I coni gelato sono un punto fermo nei mesi estivi. E mentre probabilmente li date per scontati (a meno che tu non abbia un’allergia alimentare), c’è un mondo di conoscenza del cono gelato là fuori che sta chiedendo di essere esplorato.
Il gelato è incompleto senza cono. Quando combini la consistenza croccante del biscotto con il tuo sapore di gelato preferito, il risultato è un trattamento adatto sia per le giornate soleggiate che fredde.
Tuttavia, a volte, scegliere il cono giusto nella gelateria è molto più difficile che scegliere il sapore del gelato stesso. Ci sono così tante opzioni diverse! Se avete mai avuto un momento difficile decidere quale cono per ottenere per il vostro piacere di sera, siete venuti nel posto giusto.
Questo blog servirà come guida per aiutarvi a scegliere tra i diversi tipi di coni gelato disponibili presso la vostra gelateria preferita.
Cominciamo, che ne dici?
La storia dei coni gelato
Prima di iniziare a discutere i diversi tipi di coni gelato, cerchiamo di far luce su come coni gelato è venuto in esistenza.
Nel 1825, i libri di cucina europei menzionarono per la prima volta i coni commestibili quando Julien Archambault, un esperto di cucina francese, menzionò come arrotolare i mini waffle nei coni. Nel 1902 e nel 1903, due imprenditori italiani, Antonio Valvona e Italo Marchioni, brevettarono macchine in grado di produrre coni commestibili e coppe per biscotti.
Tuttavia, i coni gelato salirono alla ribalta dopo la Fiera mondiale di St. Louis del 1904 tenutasi nel Missouri, negli Stati Uniti. Un venditore libanese ha iniziato a vendere il suo gelato in tazze di waffle ha comprato dal venditore accanto a lui dopo aver corso a corto di bicchieri di carta.
Nello stesso anno, Abe Doumar, un uomo di Damasco, prese la focaccia siriana e vi aggiunse del gelato invece di aggiungere falafel e polpette. Nel 1905 aprì una gelateria a Cooney Island. I suoi coni furono un enorme successo. Alla Jamestown Exposition del 1907, Doumar e i suoi fratelli vendettero oltre 23.000 coni!
Dopo il suo successo, Doumar acquistò una macchina di ferro che produceva 20 coni al minuto e aprì i coni e il barbecue di Doumar in Virginia, che è ancora operativo fino ad oggi.
Lo Stato del Missouri ha annunciato coni gelato come cibo ufficiale dello stato nel 2008.
10 diversi tipi di coni gelato e loro usi
Va bene, abbiamo capito, che è troppa storia per voi.
Ora, Tuffiamoci a destra nella discussione e farti familiarizzare con i tipi più comuni di coni gelato disponibili presso la maggior parte delle gelaterie di tutto il mondo:
Coni torta/Wafer
Coni torta indicato anche come coni wafer, sono leggeri e ariosi coni tazza wafer in stile. Hanno una consistenza croccante e sono di colore più chiaro (più dorato del marrone) rispetto ad altri coni in questa lista.
Coni torta vanno bene con quasi tutti i gusti di gelato. Questo perché non hanno un sapore opprimente. Hanno un gusto molto sottile e il più basso contenuto di zucchero (avviso: amanti del dessert attenti alla salute!).
Ciò che rende i coni di torta diversi dagli altri tipi di coni è il loro fondo piatto. Questi fondi prevenire perdite drippy che rendono coni torta perfetto per morbido serve!
I coni della torta sono disponibili in molte dimensioni differenti (dimensione del kiddy alla dimensione completa della doppio-paletta) per soddisfare varie esigenze.
Coni di zucchero
I coni di zucchero sono forse uno dei tipi più popolari di coni gelato. Potremmo anche chiamarli i papà di zucchero del mondo del gelato!
Gli intenditori di gelato producono coni di zucchero combinando zucchero di canna o melassa al processo di cottura. Questo rende i coni di zucchero molto più dolci dei coni di wafer.
I coni di zucchero sono spessi e croccanti, proprio come i biscotti. La miscela di fibre e farina è ciò che conferisce al cono la sua consistenza densa. A causa dello zucchero di canna aggiunto, i coni di zucchero sono di colore più scuro rispetto ad altri coni.
Hanno un esterno robusto e una forma conica che aiutano a prevenire eventuali perdite gocciolanti!
A volte, soprattutto nei gelati commerciali confezionati, l’estremità inferiore del cono è piena di cioccolato per darti una sorpresa infinita.
Coni di cialda
Un cono di cialda è il re di tutti i coni di gelato. Mentre assomiglia a un cono di zucchero più grande, è più morbido e molto più soffice poiché i produttori lo fanno in una speciale macchina per waffle.
I coni di cialda dolci e croccanti sono una combinazione di farine di torta e pasticceria. I produttori aggiungono spesso zucchero di canna o melassa alla miscela per dare al cono il suo gusto e la sua consistenza acquisiti.
