Tenders de poulet croustillants à la noix de coco, des tenders de poulet classiques faits maison avec une touche d’inspiration insulaire, sont rapidement devenus un favori des soirs de semaine ici à la maison PWWB! Les lanières de poulet assaisonnées sont enrobées d’une croûte croustillante de panko à la noix de coco, &rapidement poêlées avant la cuisson jusqu’à une juteuse &tendre, à la perfection dorée. Fabriquée avec 3 formes de noix de coco (farine de noix de coco, noix de coco râpée non sucrée, & huile de noix de coco), cette recette de poulet à la noix de coco est superposée à une riche saveur de noix de coco, bien qu’elle soit assemblée en 30 minutes ou moins. Poulet en croûte de noix de coco croustillant et convoité = victoire majeure à l’heure du dîner!
Épinglez cette recette de poulet croustillant à la noix de coco pour plus tard!
Plus tôt cette année, j’ai eu l’envie la plus étrange de tenders de poulet à la noix de coco.
Étrange, pas à cause des tenders de poulet (je veux dire, miam!) OU la noix de coco (amoureux de la noix de coco, ici !), mais parce que honnêtement, je ne pense pas les avoir déjà eu ensemble auparavant. C’était tellement spécifique au hasard, surtout pour quelque chose que je n’ai jamais mangé auparavant.
Je devais les avoir AS comme, dès que POSSIBLE.
Alors je me suis mis au travail ! J’ai tranché des poitrines de poulet, fait une panure rapide avec de la farine de noix de coco, de la chapelure panko & noix de coco râpée non sucrée, leur ai donné une poêle rapide dans de l’huile de noix de coco &fini au four.
Le résultat ? Absolument digne de l’envie.
Ces offres croustillantes de poulet frit à la noix de coco sont rapidement devenues un favori des soirs de semaine à la maison PWWB. Ils sont:
- NOIX DE COCO. 3 formes différentes de noix de coco sont utilisées dans ces offres, créant des couches de bonne saveur de noix de coco (sans avoir cet effet de goût SPF, promis!).
- PARFAITEMENT BRUN DORÉ &AF CROUSTILLANT. Une combinaison de chapelure de panko & noix de coco râpée non sucrée crée une croûte de noix de coco à la fois légère & croustillante, offrant un facteur de croquant méga-addictif.
- JUTEUX &TENDRE. Les tenders obtiennent une friture rapide &terminer la cuisson au four, en les gardant parfaitement juteuses.
- SUPER RAPIDE & FACILE. Ils sont entièrement faits avec des agrafes de garde-manger (à part ce poulet, bien sûr), & prennent environ 30 minutes pour se préparer. Le paradis du dîner en semaine!
Nous les aimons tellement, &Je sais que vous serez obsédé dès que essayez-les vous-même. Ils sont un plaisir total pour la foule & offrent un changement de rythme amusant à vos rendez-vous hebdomadaires standard. ♡ Lisez la suite pour en savoir plus sur ces Tenders de poulet croustillants à la noix de coco, ou passez directement à la recette &faites cuire!
Ingrédients de poulet en croûte de noix de coco (beaucoup sont probablement déjà dans votre garde-manger!)
Quelque chose que j’aime vraiment dans cette recette de poulet croustillant à la noix de coco est le fait que, à part le poulet lui-même, tous les ingrédients sont des aliments de base pour le garde-manger!
(Remarque: liste complète des ingrédients &mesures fournies dans la fiche de recette, ci–dessous)
Le casting des personnages comprend breasts
- poitrines de poulet – J’aime utiliser des poitrines désossées et sans peau. Si vous souhaitez utiliser des « filets » de poulet– vous le faites!
- Épices simples comme la poudre d’ail, le paprika, le sel & poivre.
- Oeufs
- Farine de noix de coco, qui est un produit léger & produit semblable à de la farine moelleuse à base de viande de noix de coco séchée finement moulue. La farine de noix de coco est facilement disponible de nos jours, car la cuisson paléo sans gluten & est devenue plus populaire &. Vous pouvez le trouver dans l’allée de cuisson de la plupart des épiceries conventionnelles. C’est le secret pour ajouter des tonnes de saveur de noix de coco à ces offres de poulet à la noix de coco. Si vous n’avez pas de farine de noix de coco sous la main, la farine tout usage fonctionnera à la rigueur!
