6 Benefici di sambuco (incl. Raffreddore e influenza) + Effetti collaterali

Il sambuco è tra i rimedi naturali più popolari per i comuni sintomi del raffreddore e dell’influenza. Aiuta a combattere altre infezioni virali e può anche proteggere il cuore. Tuttavia, alcune parti della pianta sono tossiche. Continua a leggere per imparare i benefici del sambuco, gli effetti collaterali e come usarlo.

Che cos’è il sambuco?

Le bacche di sambuco sono frutti lucidi, aspri e viola intenso dell’albero di Sambucus. Tra molte varietà, la più comune è il sambuco europeo o il sambuco nero (Sambucus nigra) .

Originario dell’Europa, il sambuco nero oggi cresce in America, Asia e Nord Africa. L’albero è alto fino a 30 piedi, con una corteccia grigio-brunastra e fiori bianchi profumati. I frutti sono piccole bacche di colore scuro, a volte appaiono quasi nere .

Istantanea

Sostenitori:

• Aiuta a combattere il raffreddore e dell’influenza
• Uccide i virus & batterie
• Grande valore nutrizionale
• Allevia l’infiammazione delle gengive
• Può proteggere la pelle e di cuore

Scettici:

• la Maggior parte dei benefici per la mancanza di solide evidenze cliniche
• le Foglie, i semi, la corteccia, e crudo, frutti di bosco sono potenzialmente tossici
• non Può essere sicuro per donne in gravidanza o allattamento

Usi nella Medicina Tradizionale

Tutte le parti di sambuco sono usati nella medicina popolare. I fiori e le foglie sono rimedi naturali per ridurre il dolore, gonfiore e infiammazione. I preparati dalla corteccia sono presi per stimolare la minzione e i movimenti intestinali. Si pensa che le bacche fresche o secche allevino mal di testa, mal di denti, lombalgia, infezioni respiratorie e stitichezza .

Usi moderni

Recenti ricerche danno voce alla saggezza tradizionale. I flavonoidi scoperti nei fiori e nei frutti degli alberi di sambuco hanno proprietà antivirali, antinfiammatorie e antiossidanti. Le persone lo usano per combattere l’influenza, le infezioni respiratorie e altro ancora .

Inoltre, Sambucus nigra è diventato popolare nell’industria alimentare. Le bacche sono spesso utilizzate per preparare succhi, marmellate, gelatine, torte, pugni e vini rinfrescanti e dolci. I fiori di sambuco vengono bolliti per preparare un tè o uno sciroppo lenitivo e cremoso o aggiunti alla pastella durante la cottura .

Sambuco nero, blu e rosso: qual è la differenza?

Gli integratori di sambuco – come sciroppi, losanghe, capsule, tè e polvere-sono tutti tipicamente fatti dal sambuco nero europeo (Sambucus nigra) .

Le altre tre varietà di sambuco ben note includono quanto segue:

• Sambuco americano (Sambucus canadensis)
• Sambuco blu (Sambucus cerulea) e
• Sambuco rosso (Sambucus racemosa)

Tutti i sambuco sono ricchi di antociani, potenti antiossidanti responsabili delle variazioni di colore rosso, blu e viola .

Sebbene sia il sambuco europeo che quello americano abbondino di antiossidanti, la varietà europea è più alta in quelli specifici (fenolici e flavonoidi). Gli antociani approfondiscono il colore delle piante, il che spiega la maggiore potenza del sambuco nero, soprattutto rispetto alla varietà rossa .

Il sambuco rosso e blu, originario del continente nordamericano, può offrire benefici per la salute distinti. I nativi raccoglievano queste bacche in estate e le conservavano in un luogo sicuro per uso medicinale durante i mesi invernali. La ricerca sui loro effetti è limitata, tuttavia, quindi questo post si concentrerà sulla varietà nera.

Componenti attivi

Il sambuco nero è ricco di componenti bioattivi, i più importanti sono :.

• Flavonoidi (rutina, quercetina, antociani), che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antivirali
• Provitamina A (carotenoidi) e vitamina C.

Profilo nutrizionale

Le bacche di sambuco sono frutti ipocalorici, ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti. Il loro preciso contenuto nutrizionale dipende dalla maturazione del frutto, dalle condizioni ambientali e dalla varietà vegetale .

100 g di bacche di sambuco fresche contengono solo 73 calorie e forniranno il 28% del fabbisogno giornaliero di fibre. Plus, the fruits are rich in vitamins – such as vitamin C and provitamin A (carotenoids) – and minerals – including iron, potassium, and phosphorus .

