Le date (Phoenix dactylifera) sono tra i frutti più dolci. Si ritiene che abbiano avuto origine in Iraq. Sono i frutti della palma da dattero e sono stati l’alimento base dei paesi del Medio Oriente per secoli.
Questi frutti differiscono per dimensioni e colore a seconda della loro varietà e gusto. Contengono diversi nutrienti e possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo, migliorare la salute delle ossa, aumentare le prestazioni cognitive e sostenere una gravidanza sana.
In questo articolo, esploriamo i loro potenziali benefici per la salute e il profilo nutrizionale, tra gli altri. Continua a leggere.
Sommario
Benefici per la Salute Di Date
Può Aiutare a Regolare i Livelli di Colesterolo
Un Israeliano studio afferma che l’assunzione di date, anche da parte di individui sani, può avere effetti benefici sui livelli di colesterolo e stress ossidativo (1).
Le date non contengono colesterolo. Sono anche ricchi di ferro e hanno più fibre delle banane. Il modo in cui questi fattori influenzano le proprietà di regolazione del colesterolo del frutto deve ancora essere studiato.
Può migliorare la salute delle ossa
Le date sono ricche fonti di rame, magnesio, selenio e manganese. Tutti questi nutrienti sono importanti per mantenere le ossa sane e prevenire le condizioni legate all’osso (come l’osteoporosi).
Le date sono anche ricche di vitamina K. Il nutriente è un coagulante del sangue e aiuta a metabolizzare le ossa (2).
Le date contengono anche boro. La ricerca mostra che il boro è uno degli altri nutrienti importanti per il mantenimento della salute delle ossa (3).
Può promuovere la salute del cervello
Le date sono state trovate per offrire protezione contro lo stress ossidativo e l’infiammazione nel cervello. Il consumo regolare di datteri è stato collegato a un ridotto rischio di malattie neurodegenerative e migliori prestazioni cognitive negli individui più anziani (4).
Un altro studio sugli animali ha concluso che l’integrazione con frutti di dattero ha il potenziale per rallentare la progressione dell’Alzheimer (5).
In un altro studio sui topi, l’integrazione a lungo termine di date è stata trovata per aiutare a prevenire l’infiammazione nel cervello (6).
Può prevenire l’infiammazione
Le date sono state trovate per avere proprietà antinfiammatorie (7).
Le date contengono anche magnesio, che può aiutare a rafforzare l’immunità e combattere l’infiammazione. Se la vostra dieta è a basso contenuto di magnesio, il sistema immunitario potrebbe non essere abbastanza forte per combattere l’infiammazione. Tuttavia, ci sono ricerche limitate in questo senso.
Può supportare una gravidanza sana
Le date unidirezionali possono aiutare le donne incinte attraverso il loro conteggio delle calorie. Le donne incinte hanno bisogno di circa 300 calorie in più rispetto ai loro coetanei non gravidi. Ma la maggior parte delle donne incinte tende a scegliere cibi ipercalorici a basso contenuto di sostanze nutritive. Ciò potrebbe causare problemi a lungo termine.
Le date possono essere un sostituto sano. Anche se un po ‘ alto in calorie, sono immensamente nutrienti-denso. L’evidenza aneddotica suggerisce che la fibra in date può prevenire le emorroidi di gravidanza.
Uno studio giordano afferma che consumare date nelle ultime quattro settimane prima del travaglio può produrre risultati più favorevoli. A questo proposito sono necessari ulteriori studi (8).
Alcune prove aneddotiche suggeriscono che le date possono anche rafforzare i muscoli dell’utero negli ultimi mesi di gravidanza.
Può aiutare a trattare la stitichezza
Negli studi sui ratti, l’estratto di polpa di data è stato trovato per stimolare l’attività di transito gastrointestinale e può aiutare nel trattamento della stitichezza. La polpa del frutto raggiunge questo risultato correggendo la deregolamentazione del contenuto minerale che si verifica durante la stitichezza. Le fibre in date sono state trovate anche per prevenire i tumori del sistema digestivo (9).
Mangiare un minimo di 20 a 35 grammi di fibra ogni giorno può aiutare a promuovere la salute digestiva. Rende anche le feci morbide e previene la stitichezza. Oltre ad avere fibre, ricorda di limitare il consumo di alimenti che non contengono fibre.