- Une combinaison de chapelure de noix de coco râpée non sucrée &panko, qui fournit l’équilibre parfait de la saveur de noix de coco & légère & texture croustillante.
- &huile de noix de coco, qui ramène vraiment à la maison la saveur de noix de coco. Si vous n’avez pas d’huile de noix de coco sous la main, vous pouvez facilement l’échanger avec une autre huile végétale à haut point de fumée, comme l’avocat ou le pépin de raisin.
REMARQUE: Il est assez courant pour une recette de crevettes à la noix de coco ou de poulet à la noix de coco de faire appel à l’utilisation de noix de coco sucrée dans sa panure. Je trouve cette douceur assez accablante dans les plats salés, alors j’opte pour la noix de coco non sucrée lorsque je fais du poulet en croûte de noix de coco. Il offre une belle saveur de noix de coco sans douceur écoeurante. La noix de coco râpée non sucrée (parfois étiquetée « desséchée ») est facilement disponible de nos jours dans l’allée de cuisson de la plupart des épiceries conventionnelles. C’est le genre que je préfère.
Comment faire des offres de poulet à la noix de coco:
Cuisiner cette recette de poulet à la noix de coco ne pouvait pas être plus simple! Le processus est une procédure de poulet croustillant pané assez standard. Si vous avez déjà préparé des plats panés, vous savez déjà comment vous attaquer à ces tenders de poulet croustillants à la farine de noix de coco! (& sinon, ne vous inquiétez pas – c’est vraiment simple!)
(Remarque: Instructions complètes de la recette fournies dans la fiche de recette ci-dessous)
5 étapes faciles pour un poulet à la noix de coco glorieusement croustillant:
- Préparation au poulet: Puisque nous utilisons des poitrines désossées et sans peau, nous voudrons d’abord les décomposer en tenders de poulet. J’aime papillon les poitrines de poulet (les couper en deux dans le sens de la longueur), puis les couper en lanières de 1 pouce. Assaisonnez ces bébés &mettez-les de côté!
- Station de panure: Prenez 3 grandes assiettes ou des bols peu profonds. Placer la farine de noix de coco sur l’un, fouetter quelques œufs sur le second, &mélanger panko & noix de coco râpée non sucrée sur le troisième. Donnez à chaque assiette / bol un léger assaisonnement de sel & poivre noir moulu – chaque fois que vous pain quelque chose, vous voulez vous assurer que chaque élément a un peu d’assaisonnement pour un maximum de saveur dans votre plat final.
- Tenders de poulet à la noix de coco temps! Donner chaque bande de poulet avec un léger saupoudrage de farine de noix de coco, suivi d’un léger enrobage d’œuf, suivi d’un enrobage généreux du mélange de noix de coco panko&. Il est important de secouer tout excès de farine / œuf / panure après chaque étape pour s’assurer que le poulet soit bien croquant.&.
- Faire dorer sur la cuisinière : Cuire les lanières de poulet dans un peu d’huile de noix de coco, pendant seulement 1 à 2 minutes de chaque côté. La croûte de noix de coco deviendra croustillante & dorée, mais le poulet ne sera pas encore cuit – c’est tout à fait bien!
- Faites cuire au four: Placez le poulet doré sur une grille de cuisson sur une plaque à pâtisserie &laissez-les cuire au four jusqu’à ce que le poulet soit cuit – 5-7 minutes maximum!
Notre sauce au poulet à la noix de coco pour Dunkin’:
Les tenders de poulet seraient incomplets sans une délicieuse sauce pour les tremper, n’est-ce pas?!
J’ADORE servir ces tenders de poulet à la noix de coco cuits au four croustillants avec de la crème de noix de cajou à la coriandre et au citron vert. La crème de noix de cajou est un incontournable du réfrigérateur dans la maison PWWB: addictivement crémeuse, un peu acidulée, &oh- tellement savoureuse (…avec l’avantage supplémentaire d’être totalement sans produits laitiers si vous avez une sensibilité aux produits laitiers!). Il est fait avec des ingrédients très simples, prend moins de 5 minutes pour faire & ne nécessite aucune cuisson. Je fais un lot presque chaque semaine à conserver dans notre réfrigérateur &arroser de tout. Nous sommes sérieusement obsédés!
