Grime be gone!
Gli americani hanno speso billion 1,4 miliardi in strumenti di cottura antiaderenti durante il 2018. Questo è chiaramente un investimento nell’attrezzatura senza olio extra richiesto. Ma stai trattando le tue padelle antiaderenti con abbastanza TLC per aiutarli a resistere alla prova del tempo?
Il tuo potrebbe durare oltre la tipica durata di cinque anni se segui questi suggerimenti e trucchi da Colleen Weeden, senior brand manager della Meredith Test Kitchen di Des Moines, Iowa e Leslie Reichert, un allenatore di pulizia e l’autore di The Joy of Green Cleaning.
Salta la lavastoviglie.
Lo sappiamo: è un po ‘ una seccatura da lavare a mano. Ma vale la pena i pochi secondi in più di preparazione post-pasto.
“Leggi le istruzioni per la cura del tuo produttore, poiché molte pentole antiaderenti sono realizzate con materiali diversi”, afferma Weeden. “Ma non penso che qualsiasi padella dovrebbe andare in lavastoviglie. Durano molto più a lungo se puliti a mano.”
Il rivestimento scivoloso che aiuta il salmone scottato a scivolare con facilità può deteriorarsi più rapidamente sotto il calore elevato e le condizioni difficili dell’apparecchio hands-off.
“Anche se la padella antiaderente dice ‘lavabile in lavastoviglie,’ temperature calde e detergenti aggressivi si rompe la superficie,” Reichert dice.
Pulire immediatamente con acqua calda e sapone.
Pensa velocemente. ” Se pulisci subito le padelle, la maggior parte dei detriti si sciacquerà”, dice Reichert.
La qualità antiaderente che impedisce alla maggior parte del cibo di aderire manterrà anche la maggior parte dei detriti dal farlo—se lo affronti immediatamente.
“Utilizzare un sapone per piatti delicato fatto per tagliare il grasso. Lavare l’intero interno e l’esterno della padella con sapone, acqua e un panno in microfibra”, aggiunge Reichert.
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Evitare abrasivi e pastiglie di metallo.
La lana d’acciaio e anche quelle pagliette di plastica leggermente meno resistenti possono fare un numero sul rivestimento antiaderente della padella.
“I tamponi graffianti non sono buoni per loro”, dice Weeden, e Reichert suggerisce di sterzare lontano da spazzole di lavaggio rigide (come quelle con maniglie per dispenser di sapone e una spazzola di spugna abrasiva). Non dovresti averne bisogno se segui i consigli di cui sopra.
“Evitare di utilizzare qualsiasi metallo su superfici antiaderenti. Mi piace usare panni Skoy e Skoy pads invece, ” Reichert dice.
Rimuovere la sporcizia cotta con il bicarbonato di sodio.
In alternativa ai detergenti per la casa duri (come Comet) che contengono acidi corrosivi, provare un’opzione tutto naturale.”Mescolare il bicarbonato di sodio con acqua o olio d’oliva fino a raggiungere la consistenza del dentifricio. Questo funziona alla grande come opzione di pulizia verde e funziona anche per rimuovere il grasso bruciato”, afferma Reichert.
O provare un ” cocktail di pulizia.”
L’azienda di pentole Farberware consiglia di combattere lo schmutz cotto e le macchie con un ” cocktail di pulizia.”
- Aggiungi ½ tazza di aceto e 1 ½ tazza di acqua nella padella antiaderente.
- Cuocere a fuoco medio per 5-10 minuti.
- Lasciare raffreddare il “cocktail”.
- Lavare la padella con acqua tiepida, sapone delicato per i piatti e un panno in microfibra.
Olio su.
Simile all’uomo di latta, i tuoi strumenti di cottura migliorano con un po ‘ di lubrificazione.
“Non è necessario condire come la ghisa, ma uno sfregamento di olio prima e dopo l’uso di una padella antiaderente può aiutare a proteggere la superficie”, dice Weeden.
Un cucchiaino da tè a mezzo cucchiaio per dose dovrebbe fare il trucco.
Asciugare accuratamente.
Dopo aver oliato la padella, asciugarla completamente e conservarla in modo sicuro. Se si sta impilando la padella antiaderente tra gli altri, strato di un panno asciutto e pulito o canovaccio (o uno di questi asciugamani di carta riutilizzabili!) tra ciascuno per evitare graffi e danni superficiali.
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