Anthony Bourdain kedvenc NYC éttermek kirakat pontosan miért tekintett New York City, mint a legnagyobb város a világon.
Tony évek óta otthonának nevezte a várost, a Kitchen Confidential című könyvét a nyüzsgő metropolisz körül alapozva, és karrierjét a Brasserie Les Halles-ben kezdte.
tehát ha valaki ismeri az Empire State-et, az Tony. Követtük a nyomában, hogy megteremtse ezt a térképet a must-try bárok és néhány, a legjobb helyen enni NYC. De először, mélyrehatóan belemerül a tetejére 10 Anthony Bourdain legkedveltebb NYC éttermeinek válogatása Bourdain Day tiszteletére-Anthony születésnapja-június 25-én.
kezdve delis Michelin csillagos éttermek, van valami ezen a listán mindenki számára, hogy megünnepeljék a #BourdainDay. Menj ki, és ünnepeld a nagyszerű ételeket, a csodálatos embereket és a várost, ami összehozza őket. Ahogy Tony híresen idézte: “a tested nem templom, hanem Vidámpark. Élvezd a fuvart.”
Ugrás a Szakasz
- Emlékezés Anthony Bourdain
- Anthony Bourdain vezető new YORK-i Éttermek
- A Heidelberg
- Sunny Bar
- Burger Együttes
- Minute Kocsma
- Keens Steakhouse
- Ali Kabab Kávézó
- Katz ez egy Delicatessen,
- Sam Lelkét Élelmiszer
- Gray Papaya
- Tiszteletreméltó Említi
benne vagy!
Köszönjük, hogy feliratkozott a levelezőlistánkra.
emlékezve Anthony Bourdain
Baltimore alapú séf Skiz megjelent egy epizód nem fenntartások, bemutató Bourdain körül Srí Lanka küldése után neki egy e-mail ajánlatot a kék, hogy nem csak ezt.
Skiz megjegyezte, hogy Bourdain segített neki reflektorfénybe helyezni az országot, és elmondani népének, kultúrájának és ételeinek történetét. “Ez a tapasztalat önmagában elég lett volna-állítja -, de a nagylelkűség még tovább terjedt.”Skiz elmondja, hogy Bourdain népszerűsítette saját kiadású könyvét az epizód alatt, ami arra késztette Skiz-t, hogy megfelelő kiadói üzletet szerezzen, és helyet szerezzen a New York Times azon év legjobb szakácskönyveinek listáján.
Skiz megjegyzi, hogy Bourdain tettei vele szemben, akit alig ismert, “inkább a szabály, mint a kivétel” volt, és elszámolta, hogy milyen típusú ember volt Tony.
tehát, ki volt Tony? Skiz kijelentette, hogy Tony pont olyan, mint amire számítasz. “A Tony, akit a kamera lát, az az, amit a való életben kapsz” – jegyzi meg-olyan srác, akivel sok ember szeretett volna leülni egy sörre, vagy megosztani egy étkezést.”Skiz elmagyarázza, hogy ő volt az egyik szerencsés, aki valójában ezt tette.
Tony “cool, alázatos, le a földre és pozíció, hogy a különbség,” ő dolgozza tovább késő Bourdain.
többet nem tudtunk egyetérteni. Tessék, séf, és a New York-i városod.
Anthony Bourdain legjobb NYC éttermei
A Heidelberg
a Heidelberg étterem csapata megosztotta velünk az alábbi képet, egy lövés Bourdain-ról, aki élvezi a ” ház specialitását:egy sertés szár és sör.”
az étel, amit Schweinshaxe-nak hívnak, egy “ropogós és félelmetesen arányos sertésszárból” áll, amely Anthony szerint “gyengéd, finom, leesik a rohadt csontról.”Egyszerűen savanyú káposztával és főtt burgonyával tálalva könnyű belátni, hogy miért olyan híres ez az Upper East Side német vágott étel. Az 1936-ban alapított Heidelberg az egyik legrégebbi családi tulajdonban lévő német étterem az Egyesült Államokban, és egy kihagyhatatlan túra Anthony Bourdain kedvenc NYC éttermeiben.
- Heidelberg – German | 1648 2nd Ave, New York
Sunny ‘ s Bar
Ez a furcsa Red Hook bár már régóta létezik — az 1890-es évek óta, pontosabban. Anthony meglátogatta Sunny bár egy Brooklyn-témájú epizód nincs fenntartások, megjegyezve, hogy a közös tűnt teljesen változatlan az idő.