In alcuni casi, ridurre l’assunzione di fibre può aiutare a trattare la stitichezza (10). Quindi, se hai problemi digestivi, consulta il tuo medico prima di consumare le date.
Può promuovere la salute della pelle
Le date contengono vitamine C e D. L’evidenza aneddotica suggerisce che questi possono contribuire a promuovere l’elasticità della pelle. Il frutto può anche aiutare a combattere altri problemi della pelle come prurito o eruzioni cutanee. È possibile incorporare le date nella vostra dieta e vedere i potenziali risultati nel lungo periodo.
Date possono anche avere benefici anti-invecchiamento. Essi possono prevenire l’accumulo di melanina nel vostro corpo che altrimenti può portare a problemi di pelle. Tuttavia, manca una ricerca concreta in questo aspetto.
Sappiamo che gli ormoni svolgono un ruolo importante nell’invecchiamento e nell’aspetto della pelle. L’estratto del nocciolo della palma della data è conosciuto per avere phytohormones che esibiscono gli effetti antinvecchiamento significativi. L’estratto può aiutare a combattere anche le rughe (11).
Può promuovere un aumento di peso sano
Se sei troppo magro e vuoi mettere qualche chilo, puoi aggiungere date alla tua dieta.
In uno studio condotto su agnelli, è stato osservato un aumento di peso (fino al 30%) a seguito del consumo di semi di dattero macinati (12). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere gli stessi effetti negli esseri umani.
Può regolare la pressione sanguigna
Le date sono ricche di potassio (13). Il minerale aiuta a gestire l’ipertensione (14). Una data medjool contiene circa 167 mg di potassio. Questo contenuto è relativamente alto rispetto ad altri frutti. La mancata assunzione di potassio adeguato può anche portare a calcoli renali, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere questo meccanismo.
La fibra stabilizza anche i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre controbilancia gli effetti del sodio nella vostra dieta, e questo può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Il magnesio nel frutto rilassa i muscoli del cuore e dei vasi sanguigni, riducendo di conseguenza la pressione sanguigna. Sono necessari ulteriori studi per giungere a ulteriori conclusioni al riguardo.
Può migliorare la salute del cuore
Una manciata di date al giorno può migliorare la salute del cuore. Le date possono combattere i radicali liberi e prevenire le malattie cardiovascolari (15). L’evidenza aneddotica suggerisce che gli antiossidanti nelle date possono prevenire l’aterosclerosi. Questi antiossidanti possono anche stimolare la rimozione del colesterolo dalle cellule dell’arteria.
Le date contengono anche isoflavoni (il secondo più alto di qualsiasi frutto) noti per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, ulteriori ricerche sono giustificate in questo senso.
Le date contengono fibre. Secondo uno studio del Regno Unito, l’assunzione regolare di fibre può ridurre il rischio di malattia coronarica (16). Fibra aiuta anche nella gestione del peso. Il peso corporeo ideale potrebbe ridurre ulteriormente il rischio di malattie cardiache (17).
Può prevenire la caduta dei capelli
Le date sono ricche di ferro e possono promuovere la circolazione del sangue al cuoio capelluto. Questo può promuovere la crescita dei capelli. Ciò accade quando l’ossigeno viene disperso correttamente in tutto il corpo, incluso il cuoio capelluto. Questo processo può prevenire la caduta dei capelli e stimolare la nuova crescita dei capelli. Tuttavia, la ricerca limitata è disponibile in questo senso.
Può migliorare la salute sessuale
Alcune ricerche affermano che il polline di palma da dattero è usato nella medicina tradizionale per migliorare la fertilità maschile (18). Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l’efficacia delle date nel migliorare la salute sessuale. Gli aminoacidi in date possono anche aumentare la resistenza sessuale.
Può trattare la diarrea
La diarrea può migliorare o aggravarsi con la scelta degli alimenti che consumi. Le date sono ricche di potassio e possono aiutare a migliorare la condizione. Il frutto della data ha proprietà antimicrobiche che agiscono contro i microbi che causano la diarrea (19).
Può ridurre il rischio di cancro del colon
L’assunzione di date può ridurre lo sviluppo del cancro del colon-retto (20).
Il consumo di datteri aumenta anche la crescita di batteri benefici nell’intestino. Questo può anche promuovere la salute del colon (19).