Come un cono di zucchero, un cono di cialda ha un conico, studio esterno, ma una bocca più ampia per contenere più gelato! Ha una tonalità profonda e color caramello. Mentre hanno un contenuto di zucchero più elevato rispetto ai coni di zucchero, i coni di cialde sono un’ottima fonte di fibre.
Coni Pretzel
I coni pretzel sono tipi di coni gelato che sono diventati famosi negli Stati Uniti. Se stai cercando di deliziare le tue papille gustative con un calcio salato nel tuo dessert, un cono di pretzel ti aiuterà a soddisfare le tue voglie!
Fatto da una miscela di farina di frumento, sale e zucchero in quantità ideali, un cono pretzel con un esterno salato e conico può perfettamente completare i tuoi dolcetti surgelati da 1 a 2 scoop.
Come diversi salatini, ci sono diversi tipi di coni pretzel con forme e gusti diversi in modo da poter scegliere quello che ti piace di più.
Ciotole per cialde
Le ciotole per cialde non sono esattamente coni di per sé, ma sono comunemente usate come contenitori per servire il gelato.
Una ciotola per cialde viene utilizzata principalmente per gelati e creazioni di scoop multipli in quanto ha una bocca più ampia e può contenere più dessert di qualsiasi altro cono gelato.
Gli intenditori di gelato producono ciotole per cialde utilizzando gli stessi ingredienti utilizzati nei coni per cialde.
La parte migliore di una ciotola di cialda novità è che è davvero robusto e non ottiene fradicio, anche dopo aver finito di finire il vostro gelato. E, una volta che avete mangiato il gelato, si può hog giù la ciotola cialda come non è mai esistito!
Coni tuffati
Coni tuffati fondamentalmente sono zucchero, wafer, o coni waffle con una caratteristica aggiunta!
Per aggiungere un po ‘ di calcio al dessert, gli intenditori di gelato immergeranno la bocca del cono in una salsa a scelta prima di riempire il cono con il gelato.
La maggior parte delle persone godono di coni immersi nel cioccolato al latte. Tuttavia, se la tua gelateria più vicina offre cioccolato bianco, cioccolato fondente o salse alla fragola, puoi anche immergere il cono in quelle!
Coni gemelli
I coni gemelli sono unici. Come suggerisce il nome, i coni gemelli sono coni di wafer con due bocche arrotondate affiancate sul fondo a una punta.
Se non ti piacciono le tue palline di gelato impilate l’una sull’altra in un cono e vuoi gustarle separatamente, dovresti ottenere un cono gemello!
È possibile posizionare ogni misurino su una bocca diversa del cono gemello consentendo ai due sapori di distinguersi da soli.
Un cono gemello non solo ti permetterà una piacevole esperienza 2-in-1, ma sarà anche fantastico sul tuo Instagram!
Coni per bambini
Tra i molti tipi diversi di coni gelato, potresti anche imbatterti in un cono di dimensioni ridotte.
I coni per bambini sono coni di wafer deliziosamente di piccole dimensioni. Sono ideali per i bambini perché consentono solo una porzione limitata di gelato adatto ai bambini.
Sono realizzati appositamente per adattarsi perfettamente alle piccole mani e hanno un fondo piatto che riduce al minimo le perdite e previene i pasticci.
Puoi anche usare un cono per bambini per il campionamento. Se state pensando di offrire campioni gratuiti di mano-tuffato o soft-servire gelato presso la vostra gelateria, un cono bambino è una dimensione perfetta che sicuramente renderà felici i vostri clienti!
Coni ricoperti di cioccolato
Siamo sicuri che ad un certo punto della tua vita ti sei imbattuto in coni di zucchero o waffle di colore scuro in una gelateria. Quei coni di colore scuro sono comunemente chiamati coni ricoperti di cioccolato.
Realizzati con cioccolato extra, sono ideali per gli amanti del cioccolato che non ne hanno mai abbastanza dell’ingrediente!
I coni ricoperti di cioccolato sono solitamente coni / ciotole di zucchero o waffle con un ingrediente speciale aggiunto al processo di cottura: cioccolato fuso. Solo il suo suono ti fa sbavare, vero?
Quando è sormontato da palline di gelato dai colori vivaci, un cono di cioccolato non è solo appetitoso, ma anche uno spettacolo esteticamente gradevole e perfetto!
Coni senza glutine
A causa della prevalenza delle allergie al glutine e della maggiore consapevolezza sui benefici di una dieta priva di glutine, è vitale per qualsiasi gelateria emergente offrire un’opzione cono senza glutine. Questo sarà il vostro salotto per rimanere davanti alla concorrenza e impressionare i clienti.
Utilizzando tapioca o farina di sorgo invece di farina di grano normale, si può fare senza glutine cono. Il metodo e la procedura rimangono gli stessi.
Tutti i tipi di coni gelato menzionati in questa lista possono essere privi di glutine eliminando la farina di grano dalla ricetta.