Indovina un po’? Ci sono cibi cattivi. Io non sono uno di quei nutrizionisti che sta per dire, “Non ci sono cibi cattivi” e “Tutto con moderazione” è OK.
Ti dirò che mangiare qualcosa ogni tanto non interromperà completamente la tua salute. Ma questo non significa che gli Oreo fritti non siano male. Anche questo non significa che sei una persona cattiva per mangiarli. A parte quei momenti casuali in cui tutti soccombiamo a cibi” cattivi”, ci sono cibi che i nutrizionisti, come me, evitano di tutto il tempo? Puoi scommetterci. Ecco i miei primi cinque:
Hot dog
Le carni lavorate in generale sono solo una delle cose peggiori che puoi mettere nel tuo corpo. Sono ricchi di sodio e grassi saturi (non del tipo buono, come quelli che si trovano nella noce di cocco) e riempiti con nitrito di sodio (un conservante comunemente usato che aggiunge colore e sapore alle carni) e spesso altri prodotti chimici e coloranti.
Il consumo di carni lavorate è associato ad una maggiore incidenza di malattia coronarica e diabete mellito. L’alta assunzione di carne rossa e lavorata è associata a un significativo aumento del rischio di tumori del colon-retto, del colon e del retto. Se vuoi ridurre il rischio di cancro, fosso i cani.
Salatini
Salatini erano l’ultimo lupo nel tipo di abbigliamento di pecora di cibo. Voglio dire, chi non li ha picchiati anni fa mentre guardava “Friends”, pensando che fossero “fat free”? Parlare di un alimento 180. I pretzel sono tutti carboidrati raffinati. In altre parole, si potrebbe anche essere gettando indietro jelly bean.
Non hanno fibre, proteine e grassi sani per mantenerti soddisfatto o aggiungere benefici per la salute alle calorie che stai consumando. Invece, vai per una piccola manciata di noci o altri snack pieni di fibre. I dati indicano che le diete ricche di cereali integrali ricchi di fibre sono associate a un minor rischio di malattia coronarica (CHD) e diabete di tipo 2. È stato anche dimostrato che le persone che consumano cereali integrali rispetto a quelli raffinati hanno profili lipidici migliori e controllo glicemico.
Diet soda
Solo perché qualcosa è privo di calorie non significa che sia privo di sostanze chimiche. Non berresti Drano, vero? I dolcificanti artificiali presenti nella soda dietetica sono noti per innescare l’insulina, che invia il corpo in modalità di accumulo di grasso e può portare ad un aumento di peso, anche se la soda non contiene calorie.
La soda dietetica è stata anche collegata ad un aumentato rischio di sindrome metabolica, rispetto alla soda normale. No, non ti sto dicendo di andare a prendere uno Sprite o una coca normale. Scambia invece la soda dietetica per le bolle di soda club.
Pasticcini trasformati
Lunga durata e una lunga lista di ingredienti è una scommessa sicura che si dovrebbe mettere quel pacchetto sullo scaffale. I dolci lavorati sono fatti con zucchero raffinato, farina di grano raffinato, oli idrogenati (grassi trans malsani) e un sacco di altri prodotti chimici e ingredienti artificiali. Il grasso trans è stato associato a malattia coronarica, morte improvvisa per cause cardiache e diabete.
Se devi solo avere un dolce da accompagnare al tuo latte, fallo in casa e prendi gli ingredienti su una tacca. Bonus, la vostra casa avrà un buon odore troppo.
Snack arancione fluorescente
Questi croccanti scatola di pranzo della vecchia scuola go-tos sono pieni di sale, prodotti chimici e coloranti artificiali. Essi possono avere un buon sapore scendendo, ma sono la spazzatura finale con un alimento J capitale.
Alcuni negozi di alimentari non venderanno nemmeno cibi con colori artificiali. Applaudiamo quei negozi e saltiamo sul carro e rifiutiamo di servirli anche nelle nostre case. La curcuma è una spezia anti-infiammatoria che può dare al tuo snack croccante preferito come il popcorn con aria (e ovviamente senza OGM) un colore arancione simile se ti senti nostalgico.
Keri Glassman è un dietista registrato, esperto di cucina sana e autore pubblicato. Seguila su Instagram!