Se stai cercando il più delizioso, più dolce e facile da fare glassa, perfetto per tutti i vostri biscotti, torte e anche brownies!non cercate oltre!
Questa glassa al burro senza glutine è la migliore in assoluto.
Pensi glassa fatta in casa è difficile o richiede qualche certificazione avanzata di cottura per fare? Un tempo, l’ho fatto anch’io!
Ma in realtà è soooo facile da fare, è fondamentalmente miscelazione e più miscelazione. Ecco fatto.
E una volta che hai mescolato, aggiungere colori diversi per fare qualsiasi colore per misura il vostro umore.
Consigli per preparare la migliore glassa senza glutine al burro
Ingredienti a temperatura ambiente
Questo primo passo è il più semplice, ma anche il più importante. Il burro deve essere abbastanza morbido da essere facilmente ammaccato, ma non cola o sciolto. Lo zucchero a velo deve essere a temperatura ambiente.
Tecniche di miscelazione
Miscelazione questa glassa è dove la maggior parte del lavoro viene in-beh, è la maggior parte del lavoro per il mixer! Iniziare con una ciotola profonda e mescolare il burro fino a completa miscelazione.
Quindi iniziare aggiungendo 1 tazza di zucchero a velo setacciato alla volta. Sembrerà molto polveroso e non come la glassa, ma continua a mescolare.
Nota: se lo zucchero a velo sta ancora volando fuori dalla ciotola, provare a drappeggiare un tovagliolo di carta sopra la ciotola e continuare a mescolare. Diminuirà come si va.
Dopo aver mescolato la prima tazza, aggiungere la seconda tazza di zucchero a velo setacciato. Ancora una volta, sarà molto friabile.
Dopo circa 5 minuti di tempo di miscelazione, vi ritroverete con una cucina completamente incorporato glassa.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e poi un po ‘ di latte e guarda come si trasforma in qualcosa di straordinario.
Stoccaggio
Se lo si utilizza subito: basta drappeggiare un tovagliolo di carta bagnato sopra la ciotola.
Se si utilizza in un secondo momento: Raschiare in un contenitore di plastica e conservarlo in frigorifero fino a quando necessario.
Una nota sulla colorazione della glassa
Belle sfumature di rosa, viola e blu sono facili da ottenere con questa glassa buttercream. Raccomando di usare un colorante alimentare a base di gel come Wilton colors. Non influenzano la consistenza come colorante alimentare può e il colore è più facile da controllare. Inizia con solo un piccolo punto di colore e mescolalo nella glassa. Attendere qualche minuto per controllare il colore prima di aggiungere altro. (Il colore si intensificherà.)
Strumenti necessari per rendere Glassa senza glutine Buttercream
Hand held mixer-per mescolare la glassa
Spatola-una gomma che ha una maniglia ferma
Sifter-questa versione manovella è uno dei migliori investimenti che farai!
La migliore glassa senza burro senza glutine
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Ingredients
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 2 cups powdered sugar
- 1 tsp. pure vanilla extract
- 3 Tbsp. latte diviso
Istruzioni
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In una grande ciotola di miscelazione, crema il burro fino a completa miscelazione.
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Setacciare 1 tazza di zucchero a velo nella miscela di burro e mescolare fino a completa incorporazione.
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Setacciare un’altra tazza di zucchero a velo nella ciotola e mescolare di nuovo. La miscela sarà friabile, ma continua a mescolare.
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Una volta che tutto lo zucchero è incorporato, aggiungere l’estratto di vaniglia e 2 cucchiai. latte. Misto.
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Controlla la coerenza e, se necessario, aggiungi un altro cucchiaio. di latte e mescolare di nuovo.
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Utilizzare come desiderato.
Note
- Utilizzare una ciotola profonda per evitare che lo zucchero a velo si spolveri sopra la ciotola. Utilizzare un tovagliolo di carta per bloccare lo zucchero a velo rimanente.
- Per una consistenza più sottile, aggiungere più latte. Un po ‘ più spesso, usa meno.
- Colorante alimentare può essere aggiunto per creare colori diversi, tuttavia, può rendere la glassa troppo sottile. Look for coloring that is gel-based like Wilton food coloring.