Banana Nut Muffins sono sicuramente il nostro go to muffin ricetta!
Sono incredibilmente umidi e morbidi e sono conditi con un delizioso dolce& croccante streusel di pecan!
Ci piace avere questi per la prima colazione o uno spuntino e hanno sempre fatto la sua apparizione la mattina di Natale.
Se hai banane troppo mature sul bancone, questi muffin alla banana sono il modo perfetto per goderteli! Certo che amo una buona ricetta di pane alla banana facile, ma i miei figli amano i muffin alla banana dal momento che sono veloci da afferrare in movimento!
Come fare muffin banana nut
Questa ricetta è facile da fare e la mia famiglia lo ama! Infatti, la scorsa settimana sono andato a scuola di mia figlia e aiutato con una classe di alimenti per 7 ° -9 ° selezionatori e questa è stata la ricetta che abbiamo fatto. E ‘ stato così divertente! Ogni singolo gruppo è stato in grado di fare muffin perfetti e hanno ottenuto recensioni entusiastiche. Una volta fatti i muffin, abbiamo fatto un piccolo servizio fotografico che è stato davvero divertente (la foto qui sotto è stata scattata in classe con i bambini)!
Questa semplice ricetta di muffin alla banana inizia con banane troppo mature che vengono mescolate con burro (invece di olio), uova e zucchero. L’uso del burro al posto dell’olio produce la briciola perfetta e un sacco di sapore.
Questi muffin sono conditi con il più delizioso dolce pecan crunch streusel topping. È burroso e delizioso e cuoce alla perfezione dorata per un dolce scricchiolio. Se non hai noci pecan a portata di mano, le abbiamo fatte con altre noci (come le noci) o anche solo con avena extra o cocco!
Per realizzare muffin perfettamente morbidi, ti consigliamo di combinare gli ingredienti umidi e secchi fino a quando non si mescolano. Dovrebbe essere leggermente grumoso. Se si overmix, si finirà con muffin gommosi duri.
Mi piace usare le fodere per muffin per renderle facili da rimuovere, se preferisci, puoi ingrassare molto bene le lattine per muffin e saltare le fodere. Riempire ogni muffin bene circa 2/3 a 3/4 pieno per ottenere i muffin di dimensioni perfette.
Ricordatevi di raffreddare i muffin su un rack, lasciandoli nella latta muffin li farà diventare fradici!
Come con la maggior parte dei pane veloce, questi muffin banana nut congelare splendidamente! Raffreddare i muffin e metterli in un sacchetto congelatore per un massimo di 6 mesi.
L’ho servito ad ogni evento, dai pigiama party, alla colazione di Natale e persino alle riunioni pomeridiane. Inutile dire che vengono sempre inghiottiti e mi viene sempre chiesto la ricetta!
Review Recipe
Banana Pecan Crunch Muffins
Prep Time 15 minutes Servings 12 muffins Author Holly Nilsson Course Breakfast Cuisine American Ingredients
MUFFINS
- ▢ 1 ½ cups flour
- ▢ ½ teaspoon cinnamon
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ 1 teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ▢ 3 ripe bananas mashed
- ▢ ⅔ cup sugar
- ▢ 1 egg
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ ½ cup melted butter
CRUNCH TOPPING
- ▢ ⅓ cup brown sugar packed
- ▢ 2 tablespoons flour
- ▢ 2 tablespoons butter
- ▢ 2 tablespoons oats
- ▢ ⅓ cup chopped pecans
Instructions
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Preheat oven to 375°F. Line a muffin pan with paper liners.
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Unire la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una grande ciotola.
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In una ciotola separata, mescolare insieme purè di banane, zucchero, uova, vaniglia e burro. Aggiungere la miscela di farina e mescolare solo fino a quando combinato. (Non overmix) Dividere pastella in modo uniforme su 12 tazze di muffin.
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In una piccola ciotola unire la farina, lo zucchero di canna e il burro fino a mescolare. Mescolare in avena e noci pecan. Dividere topping sopra muffin.
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Bake 18-20 minutes or until a toothpick comes out clean.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
Repin questa ricetta Super Muffin