Sunny késői tulajdonosa, Sunny Balzano megerősítette, hogy ez a lényeg. “Végigsétálsz-mondta -, érzed az idő történelmét.”Egy olyan helyen, mint New York, amely folyamatosan változik, Sunny szolgál tisztelgés a város története. Megáll ez a régi halászok merülés bár élő zene, olcsó sör, bepillantást a múltba, és egy kis ízelítőt az egyik Anthony Bourdain top NYC éttermek.
- Sunny Bar – Bar | 253 Conover St, Brooklyn
Burger Együttes
Belvárosban van a Burger Együttes nem csak tartja a hőn áhított helyet, mint az egyik Anthony Bourdain legkedveltebb NYC éttermek, de úgy is, mint az egyik kedvenc New York City burger foltok.
A Parker New York hotel belsejében, Anthony az apró éttermet (szobát, valóban) a város egyik “nagy inkongruityjának” nevezte, amelyről soha nem is tudhattad, hogy ott van. Burger Joint specializálódott nem sallang hamburgerek, turmixok és à la mód brownie. Van sör és bor is az étlapon, de fogadd el Tony tanácsát, és “szedd össze magad”, mielőtt rendelsz, különben a (nagyon hosszú) sor hátuljára kerülsz.
- Burger Joint – Hamburgerek | 118 W 57 St, New York
Minute Kocsma
Míg a már kijelölt egy nagy nem-fodor burger kapcsolót fent, a következő Anthony Bourdain kedvenc new YORK-i éttermek funkciók saját következő szintre patty.
a Greenwich Village-i Minetta Tavern hírhedt fekete címkés hamburgerrel rendelkezik, amely óriási 33 dollárba kerül, ami még a New York-i szabványok szerint is drága. Mi teszi ezt olyan figyelemre méltónak? “Egy különleges keverék, amelyet csak nekik készített A New York-i Húsmester, Pat LaFrieda” – magyarázta Tony.
- Minute Kocsma – francia viteldíjat, s burgers | 113 MacDougal St, New York
Keens Steakhouse
“kedvenc idézetünk Bourdain Keens-I látogatásáról a” Szent sh*t!”de nem vagyok biztos benne, hogy ez megengedett lenne” – mondja Bonnie Jenkins Keensből. A klasszikus Midtown steakhouse 1885 óta fogadja az éhes vásárlókat,ma pedig különleges helyet foglal el Anthony Bourdain egyik legjobb NYC éttermében.
a fej méretű húsdarabokhoz Bourdain ajánlotta a steakhouse-t, mert “Keensnél ez a húsról szól.”A juicy USDA Prime Steak és egy lenyűgöző Single Malt kollekció számára nehéz megtalálni New York City-ben, mint Keens.
- Keens Steakhouse – Steak, tenger gyümölcsei | 72 W 36 St, New York
Ali Kabab Kávézó
a kalandosabb diners, a következő megtiszteltetés, Anthony Bourdain ajánlott NYC éttermek megy Ali Kabab Kávézó, Queensben. A No Reservations című epizódban Andrew Zimmern séftársával és evővel hívta fel a figyelmet az egyiptomi étteremre.
Nem talál menüt vagy hagyományos étkezési élményt Ali Kabab kávézójában,hanem inkább Ali El-Sayed séf híres, egyedi ételeinek mintavételét. Amikor Bourdain Ali-nál vacsorázott, marhabőrt rendelt tehénlábassal, édeskéstejet és agyat citromos szakácsmártással,és gombával főzött heréket. Olyan kalandos leszel, mint ő?
- Ali Kebab Cafe – Közel-Keleti | 25-12 Steinway St, Long Island
Katz Delicatessen
Függesztő pastrami 1888 óta, Lower East Side Katz ez egy Delicatessen, talán a leghíresebb deli New York-ban, ha nem az ország — ez tartott egy különleges hely, mint egy Anthony Bourdain vezető new YORK-i étteremben.
a hírhedt otthona, amikor Harry találkozott Sally jelenetével,ha azt akarja, hogy “megkapja azt, amit”, nincs jobb választás, mint Katz pastrami vagy sózott marhahús szendvicsek rozson.
Bourdain a világ legjobb delisének tartja New Yorkot, Katz pedig az egyik kedvence. “Csak akkor kell átmenni, hogy a pult, egy hosszú, elhúzódó nézd ezt a rakás gőzölgő húsos, füstölt hús, hús, vegyünk egy mély lélegzetet majd ismét emlékszem, hogy mit jelent, hogy élsz, hogy büszke arra, hogy egy New york-i,” Tony megjegyezte, a szeretett Zsidó deli.
