À cette période de l’année, certaines des plus belles maisons et hôtels historiques de la région de la Baie reprennent la tradition du thé de l’après-midi.
Ces beautés architecturales extravagantes valent le détour en toute saison, mais des sandwichs sans croûte, des scones à la crème Devonshire et au lait caillé de citron et un thé aromatique exaltant rendent le voyage encore meilleur. Après tout, tout le monde mérite de s’adonner à un peu de tradition autour des vacances.
Filoli paré pour les vacances (Avec l’aimable autorisation de Filoli via Facebook)
Filoli
Filoli, le manoir anglais du 19ème siècle à Woodside, prend les vacances très au sérieux: des musiciens jouent des engagements spéciaux, le père Noël fait une visite et les jardins manucurés de la propriété s’illuminent comme par magie. L’une de leurs meilleures traditions hivernales, cependant, est un thé de fête — une version spéciale de leur service de thé toute l’année où ils font tous les arrêts. En plus d’un mélange de thé spécial, les clients sont servis de délicates friandises des Fêtes avec leurs scones et leurs sandwichs aux doigts. Une fois le repas terminé, rendez-vous dans le salon de la maison, où le thé était traditionnellement présenté aux visiteurs d’honneur. Le High tea a lieu tous les mardis et certains dimanches de 13h30 à 15h, entre le 26 novembre et le 17 décembre. // 86 rue Cañada. (Côté bois), filoli.org
(Avec l’aimable autorisation du Palace Hotel)
Court de jardin au Palace Hotel
La somptueuse Cour de jardin du Palais, avec son dôme en vitrail et ses lustres en cristal autrichiens, était le joyau de l’hôtel lors de son ouverture en 1909. Au fil des ans, il a accueilli des présidents (Warren G. Harding est décédé dans une pièce à l’étage) et a joué dans des films (The Game de 1997). Depuis plus de cent ans, c’est aussi le site d’un service à thé élégant. Présenté sur de la porcelaine fine et de l’argent, le thé des fêtes dans la cour du jardin (90/ / adultes, 606 / enfants) comprend un menu festif spécial de sandwichs aux doigts, de scones et de thé à la prune de sucre. Les 12, 19, 23 et 24 décembre, le Palais offrira également un thé avec le Père Noël (95/ / adultes, 65/ / enfants). Pour ceux qui veulent un peu de bulles avec leur thé, essayez le thé au vin mousseux (76$). // Le thé est servi du lundi au samedi après-midi en décembre; les réservations sont préférables, 2 New Montgomery St. (SoMa), sfpalace.com .
Thé au Pardee Home Museum à Oakland (Avec l’aimable autorisation du Pardee Home Museum via Yelp)
Pardee Home Museum
Ce thé victorien de couleur crème construit en 1869 à Oakland célèbre ses racines avec des thés high oh-so British. Servi dans l’élégante salle à manger de la maison ou dans son jardin bien entretenu, le Pardee Home associe son infusion à des plateaux de friandises sucrées et salées pour entre six et douze invités (35 for pour le thé haut, 25 for pour le thé dessert, 40 for pour le thé du jardin). Lorsque vous aurez nettoyé votre assiette, visitez cette maison-musée magnifiquement décorée. Les thés sont privés et doivent être programmés à l’avance. // 672 11th St. (Oakland), pardeehome.org
Le Fairmont San Francisco fait bien Noël (Avec l’aimable autorisation de Fairmont San Francisco via Facebook)
Fairmont San Francisco
Le thé de l’après-midi est servi au Fairmont San Francisco depuis 1907, ils ont donc eu le temps de perfectionner leurs compétences. Présentée dans le restaurant-bar Laurel Court, la pièce maîtresse du hall de l’hôtel ouvre à nouveau après avoir attendu six décennies pour être restaurée. le thé du Fairmont comprend des scones, des pâtisseries et des thés composés d’ingrédients locaux. Le thé y est servi le samedi et le dimanche après-midi toute l’année (entre 13h30 et 15h30), mais pendant les vacances, le hall est très festif — habillé à neuf dans des trains, des arbres et une immense maison en pain d’épice. Soyez festif en assistant à leur thé signature des Fêtes en pain d’épice, du 30 novembre au 31 décembre (129/ / adulte, 89/ / enfant). // Réservations recommandées, 950 Mason St. (Nob Hill), fairmont.com
(Avec l’aimable autorisation de Top of the Mark)
Top of the Mark
Au-dessus de la ville, perché au niveau du penthouse de l’hôtel Intercontinental Mark Hopkins, Top of the Mark accueille des clients charmants depuis 1939. Pendant les vacances, ce restaurant emblématique de San Francisco sert deux versions de thé de l’après—midi – l’une pour les adultes, l’autre pour les enfants. Au Thé magique pour enfants (80$), des sandwichs aux doigts, des scones et des pâtisseries sont servis sous forme de buffet dans un délicieux après-midi de peinture faciale, de décoration de biscuits et de fabrication d’animaux en ballon. Il y a deux places – à midi et 12h30 – les vendredis et samedis entre le 29 novembre et le 26 décembre. Si vous ne pouvez pas faire ces horaires, passez le jeudi 19 décembre ou le mercredi 26 décembre. Pour un régal de vacances supplémentaire, assurez-vous de programmer votre heure de thé autour du Père Noël lui-même: le Père Noël sera dans le hall les samedis 7, 14 et 21 décembre entre 12h30 et 16h30. // Réservations requises, 999 California St. (Nob Hill), holidaysatthemark.com