Nous faisons quelques variantes différentes de crème de noix de cajou, mais la coriandre est ma préférée pour ces tenders de poulet à la noix de coco; la saveur brillante &zippy herby complète la noix de coco vraiment délicieusement.
Sauce au poulet croustillante à la noix de coco = VÉRIFIEZ!
Quoi d’autre à servir avec vos tenders de poulet croustillants à la noix de coco:
Comme tous les tenders de poulet, les tenders de poulet croustillants à la noix de coco sont assez légitimes à eux seuls! Si vous souhaitez ajouter un plat d’accompagnement, voici quelques idées faciles:
- Avocat tranché avec une pression de jus de citron vert frais&une pincée de gros sel. C’est simple, mais toujours aussi satisfaisant!
- Une simple salade verte jetée dans la vinaigrette que vous aimez. La vinaigrette Déesse verte Herby PWWB ajouterait un délicieux coup de fraîcheur supplémentaire qui compléterait magnifiquement le poulet en croûte de noix de coco!
- Riz à la coriandre et au citron vert. Peluchez beaucoup de zeste de citron vert, de jus de citron vert & coriandre finement hachée dans du riz fraîchement cuit (ou du quinoa, ou du riz au chou-fleur, ou le grain que vous aimez le plus!). Si vous voulez faire un peu de jazz, vous pouvez faire du riz au citron vert à la coriandre à la noix de coco (cuire le riz dans du lait de coco) ou mon préféré, le riz vert.
- Si le sucré salé est votre confiture, préparez une salsa d’inspiration tropicale rapide: mélangez des dés de mangue ou d’ananas avec de l’oignon rouge, du poivron, du jalapeno, de la coriandre&beaucoup de jus de citron vert. Doucement !
&quoi qu’il arrive, n’oubliez pas cette sauce à tremper! Ils ne seraient pas des tenders de poulet à la noix de coco sans ça!
J’espère que vous allez bientôt essayer ces Tenders de poulet croustillants à la noix de coco! Ils sont nostalgiques &nouveaux à la fois, &ils sont sacrément faciles à assembler. Nous les aimons tellement, &Je pense que vous aussi!
Si vous les essayez, assurez-vous de me le faire savoir!: Laissez un commentaire avec une note d’étoiles ci-dessous. Vous pouvez également prendre une photo &tag@playswellwithbutter sur Instagram. J’ADORE entendre parler de &voir vos créations PWWB! Bonne cuisine! Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares iconsquares icon
Description
Tenders de poulet croustillants à la noix de coco, Tenders de poulet classiques faits maison avec une touche inspirée de l’île!
Description
Tenders de poulet croustillants à la noix de coco, tenders de poulet classiques faits maison avec une touche d’île! Les lanières de poulet assaisonnées sont enrobées d’une croûte croustillante de panko à la noix de coco, &rapidement poêlées avant la cuisson jusqu’à une juteuse &tendre, à la perfection dorée. Une recette de poulet croustillante et croustillante à la noix de coco = victoire majeure à l’heure du dîner!
Ingrédients
- spray de cuisson antiadhésif
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 1/2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- facultatif: 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/4 tasse de farine de noix de coco (ou tout usage au choix)
- 2 gros œufs
- 3/4 tasse de chapelure panko
- 3/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, divisée
- sel casher supplémentaire & poivre noir moulu, pour assaisonner
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage. Placer une grille de cuisson au-dessus &pulvériser avec un spray antiadhésif. Réserver.
- Préparez le poulet: Utilisez un couteau bien aiguisé pour papillon le poulet dans le sens de la longueur, en créant 2 morceaux de chaque poitrine de poulet. Selon l’épaisseur des morceaux de poulet au beurre, vous pouvez les piler à une épaisseur uniforme (en recouvrant le poulet d’une pellicule plastique & en le pilant avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie). Trancher le poulet au beurre en lanières de 1 pouce. Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel casher, de la poudre d’ail, du paprika, du poivre de cayenne & (à volonté). Réserver.
