Asparagi saltati

Asparagi saltati al burro all’aglio – ricetta di asparagi facile e salutare che richiede solo 10 minuti dalla preparazione al tavolo da pranzo. Veloce, fresco e delizioso!
Aglio burro saltati asparagi-il più semplice ricetta più sano asparagi mai, richiede solo 10 minuti per preparare. Veloce, fresco e delizioso | rasamalaysia.com

Asparagi saltati con aglio e burro.

Asparagi saltati con aglio e burro.

Asparagi

Amo gli asparagi, soprattutto quelli con steli teneri.

L’asparago è un ortaggio sostenibile per lo più coltivato e raccolto negli Stati Uniti, nello stato del Michigan e Washington.

Gli asparagi sono facili da preparare e cucinare. Tutto quello che dovete fare è tagliare la parte inferiore degli steli.

Non è necessario sbucciare la pelle dura e le foglie sugli steli.

Ricetta di asparagi saltati con aglio, burro e limone.

Ricetta di asparagi saltati con aglio, burro e limone.

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Ricetta asparagi saltati

Qual è il modo migliore per cucinare gli asparagi?

Amo gli asparagi saltati sani in una padella sul fornello. Questa semplice ricetta richiede solo pochi ingredienti:

  • Asparagi
  • Burro
  • Aglio
  • Sale e pepe

La cottura degli asparagi richiede solo 8 minuti dall’inizio alla fine.

Ricette di asparagi saltati facili e semplici.

Ricette di asparagi saltati facili e semplici.

Come fai a soffriggere gli asparagi?

In primo luogo, scaldare una padella e soffriggere gli asparagi freschi.

Quindi, aggiungere un po ‘ di burro e un sacco di aglio tritato.

Cuocere gli asparagi appena sono leggermente appassiti. Condire con sale, pepe nero macinato e succo di limone.

Asparagi verdi vs asparagi bianchi.

Asparagi verdi vs asparagi bianchi.

Asparagi verdi contro asparagi bianchi

Sai che asparagi verdi e asparagi bianchi provengono dalla stessa pianta? Sì!

Asparagi è piantato circa 10 pollici sotto la superficie del suolo.

Le lance di asparagi sono bianche fino a quando non escono dal terreno e il processo di fotosintesi del sole le trasforma in colore verde.

Quindi, gli asparagi bianchi vengono raccolti dagli agricoltori dal terreno proprio prima che gli asparagi germogliino in superficie.

A causa del processo ad alta intensità di lavoro, l’asparago bianco è generalmente più costoso.

Asparagi con steli o steli magri e spessi.

Asparagi con steli o steli magri e spessi.

Cook’s Tips

Asparagi è in stagione ora. Questa è una delle migliori ricette di asparagi saltati ed ecco i miei consigli:

  • Scegli sempre asparagi giovani. Puoi dire la differenza tra giovane e vecchio asparago dal diametro e dalla larghezza del gambo. Se il gambo è più spesso, sono vecchi asparagi. Non sono ideali per la saltatura, perché il gambo è fibroso, duro e legnoso.
  • Acquista asparagi biologici se puoi come gli asparagi biologici sono sempre più giovani e più teneri.
  • Tagliare 1-2 pollici dal fondo dei gambi prima della cottura.
  • Per i giovani asparagi, non è necessario staccare la pelle. Se hai asparagi grandi e grassi, potresti voler usare un pelapatate per staccare la pelle sul gambo per rivelare la parte bianca e tenera dei gambi.

Come tagliare gli asparagi?

Come tagliare gli asparagi?

Condimenti per asparagi saltati

È possibile aggiungere una varietà di condimenti per ravvivare questa ricetta. Ad esempio:

  • Parmigiano grattugiato come la ricetta degli asparagi di parmigiano.
  • Pancetta
  • Panko o pangrattato
  • Limone

Asparagi all'aglio saltati.

Asparagi all'aglio saltati.

Domande frequenti

Posso usare gli asparagi bianchi per questa ricetta?

Sì, è sicuro che può.

Come accennato in precedenza, gli asparagi bianchi e gli asparagi verdi vengono raccolti dalla stessa pianta, sono lo stesso ortaggio. Preferisco gli asparagi bianchi perché sono più teneri rispetto agli asparagi verdi.

Gli asparagi sono sani?

L’asparago è una delle verdure più sane con un’alimentazione ben bilanciata.

Si può imparare tutto su di esso Michigan Bordo Asparagi.

L’asparago è particolarmente salutare per le donne incinte in quanto è il principale fornitore di acido folico.

È anche pieno di sostanze nutritive, come ad esempio il seguente:

  • A basso contenuto di calorie, circa 4 calorie per lancia.
  • Non contiene grassi o colesterolo.
  • A basso contenuto di sodio.
  • Una buona fonte di potassio e fibre.
  • Caricato con vitamina B6.

Quante calorie per porzione?

Questa ricetta saltata asparagi è solo 94 calorie, che lo rende un contorno sano che si dovrebbe fare frequentemente.

Quali piatti servire con questa ricetta?

Asparagi saltati va bene con qualsiasi cosa: salmone, pollo, gamberetti e carne. Se ti piace arrostire al forno, prova questa ricetta di asparagi arrostiti.

Per un pasto sano e una cena facile durante la settimana, consiglio le seguenti ricette.

5 Segreti per 20 Min Cene

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Come fare gli asparagi saltati?

Si prega di fare riferimento alla scheda ricetta qui sotto per il metodo dettagliato passo-passo su come fare cuocere gli asparagi in una padella, sul piano cottura.

Tempo di preparo3 minuti
Tempo di cottura5 minuti
Tempo totale8 minuti

Ingredienti

  • 10 oz. (300 g) i giovani asparagi
  • 2 cucchiai di burro non salato, fuso
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • sale, sapore
  • 3 trattini macinata di pepe nero
  • succo di limone, opzionale

Istruzioni

  1. Tagliare la parte inferiore dei gambi di asparagi, circa 1-2 centimetri.
  2. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il burro fuso. Soffriggere l’aglio fino a doratura prima di aggiungere gli asparagi. Toss con una spatola per combinare bene con l’aglio.
  3. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Aggiungere uno schizzo o due succo di limone, se si utilizza. Una volta che gli asparagi diventano teneri e appena cotti, togliere dal fuoco e servire immediatamente. NON cuocere troppo gli asparagi.

Informazioni Nutrizionali

3

Dimensione della dose:

1
Quantità Per ServingCalories 94Total Grasso 8gSaturated Grasso 5gTrans Grasso 0gUnsaturated Grasso 3gCholesterol 20mgSodium 209mgCarbohydrates 5gFiber 2gSugar 1gProtein 3g

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