Avena (Farina d’avena messicana) + VIDEO

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Avena (o farina d’avena messicana) è il modo migliore per iniziare la giornata! Una colazione calda e confortevole perfetta per le mattine fredde.

Avena messicana servita in una ciotola blu e condita con fette di banana.

Avena messicana servita in una ciotola blu e condita con fette di banana.

Avena (o farina d’avena messicana) è un fiocco nella maggior parte delle case.

In Messico, lo vedrai servito così in una ciotola, o qualche volta, lo vedrai servito con più latte e in una tazza per bere.

A mio figlio piace in una ciotola. Mi piace il mio in una tazza.

Questa ricetta è super facile e super deliziosa. Una colazione calda e soddisfacente per le mattine fredde.

Ricette messicane per la colazione:

Chorizo con Huevos
Papas con Huevos
Huevos con Jamon
Huevos a la Mexicana

Un collage che mostra come fare l'Avena, o farina d'avena messicana.

Un collage che mostra come fare Avena, o farina d'avena messicana.
  • Aggiungere acqua ad una pentola.
  • Mettere la stecca di cannella e il cono di piloncillo nella pentola.
  • Portare a ebollizione.

Il Piloncillo è zucchero di canna crudo. Renderà la vostra farina d’avena dolce e gustoso.

Se non riesci a trovarlo, ometti e riempi la farina d’avena con zucchero di canna.

Va bene mangiare la farina d’avena tutti i giorni?
Ci sono studi che dimostrano che mangiare 1 1/2 tazze di farina d’avena al giorno può abbassare il colesterolo dal 5% all ‘ 8%. Alcune persone riferiscono anche che mangiare farina d’avena ogni giorno li teneva più piena più a lungo, evitando così l’eccesso di cibo.

Un collage che mostra come fare farina d'avena messicana, o Avena.

Un collage che mostra come fare farina d'avena messicana, o Avena.
  • Aggiungere la farina d’avena e portare a ebollizione.
  • Quindi aggiungere il latte e la vaniglia.
  • Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Qui, stiamo usando l’avena vecchio stile.

Anche l’avena veloce va bene, ma ci vorrà meno tempo per cucinare. Quindi, aggiungere l’avena veloce, il latte e la vaniglia allo stesso tempo. Fate sobbollire per 5 minuti e fatto.

Pro Suggerimento:

Fuori di latte? Utilizzare invece latte evaporato in scatola.

Puoi anche mangiare farina d’avena senza latte.

Una ciotola bianca di avena accanto a farina d'avena essiccata e un bastoncino di cannella.

Una ciotola bianca di avena accanto a farina d'avena essiccata e un bastoncino di cannella.

Sopra c’è una tazza di zuppa piena di avena, o farina d’avena messicana. Sentirete questa versione denominata atole de avena. Come puoi vedere, è più un drink.

Topping Idee:

Fette di banana
Bacche
Noci
Pecan

Farina d'avena messicana servita in una tazza di argilla messicana decorativo.

Farina d'avena messicana servita in una tazza di argilla messicana decorativa.

Farina d’avena vegana:

Usa banane schiacciate, salsa di mele o crema di cocco per rendere la farina d’avena cremosa.

Sia in una tazza o una ciotola, qualunque sia la versione che ti piace, è una colazione facile e soddisfacente che è sicuro di colpire il posto.

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Avena messicana servita in una ciotola blu e condita con fette di banana.

Mexican Oatmeal, or “Avena”

Avena (or Mexican Oatmeal) is the best way to start the day! A warm and comforting breakfast that’s perfect for cold mornings.
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Course: Breakfast
Cuisine: Mexican

Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 12 minutes

Servings: 4
Calories: 194kcal
Author: Maggie Unzueta

Ingredients

  • ▢ 4 cups water
  • ▢ 1 cinnamon stick
  • ▢ 1 piloncillo cone
  • ▢ 1 1/2 cup old-fashioned oats
  • ▢ 1/2 tsp vanilla
  • ▢ 2 cups milk
  • ▢ sliced banana (optional)

Instructions

  • Add water, cinnamon stick, and piloncillo cone in a stock pot.
  • Bring to a boil and let simmer for about 4 minutes, or until piloncillo is fully dissolved.
  • Add oats.
  • Bring to a boil.
  • Add the milk and vanilla. Stir to combine.
  • Bring to a boil. Simmer 5 minutes.
  • Serve and top with bananas, if using.
  • Enjoy!

Video

Notes

Vegan version: Use coconut milk or almond milk. For a thicker consistency, only use 2 cups of water.

Nutrition

Calories: 194kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 66mg | Potassium: 271mg | Fiber: 4g | Sugar: 7g | Vitamin A: 198IU | Calcium: 170mg | Iron: 1mg
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