Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politika részleteket. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
megbízható mellékételeket keres a hétköznap vacsora összegyűjtéséhez? A teriyaki tofu-tól a sózott csirkeszárnyakig összeállítottunk egy egyszerű Japán köretekből álló gyűjteményt, amelyet a családja sok alkalommal szeretni fog, és jól működik.
egy japán háztartásban gyakran találnak színes mellékételeket, amelyeket kis tányérokban szolgálnak fel a családi vacsorán. Ezek a köretek ugyanolyan szerepet játszanak, mint a főétel a táplálék biztosításában és az étkezés étvágyosabbá tételében. Ezenkívül frissítik a szájpadot is, hogy ellensúlyozzák az asztalon lévő nehezebb vagy zsíros ételeket.
mit keres a köret kiválasztásakor? Követem ezeket az egyszerű szabályokat: fontolja meg a különböző színek, textúrák, ízek, tápanyagok, hogy kerek egy étkezés. Itt található 15 egyszerű Japán köretek, hogy jól megy a legkülönbözőbb japán ételeket. A kipróbált klasszikusoktól a nyugati ihletésű ételekig mindegyik könnyen elkészíthető, egyedül is élvezhető. Akkor is használja a maradékot a bento ebéd a következő napon!
15 egyszerű Japán köret a Weeknight vacsorához
Ohitashi (Japán spenót saláta)
Ez a japán spenót saláta az Ohitashi nevű egyszerű módszert alkalmazza a finom ízű zöldségek umami és finom ízesítésére. Ez az egyik leggyakoribb technika, amelyet a japánok használnak a növényi ételek elkészítéséhez. Szeretem, hogy segít megőrizni a zöldségek tápanyagait a legjobban. És dupla igen, ha párosítani ezt a salátát mindent, amit szakács!
Teriyaki Tofu
ropogós a harapáson, mégis finoman puha, ez a serpenyőben sült Teriyaki Tofu átalakíthatja a tofu szkeptikusokat. Ez egy dinamikus recept bárki számára, könnyű lehetőségekkel az étel vegán vagy gluténmentessé tételére!
Chiliolajban pácolt uborka és csirke
könnyen párolt csirke uborkával keverve és chiliolajban (La-yu) pácba öltözve. A kontrasztos textúra tökéletes módja az étkezés megkezdésének.
szezámolajjal blansírozott brokkoli
a brokkoli valószínűleg a leginkább univerzális növényi köret, amelyre bárki számíthat! Ahhoz, hogy friss, ízletes, a trükk az, hogy blanch a brokkoli sóval, szezámolajjal. Könnyű, egészséges és sokoldalú! Azt is megváltoztathatja az ízét, ha forró szezámolajba csöpög, vagy másnap néhány kedvenc mártással feltöltheti.
Ramen Egg (Ajitsuke Tamago)
bízz bennem, ez a legálmosabb Ramen tojás (Ajitsuke Tamago) nem csak ramen!! Teljesen finom, mint a párolt sertés hasa (kakuni) vagy a bento ebéddoboz oldala. Szeretem előre elkészíteni a tojásokat, így a családom a hét bármely napján élvezheti a tojástálat extra fehérjéért az étkezésükben.
Japán hűtött Tofu (Hiyayakko)
Ez a japán hűtött Tofu (Hiyayakko) általában tetején katsuobushi, zöld hagyma, reszelt gyömbér, szezon egy kis szójaszósz. De nyugodtan változtassa meg a feltétek és fűszerek. Hagyja ki a katsuobushi-t, használjon édes kukoricát, wakame-t, apróra vágott paradicsomot, zöldhagymát vagy wakame-t a vegetáriánus vagy vegán opcióhoz. Ez teszi a tápláló köret bármikor!
Japán sózott csirkeszárnyak (Teba Shio)
3 összetevők – ez az, amire szüksége van a legjobb csirkeszárnyak készítéséhez! A legfontosabb az, hogy a csirkeszárnyakat 15 percig áztassa. Ha tetszik fűszeres, megszórjuk Shichimi Togarashi (Japán hét fűszer). A csirke megsütése után a bőr annyira ropogós lesz, hogy addicting, egyszerűen elképesztő! Wings, mint egy köret, hogy a weeknight vacsora extra különleges.
Japán burgonyasaláta
burgonyapürével és színes zöldségekkel készült, a japán burgonyasaláta krémes, mégis tele van texturális ropogással. Ha burgonya saláta szerető vagy, akkor örömmel adod hozzá ezt a finom oldalt a repertoárodhoz. Nyári potluck? Ünnepi összejövetel? Csirke vacsora? Minden alkalommal működni fog. Van egy Instant Pot verzió az Ön számára is.
Tamagoyaki (Japán hengerelt omlett)
édes, mégis sós, Tamagoyaki kellemes Japán reggelit vagy köretet készít a bento ebédekhez. Mivel a gyerekek és a felnőttek körében egyaránt kedvelt, a japán házi szakácsok rendszeresen készítenek tamagoyakit. Minél többet készítesz, annál jobb leszel benne. Bárki, aki rövid vágást keres, biztosan elkészítheti a gyors & egyszerű Tamagoyaki receptet.
Ham Katsu
ropogós panko a külső és finom fekete-erdei sonka a belső, a sonka Katsu a legegyszerűbb szelet, amelyet könnyen beszerezhető összetevőkkel készíthet. Ihlette a japán dráma-Midnight Diner.
Simmered Kabocha Squash
amikor a kabocha szezonban van, ez a recept az, amelyet rendszeresen szeretne élvezni. Itt, kabocha squash pároljuk sós Dashi húsleves fűszerezett szójaszósz kedvéért, hogy felszívja az összes finom ízét. Tele van tápanyagokkal és teljesen megnyugtató!
fűszeres babcsíra saláta
fűszeres szezámolaj alapú mártással öltözve ez a fűszeres babcsíra saláta extra ütést és rúgást biztosít az étkezéshez. Fantasztikus rizs tál vagy tészta.
padlizsán Dengaku
finom padlizsán édes miso mártással mázolva, ez a padlizsán Dengaku egy klasszikus japán házi szakács étel. Az idő megtakarítása érdekében elkészítheti a mártást az előző este. Ha készen áll a szakácsra, melegítse fel a mártást, majd csúsztassa át a padlizsánra, majd egyenesen a sütőbe pattintsa, amíg a padlizsán szépen karamellizálódik.
rák saláta Ponzu majonéz öntettel
hűtési uborka, csemegekukorica, utánzás rák és saláta krémes japán majonéz és ponzu öntettel, mi nem szeretni? Kiegészítő ízének köszönhetően a rák saláta nemcsak jól megy a japán vagy ázsiai ételekkel, hanem nyugati stílusú ételekkel is.
zöldbab Shiraae
Shiraae (白和和) A szakács szakácsművészet egyik módja, ha enyhén főtt zöldségeket kevernek össze morzsolt tofuval, misóval és szezámmaggal. Az összes tápanyagot egy egyszerű melléktálban kapja meg. A zöldbab mellett spenótot vagy spárgát is használhat. Imádni fogod, hogy ez biztosítja a félreérthetetlen ízét otthon. A recept, hogy tartsa a forgatás.
reméljük, hogy Ön és családja élvezni fogja ezeket a japán köreteket!