Può aumentare i livelli di energia
Il frutto della data contiene molti nutrienti. Sono anche utilizzati in alcuni paesi per l’energia istantanea dopo il digiuno (21). Le date contengono anche zuccheri naturali come saccarosio, fruttosio e glucosio. Questi possono offrire una spinta di energia troppo.
Può aiutare a prevenire la cecità notturna
La causa principale della cecità notturna è una carenza divitamina A. Anche le date sono ricche di questa vitamina e possono aiutare a combattere questa condizione (22). Le regioni con un consumo di data più elevato sembrano avere rare incidenze di cecità notturna.
Le date possono anche aiutare a ridurre la cecità notturna nei casi geriatrici (23).
Può prevenire l’intossicazione
Ci sono ricerche limitate in questo senso. Alcune fonti affermano che le date vengono aggiunte alla birra nativa in Nigeria per rendere la bevanda meno inebriante (24).
Può prevenire le emorroidi durante la gravidanza
Le emorroidi sono una complicanza comune durante la gravidanza. Potrebbero essere il risultato di un’assunzione inadeguata di fibre. Le date sono eccellenti fonti di fibre. Possono aiutare a prevenire le emorroidi durante la gravidanza. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per comprendere questo specifico meccanismo di date.
Questi sono i principali vantaggi delle date. Ci sono affermazioni che le date possono promuovere la salute anche in altri modi. Tuttavia, non ci sono informazioni sufficienti per eseguirne il backup. Li abbiamo trattati nella sezione seguente.
Prove insufficienti per
1. Può trattare disturbi intestinali
La fibra in date può aiutare. Ma troppe date possono sopraffare i batteri nell’intestino crasso e causare gas. Le date contengono un po ‘ di nicotina e questo può aiutare nel trattamento dei disturbi intestinali.
2. Può aiutare nel trattamento dell’anemia
Le date possono aiutare a trattare l’anemia in quanto contengono ferro.
3. Può promuovere lo sviluppo muscolare
I carboidrati nelle date possono aiutare. Se non si ottiene abbastanza carboidrati, il tuo corpo può bruciare i muscoli invece di energia. Le date, essendo frutti ad alto contenuto di carboidrati, possono aiutare nello sviluppo muscolare.
4. Può aiutare a ridurre il grasso della pancia
La fibra in date può aiutare. Ti fa sentire sazio e scoraggia l’eccesso di cibo. Dal momento che le date sono dolci, essi possono anche soddisfare il vostro dente dolce e ti impediscono di avere cibi dolcificanti malsani.le date
sono disponibili in diverse varietà. Nella sezione seguente, vedremo i vari tipi di date.
Tipi di frutta dattero
Di seguito sono riportati i tipi di datteri:
Medjool – Questa varietà ha le sue origini in Marocco. Sono grandi e deliziosi. Hanno un sapore simile al caramello.
Barhi-Queste sono anche chiamate date gialle. Questa varietà è originaria dell’Iraq. Sono gentili e hanno carne più spessa.
Dayri-Queste date sono lunghe, sottili e nere.
Halawy-Questi sono incredibilmente dolci e piccoli.
Deglet Noor-Queste sono tra le migliori varietà della Tunisia e dell’Algeria. Sono semi-secchi e non troppo dolci. Di solito sono usati in cucina.
Hayani-Questi sono coltivati in Egitto. Queste date sono delicate e rosse al nero.
Migraf – Queste date sono popolari nel sud dello Yemen. Sono grandi e ambra dorata.
Iteema-Questi sono originari dell’Algeria e sono estremamente dolci. Sono grandi e oblunghi.
Di tutti questi, Medjool dovrebbe essere la varietà più deliziosa e nutriente. È la varietà più comune di date nere. Sono ricchi di antiossidanti e fibre e sono abbondanti anche in potassio.
Nella sezione seguente, discuteremo il profilo nutrizionale delle date.
