Les moines boivent du thé depuis des milliers d’années pour maintenir un état de « vigilance consciente” pendant de longues périodes de méditation. Mais ce n’est qu’au cours des dernières années que des études ont mis en lumière pourquoi le thé a cet effet sur l’esprit. Les deux éléments responsables de cela sont la caféine et la L-théanine, et c’est la combinaison des deux qui rend le thé unique de toute autre boisson.
Épargnez-moi la Science: Ce que la L-théanine et la caféine peuvent faire pour l’esprit
- Promouvoir un état de relaxation conscient
- Augmenter notre capacité à multi-tâches et à bien multi-tâches
- Augmenter la vitesse de perception
- Augmenter les performances sous stress
- Améliorer la capacité d’apprentissage et la concentration
- Diminuer l’anxiété
- Réduire la fatigue induite par les tâches
Science
La L-théanine est un acide aminé responsable de l’augmentation de l’activité des ondes cérébrales alpha, qui favorise la relaxation. De concert avec la caféine stimulante, cela permet au thé d’induire une sensation de concentration accrue sur une plus longue période de temps, par rapport à la caféine seule. Certains marchands de thé vous diront que le thé « libère » sa caféine dans le corps plus lentement que le café, mais en réalité, les effets de la caféine sont modérés par la L-théanine.
Des études récentes ont montré que le thé « . . . pris tout au long de la journée peut bénéficier de manière significative de la vitesse de perception et de niveaux plus cohérents de performance de la tâche simple. La L-théanine semble antagoniser les effets stimulateurs de la caféine en diminuant les niveaux de sératonine artificiellement élevés par la caféine ” Bryan, Janet. « Effets psychologiques des composants alimentaires du thé: Caféine et L-théanine. »Nutrition Reviews 66.2 (2008): 82-90. Web.. En conséquence, la dbo entretient une sensation de vigilance qui ne peut pas être obtenue par la caféine contenue dans le café ou le soda.
Des études ont également montré qu’il y avait des avantages supplémentaires au thé, en plus de la vigilance. Dans un article d’Eschenauer et Sweet, il a été conclu que « l’activité alpha accrue dans le cerveau induite par la L-théanine a été associée à une créativité accrue, à une performance accrue sous stress, à une amélioration de l’apprentissage et de la concentration ainsi qu’à une diminution de l’anxiété. » Eschenauer G, Sweet BV. Pharmacologie et utilisations thérapeutiques de la théanine. AM J Santé – Sys Ph 2006; 63-26-30. Une étude de 2001 suggère que la combinaison de la L-théanine et de la caféine « améliore la capacité à effectuer plusieurs tâches et réduit la fatigue induite par les tâches », Giesbrecht, T., J. A. Rycroft, M. J. Rowson et E. A. De Bruin. ”La combinaison de la L-théanine et de la caféine Améliore la Per Cognitive » Neuroscience nutritionnelle 13.6 (2010): 283-90. Web. ce dont nous pouvons tous bénéficier.
La L-théanine se trouve rarement ailleurs dans la nature, à l’exception du thé, une seule espèce de champignon, et du guayusa qui est une espèce de houx généralement transformée et bue sous forme de tisane. Il est « synthétisé dans les racines et se concentre dans les feuilles, où la lumière du soleil se transforme en polyphénols”, ”La L-théanine. »Revue de médecine alternative 10.2 (2005): 136-37. Imprimer. En d’autres termes, les thés cultivés à l’ombre comme le Gyokuro, un thé vert japonais, ont des concentrations plus élevées de L-théanine car l’acide aminé n’est pas converti en polyphénols autant que les feuilles de thé exposées au plein soleil.
Conclusion
En raison de la combinaison unique de L-théanine et de caféine que l’on trouve dans le thé, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles cela peut être une autre alternative au café et au soda, en particulier lorsque l’on cherche un début de journée ou un moyen de maintenir sa concentration pendant des heures de codage et / ou d’étude. Il est préférable d’expérimenter avec différents thés et de découvrir comment chaque thé vous affecte. Un bon point de départ pour découvrir des thés différents et attrayants est le « Hacker Guide to Tea ».”