Succosa, salata, e oh così perfetto, questa bistecca con salsa di funghi ha un sapore come una prelibatezza, ma è una delle ricette più facili che tu abbia mai fatto. Segui la mia ricetta e sarai un professionista della bistecca!
Inizierò dicendo che amo le ricette cremose di tutti i tipi. Ma questa bistecca con salsa cremosa di funghi è di gran lunga la mia ricetta preferita. È così semplice e fatto con pochissimi ingredienti convenienti.
I funghi sono così versatili, se desideri ricette di funghi più deliziose, perché non provare le mie cosce di pollo cremose ai funghi o il fungo Caprese Portobello.
Perché questa è la bistecca con salsa di funghi è così buono!
- Una ricetta facile bistecca. Questa bistecca di funghi cremosa è una semplice bistecca scottata con una salsa cremosa di funghi. È tutto fatto in una padella di ghisa, quindi è una ricetta semplice con una facile pulizia.
- Ristorante piatto di qualità a casa! Ho fatto questa ricetta per la nostra notte data a casa il giorno di San Valentino. Non potrebbe essere più perfetto e da allora, questo è stato un must ricetta per avere a casa nostra.
- Una deliziosa salsa cremosa di funghi. Anche mio figlio maggiore è cresciuto molto affezionato a questa ricetta da quando ha provato. È come l’unica volta che mangia effettivamente funghi e ama il sapore ricco della salsa cremosa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
- Steak – Angus N. Y. Strip è il taglio migliore, ma puoi usare qualsiasi bistecca per questa ricetta.
- Burro-Utilizzare burro salato. Se usi non salato, aggiungi più burro alle bistecche.
- Aglio-Ho usato sia aglio fresco che aglio in polvere.
- Panna da montare pesante-Se non hai panna da montare pesante, puoi usare metà e metà o anche latte di cocco pieno di grassi.
- Sale e pepe-Adoro il sale marino grosso e il pepe nero macinato fresco. Ha più sapore.
- Extra Virgin Olio d’oliva-Puoi anche usare olio di avocado o olio vegetale.
- Funghi-Ho usato baby bella funghi. Qualsiasi tipo di funghi funziona perfettamente. Prova i funghi shitake per un sapore più dolce.
- Rosemary-Questo è facoltativo, ma il rosmarino fresco steli aggiungere sapore al mentre saltando la bistecca.
Come preparare questa bistecca con salsa di funghi
- Marinare la bistecca con pepe nero macinato fresco e sale.
- Scaldare la padella in ghisa a fuoco vivo e quindi aggiungere il burro, le erbe e la bistecca per cuocere fino a quando le bistecche sono cotte a metà.
- Mettere da parte e coprire con un foglio di alluminio.
- Nella stessa padella, aggiungere l’olio d’oliva e soffriggere l’aglio fresco. Quindi aggiungere i funghi e continuare a saltarli insieme fino a quando i funghi sono teneri.
- Aggiungere la panna da montare pesante, pepe nero macinato, aglio in polvere, sale e cuocere insieme fino a quando la salsa è quasi addensato.
- Aggiungere le bistecche e cuocere il tutto a fuoco medio basso fino a quando le bistecche sono ben fatte.
- Togliere dal fuoco e top con erbe fresche se si preferisce utilizzare qualsiasi. Servire con patatine fritte o spicchi di patate al forno.
Consigli e note di ricetta
- I funghi rilasceranno molto liquido mentre cucinano. Se aspetti pazientemente, quel liquido evapora e quando ciò accade, i funghi avranno quel grande esterno caramellato e rosolato.
- Cospargere prezzemolo fresco e rosmarino per guarnire la salsa di funghi, ma altre grandi opzioni sono aneto, erba cipollina o foglie di timo.
- Ho usato i funghi baby bella ma si possono usare anche come cremini, portobello, shiitake o ostriche.
- Una volta tirato fuori il fuoco, dovrai riposare la carne per assicurarti che sia succosa e deliziosa quando la tagli.