- Préparez la station de dragage: Prenez 3 grandes assiettes ou des bols peu profonds. Placez la farine de noix de coco sur l’un, fouettez les œufs sur le second et mélangez le panko et la noix de coco râpée non sucrée sur le troisième. Assaisonner légèrement chaque assiette de sel casher et de poivre noir moulu.
- Pain les lanières de poulet: En travaillant une à une, donner à chaque bande de poulet un léger saupoudrage de farine de noix de coco (en secouant tout excès), suivi d’un léger enrobage d’œuf (en secouant tout excès). Placer le poulet dans le panko & mélange de noix de coco, en pressant pour adhérer &enrober le poulet aussi complètement que possible. Secouer tout excès de panure et réserver. Répétez avec les lanières de poulet restantes.
- Faire dorer les tenders de poulet à la noix de coco: Faire fondre 1 à 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco dans une poêle moyenne à feu moyen. Une fois l’huile fondue à chaud &, faire tourner la poêle pour s’assurer que toute sa surface est recouverte d’huile. En travaillant 3-4 à la fois, ajoutez délicatement les tenders de poulet dans la poêle. Veillez à éviter de surcharger la casserole car cela empêche le brunissement. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, juste jusqu’à ce que le revêtement de noix de coco soit légèrement doré – le poulet ne sera pas complètement cuit à ce stade, et c’est bien! Transférer sur la grille de cuisson préparée. Utilisez une serviette en papier pour essuyer soigneusement l’huile restante ou toute noix de coco râpée qui pourrait être tombée du poulet, puis répétez l’étape 5 avec les tenders de poulet restants&.
- Cuire le poulet. Une fois que tout le poulet est doré, transférer la plaque à pâtisserie préparée au four. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, 5-7 minutes.
- Servir immédiatement. Le poulet en croûte de noix de coco est excellent avec des tranches d’avocat, une salade simple, du riz à la coriandre et au citron vert + une salsa tropicale, ou seul! Nous adorons tremper notre poulet à la noix de coco dans de la crème de noix de cajou à la coriandre et au citron vert, qui est un aliment de base du réfrigérateur chez nous. Amusez-vous bien!
Notes
- Stockage: Conservez les restes de poulet à la noix de coco dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffage: La meilleure façon de réchauffer ces tenders de poulet à la noix de coco est de les griller au four. Préchauffer le four à 425 degrés F. Placer les tenders de poulet à la noix de coco sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient grillés &réchauffés.
Mots-clés: Tenders de poulet à la noix de coco, recette de poulet, Dîner sain et en semaine
Si vous aimez ces Tenders de poulet Croustillants en croûte de noix de coco, voici quelques recettes de semaine plus faciles que vous adorerez:
- Un favori de la maison PWWB: Bols de Houmous Shawarma au poulet
- Un bol de 30 minutes gagnant du dîner en semaine: Poulet Salsa Verde à la poêle
- Tacos épicés et sucrés, encore plus faciles dans le Pot instantané! Tacos au poulet au miel Chipotle
- Cozy&bonté réconfortante à base de plantes: Curry Rouge de Courge musquée
- Un classique, avec une touche ! Facebook Instagram,
Suivez-le avec du Beurre sur Instagram, Facebook,
Suivez-le avec du Beurre sur Instagram, Facebook, &Pinterest pour des recettes plus faciles et modernes&amusant!
Merci beaucoup d’avoir lu &le support Joue Bien Avec le Beurre. Cet article comprend des liens d’affiliation pour les produits que j’aime vraiment & utiliser sur le reg chez moi. Toutes les opinions sont toujours les miennes! Si vous effectuez un achat en utilisant l’un de ces liens, PWWB gagnera une petite commission sans frais supplémentaires pour vous, ce qui m’aide à continuer à vous apporter du contenu gratuit original &.
N’oubliez pas d’épingler cette recette de Poulet croustillant à la noix de coco pour plus tard!!!
- Pin
- Partager
- Tweet