- Katz Delicatessen – Deli | 205 E Houston St, New York
Sam Lelkét Élelmiszer
A Bronx egy figyelmen kívül hagyott kerület szerint Bourdain, amely a “nagy kár, mert A Bronx egy varázslatos hely.”A Bronx Anthony Bourdain egyik legjobb NYC éttermének is otthont ad.
írja be Sam lélek ételét, amely megnyugtató lelki ételeket szolgál fel az éjszakai karaoke oldalával. Vegyünk egy oldalt Bourdain könyvéből, és rendeljük meg a megfojtott sertésbordát fekete szemű borsóval, piszkos rizzsel, kukoricakenyérrel és collard zöldekkel. És bármit is csinálsz, maradj karaoke-ra és egy koktélra.
- Sam Lelkét Élelmiszer – Déli | 596 Grand Csarnok, Bronx
Gray Papaya
soha egy pretentiousness, Anthony Bourdain kedvenc NYC éttermeinek listája magában foglalja a híres New York-i “dirty water hot dog” – ot, amelyért sokszor dicséri. És amikor az emberek a NYC-re és a hot dog-ra gondolnak, Gray Papaya biztosan az első, aki eszébe jut.
Bourdain szemtelenül megjegyezte, hogy Gray papaya hot dogja “költséghatékony, tápláló snack”, amelyet leginkább hiányzott, amikor elhagyta New Yorkot. Kövesd Tony nyomdokait, és rendelj egy savanyú káposzta tetejű hot dog-ot és egy frissítő papaya italt. Ahogy Tony mondaná: “ez az A New York, amit mindig is ismertem és szerettem.”
- Gray ‘ s Papaya – Hot dogs | 2090 Broadway, New York
Schwabl
Anthony Bourdain dédelgetett NYC éttermei nem voltak az egyetlen kihagyhatatlan helyei az Empire State-ben. Ha talál magának néhány órát nyugatra NYC, kövesse Bourdain nyomvonal Buffalo és hagyja, hogy egyenesen a ” marhahús Weck.”És nincs jobb hely, hogy a cucc, mint Schwabl.
marhahús Weck utal, hogy a tömör Western New York-i szendvics, sült marhahús egy kóser só, köménymag kummelweck tekercs. Cheryl Staychock Schwabl azt mondja, hogy amikor Tony jött, hogy látogassa meg a várost, megkérdezte tőle, ha azt tervezi, kiemelve Buffalo csirkeszárnyak. Cheryl szerint felkiáltott: “nem!, “megjegyezve, hogy bárhol képes Buffalo szárnyakat szerezni, és hogy olyan ételeket szeretne bemutatni, amelyek” csak itt voltak Buffalo-ban.”Mint természetesen a híres szendvics, amelyről Schwabl ismertté vált.
- Schwabl van – Amerikai hagyományos | 789 Center Rd, Buffalo
Tiszteletreméltó Említi
a fenti legjobb választás a térkép, hogy könnyen csemege végig Anthony Bourdain legjobban szeretett new YORK-i étteremben. De már ellenőrizte ezeket a helyeket a listáról? Íme néhány említésre méltó megemlíti, hogy feltétlenül próbálja ki!
- Gloria – Karibi | 987 Nostrand Ave, Brooklyn
- Randazzo Kagyló Bar – Tengeri | 2023 Emmons Ave, Brooklyn
- Roberta – olasz | 261 Moore St, Brooklyn
- Marlow and Sons – az Új Amerikai | 81 Broadway, Brooklyn
- Junior – Étterem, illetve desszertek | 386 Flatbush Ave, Brooklyn
- Russ & Lányai – Deli | 179 E Houston St, New York
- Eisenberg van – Boltban deli | 174 5th Ave Ste 1, New York
- Esposito – Boltban hentes | 354 Nyugati 38 Street, New York
- – Hop Kee – tenger Gyümölcsei, valamint Kantoni | 21 Mott St, New York
- Sammy Roumanian – Steakhouse | 157 elirányított hozzád, ő St, New York
- Momofuku Ssäm – az Új Amerikai | 207 2nd Ave, New York
- Le Bernardin – francia | 155 W 51st St, New York
- Szilva – Új Amerikai | 54 E 1st St, New York
- Sakagura – Japán | 211 E 43 St, New York
A halmoztak-nagy húsos szendvicset ínyenc burgers $2 hot dog, Anthony Bourdain van NYC étterem csákány bemutassa a legjobb a város élelmiszer -, kultúra—, változatos, egyedi finom. Mi lesz az első megálló?
még hihetetlenebb módon, hogy kóstolja meg a Big Apple élelmiszer jelenet, nézd meg a food tours NYC történik Cozymeal. Azt is vizsgálja meg a saját város legjobb falatok egy élelmiszer túra az Ön közelében.