Domande frequenti
Cosa servire con questa bistecca
Abbino sempre questa ricetta con spicchi di patate al parmigiano al forno. Tutti gli ingredienti possono essere trovati al vostro Walmart locale. Se hai seguito il mio blog e i post di Instagram, sai già che amo fare shopping nel mio Walmart locale. Soprattutto perché amo fare il mio one-stop shopping e perché posso sempre trovare prodotti di alta qualità e carne ad un prezzo molto conveniente.
Come si puliscono i funghi?
Il modo più semplice per pulire i funghi è usare un tovagliolo di carta umido per strofinare delicatamente lo sporco di ogni fungo. Puoi anche sciacquare i funghi in un colino, ma sciacquarli brevemente, assicurati di non immergerli in acqua.
questo È un semplice bistecca ricetta?
Sì! Con pochi ingredienti, questa ricetta classica può essere al vostro tavolo in pochissimo tempo. Inoltre, la preparazione per questa ricetta richiede solo pochi minuti del tuo tempo. È letteralmente solo marinare la carne, affettare i funghi e tritare l’aglio.
Che tipo di carne è la migliore per questa ricetta?
Ho afferrato il taglio regolare Angus N. Y bistecche per questa ricetta dalla sezione carne a Walmart. È possibile trovare spessore-cut pure. Ma preferisco il taglio più sottile per questa ricetta.
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spero che possiate godere di tutte le ricette che vorrei condividere con voi anche questa deliziosa e semplice Bistecca con Salsa di Funghi. Spero che si prova, godere, votarla e condividerla con i tuoi amici e familiari!
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crema di Funghi Bistecca
Ingredients
- ▢ 1 Pack of Angus N.Y Strip Steak Pack of 3 (about 2.5 lbs)
- ½ ½ bastone Grande valore burro salato ¼ tazza
- 1 1 cucchiaio. Aglio tritati
- ▢ 2 cucchiaini di Grande Valore Biologico Aglio in Polvere
- ▢ 2 tazze di Grande Valore Panna da Montare
- ▢ 1 ½ cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaio di Sam Scelta Pepe Nero macinato fresco
- ▢ 1 cucchiaio di Grande Valore Extra Vergine di Oliva
- ▢ 8 oz Baby Bella Funghi a Fette
- ▢ spicchi di Aglio e rosmarino fresco steli per aggiungere sapore, mentre rosolare la bistecca
- pepper Pepe nero macinato fresco e sale per marinare la carne diversa dagli ingredienti sopra elencati. Importo è basato sulla vostra preferenza per questa parte
Istruzioni
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Marinare la bistecca con pepe nero macinato fresco e sale.
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Scaldare la padella in ghisa a fuoco vivo e quindi aggiungere il burro, le erbe e la bistecca per cuocere fino a quando le bistecche sono cotte a metà.
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Mettere da parte e coprire con un foglio di alluminio.
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Nella stessa padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva e soffriggere l’aglio fresco per circa 30 secondi. Quindi aggiungere i funghi e continuare a saltarli insieme fino a quando i funghi sono teneri.
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Aggiungere la panna da montare pesante, pepe nero macinato, aglio in polvere, sale e cuocere insieme fino a quando la salsa è quasi addensato. Gusto per le preferenze di sale a questo punto.
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Aggiungere le bistecche e cuocere tutto insieme a fuoco medio basso fino a quando le bistecche sono ben fatte.
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Togliere dal fuoco e top con erbe fresche se si preferisce utilizzare qualsiasi. Servire con patatine fritte o spicchi di patate al forno.
Note
- I funghi rilasciano molto liquido mentre cucinano. Se aspetti pazientemente, quel liquido evapora e quando ciò accade, i funghi avranno quel grande esterno caramellato e rosolato.
- Cospargere prezzemolo fresco e rosmarino per guarnire la salsa di funghi, ma altre grandi opzioni sono aneto, erba cipollina o foglie di timo.
- Ho usato i funghi baby bella ma si possono usare anche come cremini, portobello, shiitake o ostriche.
- Una volta tirato fuori il fuoco, dovrai riposare la carne per assicurarti che sia succosa e deliziosa quando la tagli.