferisco il microonde. Alcuni homesteaders non possiedono nemmeno un forno a microonde, quindi sentitevi liberi di aggiungere tutti gli ingredienti in una teglia e riscaldare a 350 ° F per almeno 15 minuti, fino a 30 minuti. Tienilo d’occhio!
Se il maiale ha un odore divertente o sembra viscido, si prega di buttare via e non cercare di riscaldare.
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Braciola di Maiale in Casseruola
si tratta di carne di maiale in casseruola è caricato con sapore e viene fornito insieme in fretta!
Ingredienti
Braciole di Maiale
- 1tablespoonvegetable olio
- 6pork braciole
- 1teaspoonseasoned sale
Hash Brown Miscela
- 1can(10.75 oncia) sintesi di crema di zuppa di funghi
- 2/3cupmilk
- 1/2cupsour crema
- 1/2teaspoonsalt
- 1/4teaspoonground pepe nero
- 1package(16 once) congelati crocchette di patate,scongelati
- 1cupshredded formaggio Cheddar,diviso
- 1can(6 once) francese-fritte cipolle,diviso
Istruzioni
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accendere il forno a 350°F.
Braciole di Maiale
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Calore olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Condire le braciole di maiale con sale stagionato. (Può anche aggiungere sale & pepe o condimento di vostra scelta.)
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Cuocere le costolette di maiale in olio bollente fino a doratura completa, 2 a 3 minuti per lato. Rimuovere le costolette di maiale in un piatto foderato con carta assorbente per drenare.
Miscela di Hash Brown
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Mescolare la crema condensata di zuppa di funghi, latte, panna acida, sale e pepe in una ciotola. Piegare le patate marroni di hash, 3/4 di tazza di formaggio Cheddar e circa 3/4 delle cipolle fritte nella miscela di zuppa.
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Versare in una teglia da forno da 13×9 pollici spruzzata con spray antiaderente o imburrata.
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Disporre le costolette di maiale in cima alla miscela. Coprire il piatto con un foglio di alluminio.
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Cuocere in forno a 350°F per 40 minuti.
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Dopo che la casseruola è cotta per 40 minuti, rimuovere con attenzione la pellicola e coprire le braciole di maiale con il restante formaggio Cheddar di 1/4 di tazza e le restanti cipolle fritte.
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Rimettere la casseruola nel forno fino a quando il formaggio si scioglie, o circa 5 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro delle braciole di maiale dovrebbe leggere 145 ° F.
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Servire immediatamente.