Date Valori nutrizionali *
Datesare una fonte molto ricca di vitamine e minerali e sono molto benefici per il corpo. Read more to know the nutritional value of dates in detail. These values pertain to a 100 gram serving of dates.
| Principle | Nutrient Value | Percentage of RDA |
|---|---|---|
| Energy | 277 Kcal | 14% |
| Carbohydrates | 74.97 g | 58% |
| Protein | 1.81g | 3% |
| Total Fat | 0.15 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 18% |
| Vitamins | ||
| Folates | 15 µg | 4% |
| Niacin | 1.610 mg | 10% |
| Pantothenic acid | 0.805 mg | 16% |
| Pyridoxine | 0.249 mg | 19% |
| Riboflavin | 0.060 mg | 4.5% |
| Thiamin | 0.050 mg | 4% |
| 149 IU | 5% | |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin K | 2.7 µg | 2% |
| Electrolytes | ||
| Sodium | 1 mg | 0% |
| Potassium | 696 mg | 16% |
| Minerals | ||
| Calcium | 64 mg | 6.5% |
| Copper | 0.362 mg | 40% |
| Iron | 0.90 mg | 11% |
| Magnesium | 54 mg | 13% |
| Manganese | 0.296 mg | 13% |
| Phosphorus | 62 mg | 9% |
| Zinc | 0.44 mg | 4% |
| Fito-nutrienti | ||
| Carotene-ß | 89 µg | — |
| Crypto-xanthin-ß | 0 µg | — |
| Luteina-zeaxantina | 23 µg | — |
*i valori provenienti dalla USDA, date medjool
Date sono particolarmente ricchi di vitamine B6, A, e K. Queste aiutare nello sviluppo osseo e migliorare la salute degli occhi. La fibra in date migliora la salute intestinale e riduce naturalmente il colesterolo. Può anche ridurre il rischio di cancro allo stomaco e al colon. Altri minerali come calcio, ferro, potassio, proteine, manganese, magnesio, fosforo, rame e zolfo nelle date promuovono il funzionamento generale del corpo. Migliorano anche il metabolismo e l’immunità. Il folato fa bene alla gravidanza. Tiamina (sistema nervoso), niacina (livelli di colesterolo) e riboflavina (produzione di energia) sono le altre vitamine di cui il frutto è ricco.
Le date possono essere mangiate in diversi modi. Qui abbiamo discusso alcuni semplici modi in cui puoi aggiungerli alla tua dieta.
Quali sono i modi migliori per mangiare le date?
- Puoi prenderli come spuntino ripieno. Rimuovere le fosse e includere date con noci, mandorle, anacardi e noci pecan per uno spuntino delizioso.
- Puoi anche mescolare datteri a dadini con i tuoi cereali per la colazione.
- Avvolgere le date con insalata di tonno o pollo e altre verdure.
- Puoi tagliare a dadi le date e servirle insieme allo yogurt alla vaniglia congelato.
Godersi le date come sono è il modo più semplice di mangiarle.
Puoi anche immergere le date (quelle secche) per reidratarle e poi mangiarle. Data sciroppo funziona bene troppo. Ha proprietà antibatteriche che si ritiene siano più efficaci di quelle del miele.
Datteri freschi e secchi sono le due varianti comuni disponibili sul mercato. Sono distinti a modo loro. Abbiamo discusso le loro differenze di seguito.
Date fresche Vs. Date secche
Le date fresche sono morbide e le date secche sono più difficili. Naturalmente contengono meno umidità rispetto alle date fresche.
Possiamo anche trovare datteri secchi che sono freschi. Queste sono date morbide fresche che vengono deliberatamente essiccate per un periodo.
Dal punto di vista nutrizionale, le date fresche non sono molto diverse dalle date secche. Ma sono diversi dalle date secche.
Le date secche hanno il doppio della quantità di carboidrati rispetto alle date fresche. Sono anche una migliore fonte di fibra. Le date secche contengono anche livelli più elevati di calcio e ferro, ma le date fresche vincono in vitamina C.
Puoi consumare le date come vuoi. Si può anche provare questa deliziosa ricetta data.
Qualsiasi ricetta data popolare?
Date Frullato
Quello che ti serve
- Frullato intero
- Una manciata di date di buona qualità
Indicazioni
- Mescolare i due ingredienti. Puoi anche aggiungere noci, anacardi e mandorle per rendere il frullato più nutriente.
Selezione e conservazione
Selezione
- Le date sono generalmente vendute intere, confezionate in scatole strette o pressate in blocchi.
- Mentre acquisti datteri freschi, cerca frutti paffuti, umidi e non rovinati che siano morbidi con le bucce lucide.
- Le date fresche possono essere leggermente rugose, ma non dovrebbero sentirsi dure oavere zucchero cristallizzato sulla loro pelle.