Black elderberry’s nutrient profile and Recommended Daily Intake (RDI) based on a 2,000 calorie diet is listed below :

	Amount/100 g	RDI
Energy	73 kcal	4%
Proteins	0.7 g	1%
Fat	0.5 g	1%
Carbohydrates	18.4 g	6%
Dietary Fiber	7.4 g	28%
Vitamin C	18 – 35 mg	30 – 58%
Vitamin A	600IU	12%
Vitamin B6	0.25 mg	11%
Folate	17 mg	8.50%
Vitamin B5	0.18 mg	1%
Iron	1.86 mg	10%
Potassium	288 – 305 mg	9 – 10%
Phosphorus	49 – 57 mg	7 – 8%
Calcium	28 mg	3.50%
Copper	0.14 mg	3%
Zinc	0.36 mg	2.40%

The leaves, berries, and flowers are high in antioxidants (flavonoids, phenolics, and anthocyanins) that lower oxidative stress and balance the immune system. I sambuco hanno la più alta quantità di flavonoidi rispetto a 28 diverse specie di bacche .

Alcuni metodi di preparazione comuni possono ridurre alcuni nutrienti e antiossidanti, come l’alta temperatura di estrazione, la cottura o la spremitura. Prevedibilmente, tè di sambuco, succhi, gelatine e vini saranno più bassi nei componenti attivi rispetto all’erba fresca o ai suoi estratti standardizzati .

Benefici per la salute di sambuco

Possibilmente efficace:

Sintomi influenzali

Sambucol è un marchio popolare e ampiamente disponibile di estratti di sambuco standardizzati. Negli studi clinici con oltre 80 persone con influenza A o B, l’assunzione di sciroppo di Sambucol per 5 giorni ha alleviato i sintomi influenzali 4 giorni più velocemente rispetto al placebo .

Le losanghe di sambuco (quattro volte al giorno) hanno ridotto la febbre, il mal di testa, il dolore muscolare e la congestione nasale entro 48 ore in uno studio clinico su 64 persone con l’influenza .

Lo sciroppo di sambuco ha anche ridotto la durata dei sintomi simil-influenzali negli scimpanzé .

I flavonoidi nel sambuco possono prevenire l’infezione dai virus dell’influenza A e B, che sono responsabili delle epidemie influenzali stagionali annuali. Nelle provette, il sambuco potrebbe legarsi a entrambi i virus e impedire loro di entrare nelle cellule e moltiplicarsi .

Sintomi del raffreddore

I sintomi dell’influenza e del raffreddore comune spesso si sovrappongono, ma i raffreddori sono causati da diversi virus e sono solitamente più lievi

I viaggiatori frequenti sono sotto stress: lunghi voli e scali mettono a dura prova il sistema immunitario e respiratorio. In uno studio clinico di 312 persone che viaggiano all’estero dall’Australia, l’estratto di sambuco ha ridotto la gravità e la durata dei sintomi del raffreddore comune, rispetto al placebo .

Ridurre l’infiammazione& Gonfiore

I farmaci antinfiammatori non steroidei sono ingredienti comuni nei prodotti per il raffreddore e l’influenza (come Advil); riducono i sintomi come gonfiore, dolore e soffocamento. Una combinazione di sambuco e altre erbe (radice di genziana, fiori di cowslip, acetosa, verbena) potrebbe funzionare in modo simile: ha abbassato gli enzimi infiammatori COX-2 e messaggeri (PGE-2) nei ratti .

2) Altre infezioni batteriche e virali

In studi clinici con oltre 2.300 persone con un’infezione batterica del seno, una combinazione di sambuco e altre erbe (radice di genziana, fiori di cowslip, acetosa, verbena) ha ridotto l’infiammazione, il mal di testa e la secrezione nasale .

In provette, estratti di sambuco bloccato la crescita di batteri che causano la malaria e una miriade di altri problemi di salute (tra cui Plasmodium falciparum, Streptococcus, Escherichia coli, Staphylococcus, Bacillus, Salmonella, e Helicobacter pylori) .

Era anche attivo contro il virus herpes simplex, che causa herpes labiale .

3) Infiammazione gengivale

In diversi studi clinici con più di 200 persone, un risciacquo a base di erbe contenente sambuco ed echinacea ha ridotto l’infiammazione gengivale (gengivite), sanguinamento e dimensioni della placca .

4) Stitichezza

In uno studio clinico su 20 persone con stitichezza, un tè contenente sambuco, anice, finocchio e senna alessandrina ha aumentato il numero di evacuazioni al giorno e migliorato i movimenti intestinali. Non è chiaro fino a che punto il sambuco abbia aiutato dal momento che la senna è un lassativo ben noto .

Prove insufficienti:

Nessuna prova clinica valida supporta l’uso di sambuco per una qualsiasi delle condizioni in questa sezione. Di seguito è riportato un riepilogo degli studi sugli animali aggiornati, della ricerca basata sulle cellule o degli studi clinici di bassa qualità che dovrebbero suscitare ulteriori indagini. Tuttavia, non dovresti interpretarli come di supporto a qualsiasi beneficio per la salute.

