A Walkable Guide to Portland, Maine’s East End Breweries

21 settembre 2017

Non ci vuole molto per avere un’idea di Portland, Maine. Mentre cammini per le strade del quartiere del Porto vecchio ad alta intensità turistica, i tuoi sensi sono stuzzicati dall’aria salata e dallo stridulo acuto dei gabbiani sempre presenti. Barche da pesca bob sulle loro banchine sul lungomare. Decine di ristoranti di pesce locali sono pronti a frenare la tua voglia di un rotolo di aragosta o un piatto di vongole fritte accompagnato, ovviamente, da una birra locale.

I portlander amano le loro birre prodotte localmente. La città di mare è stata una forza pionieristica nella crociata della birra artigianale della costa orientale e la scena della birra ha solo guadagnato slancio. Di alto profilo Portland birrerie come Allagash Brewing e Maine Beer Company sono stati uniti da una collezione in espansione di beermakers upstart, elevando la comunità costiera ad una destinazione premier beercation.

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Oltre il vivace porto vecchio di Portland si trova il distretto di East End. Una zona in gran parte residenziale, l’East End sta subendo una trasformazione come caffetterie, ristoranti da fattoria a tavola e altri locali-le imprese focalizzate stanno germogliando come fiori di campo, infondendo un’energia positiva attraverso i quartieri. Una concentrazione di birrerie fornisce punti di raccolta per i residenti, così come le destinazioni per un crescente afflusso di visitatori amanti della birra. Infatti, l ” East End è diventato un focolaio di fermentazione come una cantina, cidery, meadery e diverse distillerie hanno tutti istituito negozio qui, con le imprese di bevande più adulti nelle opere. L “East End è ben meritevole del suo soprannome, la” Fine lievito.”

Il tour a piedi del birrificio descritto di seguito inizia appena ad est del vecchio porto di Portland e ti porta attraverso la penisola di Portland, con visite a quattro birrifici. La distanza totale è poco più di un miglio.

Shipyard Brewing

Astuto veterano della scena della birra artigianale del Maine, Shipyard Brewing ha iniziato la sua vita in un ex cantiere navale nel 1992 e si è trasferito nel suo attuale grande impianto di produzione due anni dopo. Il business è cresciuto in più grande operazione di produzione di birra del Maine, e 28 ° a livello nazionale.

L’ampio negozio di souvenir è la prova della popolarità del birrificio tra i turisti. Tour di un’ora sono offerti Mercoledì al sabato. Mentre molti birrifici che hanno dimensioni simili a quelle del cantiere Navale hanno installato sistemi di produzione di birra altamente automatizzati, il sistema del cantiere navale rimane un’operazione in gran parte pratica. Di particolare interesse sono i fermentatori aperti raramente visti, di dimensioni variabili da 50 barili a un impressionante 300 barili.

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La sala di degustazione eroga oltre una dozzina di birre per lo più di sessione. Il fiore all’occhiello del birrificio è Export, una birra dorata senza pretese originariamente creata per attirare i molti canadesi che trascorrono le vacanze sulla costa del Maine. Il più grande venditore di Shipyard è la sua Pumpkinhead stagionale, che è stata prodotta per la prima volta nel 1996 ed è distribuita in 40 stati. Mentre il birrificio ha un’atmosfera vecchia scuola, cercano di mantenere le cose fresche con nuove birre come la linea di birre infuse di tè recentemente introdotta.

Oxbow Blending e Imbottigliamento

La breve passeggiata per la tua prossima fermata ti porterà oltre il Cimitero orientale, fondato nel 1668. Una breve passeggiata attraverso il parco è un diversivo utile.

Oxbow Miscelazione e imbottigliamento è nascosto discretamente lungo un breve vicolo adiacente ad una struttura in mattoni che ospita un prato e distilleria. Oltre l’esterno anonimo c’è uno spazio arioso simile a un magazzino che è stato intriso di gusto con un aspetto artistico. Tavoli da picnic e una lunga barra di rame popolano la grande sala di degustazione. Un breve muro separa i bevitori dall’area di produzione. File di botti di legno impilate dal pavimento al soffitto per lo più oscurano una collezione di fermentatori inossidabili allineati lungo un muro che mostra un intrigante murale in stile graffiti.

Le birre in stile farmhouse di Oxbow vengono prodotte in una fattoria situata a circa un’ora a nord di Newcastle, quindi trasportate nella struttura di Portland dove avvengono la fermentazione mista, l’invecchiamento in botte, la miscelazione e il confezionamento. Le birre della casa sono un interessante assortimento di saisons, grisette e altri stili che sono allo stesso tempo accessibili e sfumati, rendendo l’esperienza di degustazione gratificante.

Rising Tide Brewing Company

Nel 2010, homebrewer di lunga data e nativo di Portland, Nathan Sanborn, ha deciso di testare le acque della birra commerciale aprendo un modesto nanobrewery a un barile. Due anni dopo, Sanborn è andato a tutto gas, espandendo la birreria a un’operazione a 15 barili, e alla fine aggiungendo una sala di degustazione. Dalle sue umili origini, la marea montante sta ora cavalcando un’ondata di popolarità.

L’atmosfera rilassata del birrificio attira sia gente del posto assetata che out-of-towners che si godono la vivace cultura della birra di Portland. Una varietà di opzioni di posti a sedere al coperto è completata da una flotta di tavoli da picnic sul parcheggio-lotto-trasformato-patio, dove la folla si riunisce per il clima caldo assorbendo.

Heather Sanborn, socio in affari e moglie di Nathan, è un ex avvocato e past-president della Gilda dei birrai del Maine. Il suo lavoro che aiuta a legalizzare le sale di degustazione della birreria nello stato è stato un passo importante nell’elevare la reputazione del Maine come una grande destinazione della birra.

La birreria Rising Tide produce birre in una vasta gamma di generi. Maine Island Trail Ale, una birra hoppy sessione, è un pleaser folla di lunga data. I proventi parziali della birra vanno alla Maine Island Trail Association, un’organizzazione dedicata alla protezione delle isole selvagge della costa del Maine.

Lone Pine Brewing Company

Anche se Lone Pine è un nuovo arrivato relativo alla scena della birra locale, ha fatto un grande splash tra i devoti della birra del Maine. Ciò è in gran parte dovuto al successo in fuga di Portland Pale Ale, che ha attirato riconoscimenti istantanei quando il birrificio nascente ha aperto nella primavera di 2016. L’eminentemente quaffable American Pale Ale è ora alla spina in 120 sedi in tutto lo stato.

Lone Pine è specializzata in birre luppolate in stile americano. Va bene con gli hipheads locali che affollano il birrificio per soffermarsi su pinte di IPA, double IPA e, naturalmente, la pale ale. Il giovedì, i fan della birreria si allineano in massa fuori dall’edificio rosa pesca quando nuove offerte in scatola vengono rilasciate al pubblico.

A volte, Lone Pine attenua la sua ossessione hop per produrre creazioni più esoteriche con ingredienti di provenienza locale. Un esempio è la Maple Coffee Brown Ale prodotta con sciroppo d’acero del Maine. Una formulazione earthier è il Chaga Stout, prodotta con funghi Maine Chaga che migliorano la salute.

Una sala di degustazione di dimensioni modeste è arredata con alcuni comodi divani che contribuiscono a un’atmosfera rilassata. Un assortimento di giochi da tavolo ti incoraggia a rilassarti per un soggiorno prolungato alla tua ultima tappa del tour a piedi di Portland East End.