- Le date fresche e secche hanno un aspetto simile, tranne che le date secche sono un po ‘ rugose.
- Dovrebbero apparire paffuti e lucidi e avere un colore uniforme.
Conservazione
- I datteri freschi, se conservati in un contenitore ermetico in frigorifero, possono essere conservati fino a 6 mesi.
- I datteri secchi, con una durata di conservazione più lunga, possono essere conservati allo stesso modo per un massimo di 1 anno.
- Le date di congelamento prolungano la loro durata se conservate in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico.
Conclusione
Le date sono frutti altamente deliziosi e densi di nutrienti con molti preziosi benefici per la salute. Puoi facilmente aggiungerli alla tua dieta quotidiana come spuntino.
Le date aiutano a regolare i livelli di colesterolo, possono migliorare la salute delle ossa, promuovere la funzione cognitiva e combattere l’infiammazione.
Sono disponibili come varianti fresche e secche. È possibile acquistare le date in qualsiasi momento dell’anno. Iniziare a prendere loro oggi per una migliore salute nel lungo periodo!
Risposte degli esperti per le domande dei lettori
La data è un dado?
La data è un frutto della palma da dattero e non un dado.
Quante date dovrei mangiare in un giorno?
Circa 3 a 5 date al giorno farebbe. Questi frutti ricchi di sostanze nutritive possono aumentare l’immunità quando vengono consumati nelle quantità raccomandate.
Quali sono i vantaggi di prendere le date con il latte?
Oltre a ottenere tutti i benefici delle date che abbiamo elencato, otterrai anche la bontà aggiunta del calcio. Questa potrebbe essere una dieta eccellente per aumentare la crescita e mantenere la vostra salute generale.
Posso avere date con il tè?
Sì. Ma tieni presente che 100 grammi di datteri hanno circa 60 grammi di zucchero. Quindi, assicurati che il tuo tè non abbia aggiunto zucchero.
Gli individuicon il diabete possono mangiare le date?
Le date sono ad alto contenuto di zucchero. Ma questi sono zuccheri naturali. Le date sono anche buone fonti di fibre che possono beneficiare quelli con diabete. Tuttavia, verificare con il proprio fornitore di assistenza sanitaria prima di consumare le date in questo caso.
Mangiare un numero dispari di date è più salutare?
Questo non è altro che un effetto placebo. Mangiare date in numero limitato in grado di offrire benefici.
Le date possono essere mangiate ogni giorno?
Assolutamente. Le date sono deliziose e nutrienti. Contengono diversi minerali e vitamine e fibre.
Quante date dovrei mangiare per il trattamento della stitichezza?
Non esiste un numero specifico. Ma se ti attieni alle normali quantità di date ogni giorno, potresti anche non soffrire di stitichezza in primo luogo.
Quali sono i benefici per la salute delle date della giuggiola?
Le date della giuggiola sono anche chiamate date cinesi (o date rosse). Aiutano a curare l’insonnia e l’ansia. Migliorano anche l’immunità e la funzionalità epatica.
Possiamo mangiare date a stomaco vuoto?
Mangiare date a stomaco vuoto ha molti vantaggi. Le date sono ricche di potassio e calcio che aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna. Possono anche promuovere l’energia.
Posso bere acqua dopo aver mangiato le date?
Sì, ma solo dopo un’ora dal consumo. L’acqua potabile immediatamente dopo aver consumato qualsiasi frutto può diluire gli enzimi nell’intestino che sono essenziali per il processo di digestione.
Posso mangiare le date dopo un pasto?
Sì, puoi mangiare le date dopo un pasto. Le date sono ricche di fibre. La fibra rallenta il processo di digestione e controlla i livelli di zucchero nel sangue (25).
Le date causano gas?
Le date di solito non causano gas, a meno che qualcuno non sia sensibile al loro alto contenuto di fibre. Gli zuccheri in date possono anche causare gas.
Possiamo immergere le date in acqua durante la notte?
Potremmo immergere le date in acqua durante la notte. Tuttavia, non ci sono prove che affermino che questo metodo sia buono o cattivo.
Le date secche vanno male?
Se conservato correttamente a temperatura ambiente, i datteri secchi hanno una lunga durata rispetto ad altri frutti. È possibile ravvivare le date essiccate mettendole in acqua bollente per 10 minuti.
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