Un lettore ha recentemente chiesto se avessi una ricetta di biscotti al burro di arachidi. Non potevo credere che non avevo mai pubblicato uno prima.
Nella maggior parte dei casi preferisco il burro di arachidi tutto naturale, conosci il tipo che di solito ha uno spesso strato di olio sulla parte superiore ed è fatto da solo arachidi e sale. Tuttavia, il burro di arachidi tutto naturale NON fa i migliori biscotti al burro di arachidi! Escono un po ‘ granulosi e secchi (come ho imparato nel modo più duro). Quindi, per questa ricetta, consiglio qualcosa come Jif o Skippy. Lo stile cremoso o croccante lo farà, per quanto riguarda la tua preferenza per pezzi o nessun pezzo.
Uso il burro infuso di marijuana per medicare questa ricetta. Il mio tutorial su come fare il burro di cannabis ti insegnerà come farlo.
Raffreddare l’impasto prima della cottura aiuta a evitare che i biscotti si diffondano troppo, anche se sei impaziente, puoi saltare questo passaggio, ma aspettati biscotti più sottili.
Biscotti al burro di arachidi alla cannabis compatibili con il congelatore
Per biscotti medicati caldi in qualsiasi momento, congelare i singoli biscotti non cotti su una teglia foderata di carta cerata. Una volta congelato, trasferire in un contenitore o in un sacchetto di plastica. Ogni volta che si desidera un trattamento medicato, rimuovere tuttavia molti biscotti che si desidera in un momento e cuocere secondo le istruzioni della ricetta, aggiungendo un minuto o due al tempo di cottura.
Una nota sul dosaggio su questa ricetta!
Questa ricetta avrà circa 25 mg di THC per biscotto SE hai fatto il tuo burro di marijuana dalla cannabis media (10% THC) e hai usato 1/2 oncia di marijuana per fare 1 tazza di burro. Per regolare il dosaggio per le tue esigenze personali e per riflettere la forza della marijuana con cui stai cucinando e gli importi che hai usato per preparare il tuo burro, assicurati di prendere la mia classe di dosaggio online GRATUITA di 10 minuti che ti insegnerà come farlo, o meglio ancora, usa i miei pratici strumenti di calcolo del dosaggio che fanno tutta la matematica per te (vedi sotto).