Par Dana Sackett
De nombreuses émissions de télévision et guides de la nature ont été consacrés à l’éducation du public sur les araignées, les serpents et même les grenouilles les plus venimeux et venimeux, mais qu’en est-il des poissons? Contrairement aux araignées ou aux serpents, nous entendons rarement parler des poissons les plus venimeux (ou venimeux). Cette semaine, nous consacrons notre billet de blog à ces poissons dangereux.
Tout d’abord, clarifions quelques termes. Vénéneux et venimeux sont des termes souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils ont des significations différentes. Un animal venimeux a un moyen d’injecter sa toxine dans un autre animal, alors qu’un animal toxique ne peut délivrer sa toxine que de manière plus passive (en étant touché ou mangé). Un exemple courant donné pour clarifier cette différence est que les grenouilles sont venimeuses tandis que les serpents sont venimeux. Il est également important de noter que les effets d’une piqûre de poisson venimeux peuvent souvent être soulagés en immergeant la plaie dans de l’eau chaude (~ 105–115F) car ces toxines sont labiles à la chaleur (ce qui signifie qu’elles peuvent être détruites ou altérées par la chaleur).
1. Les poissons-globes (certaines espèces sont également appelées crapauds) ont reçu le titre de « poisson le plus toxique » et ont également été étiquetés comme le deuxième vertébré le plus toxique au monde. La toxine responsable du classement de ce poisson si haut dans la « zone de danger” s’appelle la tétrodotoxine. La tétrodotoxine est neurotoxique et inhibe la transmission neuronale entraînant faiblesse, paralysie et même mort à des concentrations relativement faibles (~ 2 mg). Cette toxine se trouve dans le foie, les ovaires, les intestins et la peau du poisson, laissant le tissu musculaire avec des niveaux relativement bas et un peu sûrs à manger. Cependant, seuls des chefs hautement qualifiés et certifiés sont autorisés à préparer ce poisson pour la consommation; une pratique courante au Japon où les poissons-globes sont considérés comme un mets délicat.
2. Les poissons-pierres ont usurpé le titre de « Poisson le plus venimeux » ces dernières années. Ils ressemblent souvent à des pierres incrustées (d’où leur nom), se fondant facilement dans leur environnement naturel. Ils délivrent leur venin par une rangée d’épines sur le dos qui peuvent être étendues lorsqu’elles sont menacées (ou piétinées). Le venin est expulsé involontairement lorsque la pression est exercée sur le poisson et plus il y a de pression, plus il y a de venin. Ils résident dans la région Indo-Pacifique et le nord de l’Australie. Une piqûre d’un de ces poissons peut provoquer une douleur atroce, un gonflement rapide, la mort des tissus, une faiblesse musculaire, une paralysie temporaire et, dans de très rares cas, la mort.
3. Le poisson-lion était considéré comme le poisson le plus venimeux jusqu’à ces dernières années, lorsque le poisson-pierre a volé le titre. Ces poissons remarquables ont des épines venimeuses dorsales, anales et pelviennes recouvertes d’une gaine lâche qui se déplace vers le bas et comprime les glandes à venin lorsque la colonne vertébrale perfore les tissus. Une piqûre de ces poissons peut provoquer une douleur extrême, un gonflement et, dans des cas très graves, un collapsus cardiovasculaire. La plupart des poissons-lions résident naturellement dans l’Indo-Pacifique, mais ils sont devenus une espèce envahissante ces dernières années; notamment le long de la côte atlantique des États-Unis où ils ont un impact majeur sur les communautés de récifs coralliens de l’Atlantique. Les poissons-lions ont probablement été introduits le long de la côte atlantique par des rejets en aquarium.
Poisson-lion (Source)
4. Les raies pastenagues sont l’un des groupes de poissons les plus courants responsables d’envenimations humaines; en grande partie parce que de nombreuses raies s’enterrent sur le fond marin où les gens les marchent involontairement. Le venin de raie est généralement cardiotoxique. Les raies à taches bleues (originaires de l’Indo-Pacifique) et du Sud (originaires du sud-est des États-Unis) sont parmi les plus venimeuses de toutes les raies. Comme une forme d’avertissement aux autres, la raie à taches bleues affiche généralement ses taches de couleur bleu vif comme un avertissement aux prédateurs de sa piqûre très venimeuse.
Raie à taches bleues (Source)
5. Le poisson-boîte et le poisson-tronc sont étroitement liés au poisson-globe. Bien que ces poissons ne soient pas aussi toxiques que les puffers, ils ont un moyen impressionnant de se défendre avec du poison. Lorsqu’ils sont menacés ou stressés, ils excrètent une toxine de cellules cutanées spécialisées dans l’eau, empoisonnant la vie marine à proximité. Le poisson-boîte hawaïen en particulier excrète une toxine appelée ostracitoxine ou pahutoxine connue pour décomposer ou détruire les globules rouges.
Poisson-boîte (Source)
D’autres poissons venimeux à vérifier sont d’autres poissons scorpions (en plus du poisson-pierre et du poisson-lion mentionnés ci-dessus), les astronomes, qui ont deux épines venimeuses en plus des organes près de leurs yeux qui provoquent des décharges électriques, et le poisson-chat à anguille rayée.
Stargazer (Source)
Si vous connaissez d’autres poissons venimeux ou toxiques non mentionnés ici ou si vous avez de l’expérience avec une espèce listée ici, veuillez partager vos connaissances et votre expérience ci-dessous.
N’oubliez pas d’aimer le Blog sur les pêches sur Facebook et de nous suivre sur Twitter (@FisheriesBlog).
Auerbach PS. 2007. Envenimations marines. Adapté de la 5ème édition du manuel wilderness Medicine de Mosby-Elsevier.
Barss P. 1984. Nécrose des plaies causée par le venin des raies: résultats pathologiques et prise en charge chirurgicale. Med J Australie. 141: 854-855.
Boylan DB, Scheuer PJ. 1967. Pahutoxine: un poison de poisson. Sciences. 155:52-56.les raies
Diaz JH. 2008. L’évaluation, la gestion et la prévention des blessures par stringray chez les voyageurs.
Fenner PJ. 1998. Dangers dans l’océan: le voyageur et l’envenimation marine. II. Vertébrés marins. J Voyage Med. 5:213-216.
Gwee MCE, Gopalakrishnakone P, Yuen R, Khoo HE, Low KSY. 1994. Une revue des venins et des toxines du poisson-pierre. Pharmacologie et thérapeutique. 64:509-528.
Vetrano SJ, Lebowitz JB, Marcus S. 2002. Envenimation du poisson-lion. Le Journal de médecine d’urgence. 23:379-382.
Yang CC, Liao SC, Deng JF. 1996. Empoisonnement à la tétrodotoxine à Taiwan: analyse des données du centre antipoison. Vet Hum Toxicol 38:282-286
http://ocean.nationalgeographic.com/ocean/photos/toxic-sea-creatures/