5) Malattie cardiache

Estratti di fiori e bacche, insieme agli asparagi, riduzione del peso corporeo e miglioramento della pressione sanguigna e della qualità della vita in uno studio clinico su 80 persone .

In un altro studio su 34 persone sane, il succo di sambuco per 2 settimane ha leggermente ridotto i livelli di colesterolo (di 9 mg/dL) e lo stress ossidativo, rispetto al placebo .

Negli animali, gli estratti di sambuco abbassano la pressione sanguigna, il colesterolo del fegato, i trigliceridi del sangue e l’accumulo di grasso, che aumentano il rischio di malattie cardiache. Inoltre, hanno aumentato il glutatione, uno degli enzimi antiossidanti più importanti nel corpo .

Tuttavia, l’estratto di sambuco non ha avuto alcun effetto sui biomarcatori infiammatori, sui livelli di grassi nel sangue o di zucchero in uno studio clinico su 52 donne sane in postmenopausa, somministrate per 12 settimane .

6) Salute della pelle

Il sambuco è ricco di flavonoidi, fenolici e vitamina C e provitamina A, che diminuiscono lo stress ossidativo, prevengono i danni alla pelle, migliorano l’elasticità della pelle e riducono le rughe .

Una formula contenente estratti di sambuco, biancospino comune e nano everlast aveva un fattore di protezione solare (SPF) di quasi 10, il che significa che queste erbe possono proteggere naturalmente dai raggi UV .

Ricerca animale e cellulare (priva di prove)

Immunità

L’estratto di sambuco agisce come un immuno-modulatore: può calmare un sistema immunitario iperattivo o attivare uno eccessivamente soppresso .

Migliorare la difesa immunitaria

In studi su cellule umane, lo sciroppo di sambuco (Sambucol) ha aumentato la produzione di citochine infiammatorie (IL-1b, TNF-alfa, IL-6, IL-8) necessarie per attivare le cellule immunitarie. Lo sciroppo di sambuco ha anche aumentato la citochina anti-infiammatoria IL-10, che potrebbe aiutare a limitare la risposta immunitaria e impedire che sfugga di mano .

Gli estratti di sambuco hanno stimolato la produzione di globuli bianchi (cellule T-helper, macrofagi), che aumentano la difesa immunitaria generale .

Prevenire l’iperattività immunitaria

Gli estratti di sambuco e sambuco possono bilanciare un sistema immunitario iperattivo bloccando la produzione di ossido nitrico nelle cellule. La sovrapproduzione di ossido nitrico è stata collegata a malattie autoimmuni infiammatorie .

Diabete

Gli estratti di sambuco prevenivano picchi di insulina e insulino-resistenza nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi .

Sulla base di esperimenti provette, potrebbero funzionare da :

• la Promozione della produzione di insulina
• il Trasferimento di zucchero dal sangue nelle cellule, tessuti
• Breaking down zucchero nelle cellule
• Blocco di enzimi (alfa-glucosidasi e alfa-amilasi) che digeriscono i carboidrati, che contribuisce a ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti

Altro

Secondo la limited studi su animali, sambuco aiuta:

• Migliorare i sintomi di IBD .
• Ridurre le infezioni da Helicobacter pylori che causano ulcere .
• Aumenta l’umore e combatti la depressione .

Mancano studi clinici per sostenere questi benefici.

Limitazioni e avvertenze

Alcuni potenziali benefici del sambuco sono limitati agli studi sugli animali e sulle cellule.

Alcuni studi clinici hanno avuto un piccolo numero di partecipanti e alcuni dei loro risultati sono discutibili. I benefici e il contributo del sambuco non sono chiari negli studi che utilizzano formule multi-vegetali.

Effetti collaterali di sambuco & Sicurezza

Se usato in quantità adeguate, il tè di sambuco, gli estratti e altri prodotti sono generalmente sicuri e ben tollerati. Tuttavia, ci sono importanti precauzioni di sicurezza da considerare quando si tratta di questa erba.

Avvelenamento

La corteccia, le foglie, le radici e le bacche crude o acerbe contengono un composto tossico (sambunigrina) che può portare all’avvelenamento da cianuro. Il consumo di prodotti di sambuco crudi può causare nausea, vomito, diarrea e persino portare al ricovero in ospedale .

Nel 1984, 8 persone si ammalarono dopo aver bevuto succo di bacche fresche, foglie e rami di Sambucus Mexicana tree. Hanno sofferto di nausea, vomito, debolezza, vertigini, mal di stomaco, intorpidimento e disturbi della coscienza .

I livelli dei composti tossici nelle bacche crude non sono estremamente elevati ma possono comunque causare seri problemi di salute. Le bacche cotte e gli estratti standardizzati sono sicuri da consumare .

