Una spezia che ogni famiglia indiana è fin troppo familiare e senza la quale ogni dal tadka è incompleta, ajwain è derivato da una pianta di erbe che ha avuto origine nel nostro paese. I semi di Ajwain variano dal colore leggermente verde oliva al marrone. Tutte le parti di questa erba hanno un profumo molto forte quindi è anche conosciuto come Ugragandha in sanscrito. I semi hanno un sapore amaro e pungente, un po ‘ come l’origano, e per la sua forte essenza aromatica, viene spesso aggiunto a curry e sottaceti. È una di quelle spezie rare che soddisfano il duplice scopo di aggiungere sapore e di essere buono per la salute. Esperto ayurvedico, Dr. B. N. Sinha condivide la ragione dietro il suo ampio uso nelle famiglie indiane, ” I semi di carambola aiutano a mantenere la salute digestiva. Trattano qualsiasi tipo di disagio addominale a causa di indigestione come mal di stomaco o sensazione di bruciore. Aumenta l’appetito per coloro che soffrono di perdita di appetito.”I benefici di ajwain sono in abbondanza.
Potresti esserti chiesto perché alcune persone arrostiscono i semi di ajwain. Così facendo affina l’aroma e il sapore. Pertanto, molte persone lo asciugano o addirittura lo tostano in ghee o burro prima di aggiungerli ai piatti.”I semi di Ajwain sono ricchi di fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. Possono anche essere masticati crudi, aggiunti all’acqua o al tè per estrarre i massimi benefici da loro”, afferma il dott. Aggiungere sapore e aroma ai tuoi pasti non è l’unico scopo di questi booster nutrienti. I benefici di ajwain seeds sono molti e dovresti conoscerli per poterli mettere a frutto.Dr Sheela Krishnaswamy, un consulente di nutrizione e benessere a base di Bangalore dice, ” essendo un ottimo digestivo e con aroma ricco, semi ajwain sono comunemente aggiunti in masala, spruzzato in pasta prima di fare rotis o nel pane prima della cottura. Viene anche aggiunto nei frutti.”
Ecco alcuni vantaggi di ajwain per capelli, pelle e salute:
1. Sollievo immediato da acidità e IndigestionOne dei benefici per la salute più importanti di ajwain seeds e perché tua madre non dimentica mai di aggiungerlo ai tuoi pasti è perché mantiene forte lo stomaco. Niente sconvolge la nostra routine quotidiana più di un mal di stomaco. Gli enzimi attivi in ajwain aiutano a potenziare le nostre funzioni digestive facilitando il rilascio di succhi gastrici. Prendi 1 cucchiaino di cumino e 1 cucchiaino di semi di carambola e aggiungi 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero. Prendi questo mix con acqua ogni giorno per curare le scottature.(Leggi anche: 9 usi incredibili e benefici per la salute dello zenzero-Dalla digestione all’influenza e al raffreddore)
Gli enzimi attivi in ajwain aiutano a potenziare le nostre funzioni digestive
2. Tratta ColdAjwain comune aiuta ad evitare il blocco nasale scaricando facilmente il muco. Preparare una pasta di semi ajwain e jaggery riscaldandolo e prendere 2 cucchiaini di esso due volte al giorno per sentirsi meglio. Questo aiuta anche a trattare con disturbi respiratori come asma e bronchite. Per fornire sollievo da un mal di testa emicrania, prendere ajwain polvere in un panno sottile e inalare frequentemente o tenerlo sotto il cuscino.
3. Per l’orecchio e il mal di denti
Per alleviare un dolore all’orecchio temuto, sono sufficienti due gocce di olio ajwain. Per un sollievo immediato dal mal di denti, fare i gargarismi con un mix di acqua tiepida, 1 cucchiaino di ajwain e sale. Semplicemente inalando i fumi di bruciare i semi di ajwain può fare miracoli per un dente dolorante. Oltre a questo, agisce come un ottimo lavaggio della bocca e mantiene una buona igiene orale.4. Per la pulizia delle feriteuna componente chiamata timolo nei semi di ajwain agisce come un forte fungicida e germicida. Pertanto, i semi di ajwain possono essere schiacciati e applicati sulla pelle per trattare infezioni o tagli. Quindi, se la prossima volta che ti imbatti in tali lesioni, porta i semi di carambola in tuo soccorso.
I semi di Ajwain possono essere schiacciati e applicati sulla pelle per trattare infezioni o tagli
5. Oma WaterAjwain o Oma water è una meraviglia ayurvedica, soprattutto per le donne. Cura il problema dell’indigestione per le donne incinte pulendo l’utero e lo stomaco e risolve il problema dei periodi irregolari. L’acqua Oma viene spesso somministrata ai bambini per ridurre il problema del gas che causa disagio. Per preparare l’acqua ajwain, far bollire 2 cucchiaini di semi ajwain tostati in acqua. Filtrare questa miscela e bere. È possibile aggiungere 1 cucchiaino di miele per il sapore. Bere acqua ajwain regolarmente è noto per migliorare il tasso di metabolismo, brucia i grassi e quindi aiuta a perdere peso.
6. Per fermare l’ingrigimento dei capellii semi di Wain aiutano a fermare l’ingrigimento pre-maturo dei capelli. Per preparare questa miscela, aggiungere foglie di curry, uva secca, zucchero e semi di carambola in una singola tazza d’acqua e cuocere. Bevi un bicchiere di questo ogni giorno finché non inizi a vedere i risultati.
I semi di Ajwain aiutano a fermare l’ingrigimento pre-maturo dei capelli
7. Repellentise il vostro mercato acquistato repellente per zanzare non funziona, si può sempre fare uno a casa. Unire l’olio di senape con semi di ajwain e applicare su pezzi di cartone che si può legare negli angoli della vostra stanza per allontanare le zanzare. L’utilizzo di questa spezia come repellente riempie la tua casa con un bellissimo profumo a differenza dei fumi rilasciati dalle bobine.
Combina l’olio di senape con i semi di ajwain per allontanare le zanzare
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8. Pulizia della pelle ” La polvere Ajwain è particolarmente utile per alleggerire le cicatrici da acne. Applicare una pasta sulla zona interessata per 10-15 minuti e poi risciacquare”, consiglia il Dr. Sinha. Questo efficace rimedio casalingo può essere di grande aiuto per sbarazzarsi di sporco dalla pelle.
9. Allevia il dolore dovuto all’artritei semi di Ajwain possiedono due qualità che li aiutano a combattere l’artrite. Hanno proprietà antibiotiche che riducono il rossore e combattono l’infiammazione e possiedono proprietà anestetiche che leniscono il dolore e il gonfiore. Come rimedio casalingo, è possibile applicare la pasta di semi schiacciati sulle articolazioni o immergere in una vasca di acqua calda con una manciata di semi di carambola.
I semi di Ajwain possiedono due qualità che li aiutano a combattere l’artrite
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