Le bacche di sambuco fresche contengono lectine, che possono anche causare una reazione nelle persone sensibili. La cottura delle bacche riduce il loro contenuto di lectina .

Allergia

Alcune persone sono allergiche al sambuco e sperimenteranno sintomi tipici: naso che cola, prurito o occhi rossi e difficoltà respiratorie .

Tuttavia, le allergie al sambuco influenzano solo 0.6% della popolazione generale, secondo uno studio di oltre 3,5 K persone testate casualmente .

Gravidanza e allattamento

Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare gli integratori di sambuco a causa della mancanza di dati di sicurezza .

Interazioni farmacologiche

Le interazioni erba-droga possono essere pericolose e, in rari casi, anche pericolose per la vita. Consultare sempre il proprio medico prima di integrare e far loro sapere su tutti i farmaci e integratori che si sta utilizzando o considerando.

In base ai suoi possibili benefici, il sambuco può, in teoria, interagire con i seguenti farmaci:

• Lassativi
• Farmaci per il diabete
• Farmaci per abbassare la pressione sanguigna
• Immunosoppressori

Integratori di sambuco& Come usare

Gli integratori sono fatti con frutti o fiori di sambuco. Sono disponibili come polvere, sciroppo, compresse, capsule e losanghe .

È inoltre possibile acquistare bacche crude, congelate o essiccate, nonché succo di sambuco o tè .

Sambucol

Sambucol è un estratto di sambuco standardizzato clinicamente testato, disponibile come sciroppo, caramelle gommose, capsule e compresse masticabili.

Lo sciroppo contiene il 38% dell’estratto di sambuco standardizzato. La stessa potenza è usata negli adulti e nei bambini (chiamata cura anti-virale dell’influenza), solo il dosaggio differisce.

L’altra formulazione per bambini chiamata Cold& Flu contiene 47 mg di estratto per compressa, insieme a vitamina C, zinco ed Echinacea. Oltre a questi, la formulazione fredda& Flu softgel per adulti contiene anche salice bianco.

Suggerimento: Fai attenzione alle formulazioni omeopatiche di Sambucol (come” Sollievo dal freddo e dall’influenza omeopatico “e”Cold Sollievo dal seno influenzale”). Questi non contengono l’estratto di sambuco standardizzato ma diluizioni omeopatiche con tracce di composti attivi. L’efficacia di tali prodotti non è dimostrata.

Ricetta sciroppo

Per preparare il tuo sciroppo, avrai bisogno di:

• 3½ tazze di acqua
• 2/3 di tazza di sambuco essiccato (o 1 1/3 tazze fresche o congelate)
• 1 tazza di miele crudo o sciroppo di riso integrale

Istruzioni:

1. Metti le bacche e l’acqua in una casseruola (puoi anche aggiungere altre erbe, come zenzero, cannella e chiodi di garofano)
2. Metti a fuoco medio e porta gradualmente ad ebollizione. Quindi a diminuire cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando spesso
3. una Volta che circa la metà del liquido evaporato, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente
4. frullare i frutti di bosco accuratamente e versare attraverso un colino in una ciotola
5. Aggiungere il miele o sciroppo di riso marrone e mettete il composto in una casseruola di nuovo
6. Portare ad ebollizione e continuare a cuocere per 10-30 minuti, fino a che il composto non si addensa
7. Prendere la miscela spegnere la stufa e farla raffreddare
8. Il trasferimento di un barattolo di vetro
9. Conservare il vostro sciroppo in frigorifero

Dosaggio

di seguito le dosi potrebbe non applicarsi a te personalmente. Se il medico suggerisce di utilizzare il sambuco, lavora con loro per trovare il dosaggio ottimale in base alle tue condizioni di salute e ad altri fattori.

Per influenza o raffreddore, si consiglia 15 ml di sciroppo di sambuco (Sambucol) quattro volte al giorno per cinque giorni. In alternativa, prendere una losanga di sambuco da 175 mg quattro volte al giorno, per due giorni. Poiché esistono varie formulazioni, è meglio seguire le istruzioni sull’etichetta .

Per le infezioni batteriche del seno, 2 compresse di un Sinupret a base di erbe multi-ingrediente (fiori di sambuco, radice di genziana, verbena, fiore di cowslip e acetosa) tre volte al giorno, per un massimo di 2 settimane .

Per abbassare i grassi nel sangue, 400 mg di polvere di sambuco o 5 ml di succo di sambuco (contenente il 10% di antociani) tre volte al giorno, per almeno 2 settimane .

Per l’infiammazione gengivale, si raccomandano 15 ml di un risciacquo a più erbe (con sambuco, Centella ed Echinacea) per 60 secondi due volte al giorno per adulti e bambini di età superiore ai 12 anni. Per i bambini più piccoli, si consiglia un risciacquo da 10 ml due volte al giorno .